Processo E Mercado Da Laranja

DEC SUCO DE LARANJA PASTEURIZADO WILLIAN KLEIN SIEWERDT BLUMENAU 2011 2 WILLIAN KLEIN SIEWERDT SUCO DE LARANJA PASTEURIZADO Trabalho de Conclusão de Curso apresentado à Disciplina de Planejamento e Projetos da Indústria II do Curso de Engenharia Química do Centro de Ciências Tecnológicas da Universidade Regional de Blumenau – FURB Professor: Atilano Antonio Vegini, Dr. Orientador: José Alexandre Borges Valle BLUMENAU 2011 3 SUCO DE LARANJA PASTEURIZADO

crescer pode significar ter que se trocar componentes dessa família, que sempre ocuparam cargos de gestão na empresa, por profissionais contratados diretamente do mercado. O crescimento de uma empresa na região de Ribeirão Preto, por mais que esta região seja uma das mais ricas do País, está limitado ao tamanho do segmento de mercado em que atua a empresa. Se o canal principal de venda dos produtos, como é o caso da Fazenda São Pedro, for o varejo, as vendas dependerão do aumento…

RESUMO Este caso explora a difícil decisão de crescer ou não de uma empresa familiar (fictícia, criada para os propósitos didáticos deste caso) que, levada pelo sucesso de seu principal produto, vê-se em uma encruzilhada: aventurar-se em outro mercado ou não. A decisão a ser tomada envolve a produção, o marketing, o setor de vendas, a área financeira e os recursos humanos. Este caso convida os estudantes a pensar ao lado do gestor da empresa e compartilhar com ele todas as…

SUCOS FAZENDA SÃO PEDRO: CRESCER OU NÃO CRESCER, EIS A QUESTÃO Este caso explora a difícil decisão de crescer ou não de uma empresa familiar que, levada pelo sucesso de seu principal produto, vê-se em uma encruzilhada: aventurar-se em outro mercado ou não. A decisão a ser tomada envolve a produção, o marketing, o setor de vendas, a área financeira e os recursos humanos. Resumo: Este caso convida os estudantes a pensar ao lado do gestor da empresa e compartilhar com ele todas as…

de comida; • Hoje somos o 2º maior supridor do mercado internacional de exportação do agronegócio; • Nos próximos anos, a tendência é ultrapassarmos os EUA, que não tem território para ampliar a sua área plantada. Posição brasileira na produção e exportação mundial de produtos agrícolas Produtos Produção Exportação % da produção exportada Açúcar 1º 1º 66,6 Café 1º 1º 58,9 Suco de laranja 1º 1º 84,0 Soja em grão 2º …

rotativas, como a soja, amendoim, gado de corte e leite, milho, etc., e como principal a plantação de laranja. Com o preço da caixa de laranja baixo, os proprietários da Fazenda São Pedro, resolveram inovar e entrar em outro comercio, o de suco de laranja pronto para beber, nos tamanhos 1 e 2 litros. No mesmo Ano 1995, os produtos já ocupavam destaque as gôndolas e logo depois tonou-se líder absoluta do mercado na região de Ribeirão Preto. Porém, com venda ainda insignificantes perto do…

prestados por uma empresa ou por um mercado consumidor. Clientes: indústria de suco pronto e a indústria de refrigerantes. Clientes exigem são exigentes, é necessário constância no fornecimento e contratos complexos e detalhados, as vendas são por vendas corporativas diretas e o preço é negociado em bolsas de valores de commodities. O Japão e a Europa podem ser considerados como os mercados consumidores mais exigentes…

SOCIEDADE. Os Aspectos éticos na estratégia da empresa, muito se é usado o argumento da tradição, algo antigo que sempre foi feito e se manteve a qualidade, pioneiro na plantação de café no seu apogeu de ouro, a tradição de plantio se transferiu para a laranja, considerada muito saborosa devido ao cuidado famíliar, onde o valor família é visto com bons olhos pela sociedade, onde empresas como multinacionais que são as concorrentes não tem, onde impera a impessoalidade. Os gestores da…

suco de laranja in natura e amostras comerciais de suco de laranja pasteurizado e envasado em embalagem Tetra Pak Determination of vitamin C in sample orange juice in natura and commercials samples of orange juice pasteurized and bottled in Tetra Pak packages Flávia Danieli * Luiz Roberto Lourena Gomes da Costa** Lidiane Correia da Silva*** Andressa Suemi Schiavinato Hara*** Andressa Araújo da Silva*** Resumo Introdução – O suco de laranja é largamente consumido no mercado…

_______________________________________________________________________________________________ No início de 2010, a economia brasileira parecia recuperada dos efeitos da crise mundial de dois anos atrás. Pequenos empreendedores animavam-se com as oportunidades que vislumbravam num mercado cada vez mais promissor. Nesse contexto, o jovem Marcos Leta refletia sobre o breve histórico de sua empresa fabricante de sucos naturais e seus desafios futuros. Ao olhar para o pequeno quadro…