Processo De Um Restaurante

ESTUDO DE CASO RESTAURANTE FELLINI SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA DE PROCESSOS GERENCIAIS MARGARETE GOMES ANTUNES “RESTAURANTE FELLINI” Introdução Este estudo de caso visa entender como as ações tomadas na gestão do restaurante Fellini interferem diretamente no resultado positivo encontrada nas áreas organizacionais da empresa, principalmente, como eles investem na qualidade do atendimento o que gera a fidelização dos clientes internos e externos.

O PERFIL DOS RESTAURANTES DO MUNICÍPIO DE CAPANEMA – PA1 ANDERSON GEOVANE AQUINO LIMA2 FÁBIO AZEVEDO DE AGUIAR2 FRANCISCO GERFESSON RODRIGUES MOURA2 JORGE ANTONIO DE LIMA GOMES2 LEIDIAN MOURA DA SILVA2 Resumo: Objetivou-se com este trabalho analisar o perfil dos restaurantes da cidade de Capanema-PA, descrevendo suas atividades comerciais e funcionais, bem como suas características estruturais. Com os novos modelos de gestão implementados na dinâmica indústria de restaurantes, este…

ALUNOS: LUDMILLA CORTES RODRIGUES E CARLOS ABRAÃO CASE DO RESTAURANTE FELLINI: GESTÃO DE PESSOAS Analisando o estudo de caso, iremos responder ao desafio proposto com uma visão de um consultor gerencial que deseja melhorar todo o processo com aspectos técnicos. Baseando nesta visão de consultoria, foram propostos alguns temas importantes para debate. Conforme descrito no texto. Desafio: “...como perpetuar os valores do restaurante, mesmo quando ele não estiver à frente do…

INTRODUÇÃO O objetivo deste trabalho é apresentar uma análise do Restaurante Smak, localizado no município Vale da Felicidade, povoado por imigrantes de poloneses, que vem enfrentando uma forte concorrência apesar do aumento de turistas na região. Propõe-se que este objetivo seja alcançado através do plano de negócios e usando estratégias para o desenvolvimento de um melhor atendimento aos clientes. 2. PLANO DE NEGÓCIOS DO RESTAURANTE SMAK Apresentar a ferramenta do plano de negócios…

RESTAURANTE FELINNI: gestão com pessoas 1 INTRODUÇÃO A empresa que opta pela vanguarda em gestão de pessoas certamente obterá resultados benéficos a sua saúde organizacional, aumentando a produtividade, garantindo a sobrevivência do negócio e propiciando satisfação aos empregados. Para isso, as empresas contam com ferramentas de gestão capazes de fomentar resultados satisfatórios. O Restaurante Fellini foi fundado em 1993 no bairro do Leblon, no Rio de Janeiro por Nelson Laskowsky.…

O Problema O Problema a ser utilizado em nosso projeto ocorre em praticamente todos os restaurantes, principalmente aqueles em que não há formas de recolhimento de resíduos, como gordura óleos e restos de alimentos. Que acabam em lixões sem nenhuma utilidade ou nos esgotos causando grandes problemas para o tratamento da agua ou até mesmo ao próprio restaurante que em muitas vezes encontram problemas em suas caixas de gordura e etc.. A Solução O projeto consiste em utilizar a gordura e…

REFERÊNCIAS 8 INTRODUÇÃO Esse trabalho foi desenvolvido a partir da apresentação da história e gerenciamento do “RESTAURANTE FELLINI”, um empreendimento familiar que se iniciou a anos, evidenciando mudanças, falhas, técnicas de gerenciamento e uso de Recursos Humanos, apresentando-nos hoje mais um caso de superação. Através de estudo ao empreendimento, o autor da obra “RESTAURANTE FELLINI: gestão com pessoas”, Professor Rodrigo Siqueira em parceria com a Associação Brasileira de…

conjunto de processos que devem estar sempre integrado com conhecimentos técnicos, relacionamentos corporativos, comunicação, treinamentos, seleção e atividades de contínuo aprendizado, fazendo com que o responsável pelo gerenciamento de pessoas tenha uma visão sistêmica e conhecimentos dos procedimentos administrativos para dar continuidade à missão da empresa. Logo, o objetivo deste trabalho é construir uma proposta de planejamento estratégico de recursos humanos em um Restaurante…

SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO TECNOLOGO EM RECURSOS HUMANOS ROSANGELA PEREIRA DOS SANTOS caso: restaurante fellini: Gestão com Pessoas Luis Eduardo Magalhães 2013 ROSANGELA PEREIRA DOS SANTOS caso: restaurante fellini: Gestão com Pessoas Trabalho apresentado ao Curso Superior de Tecnologia em Recursos Humanos da UNOPAR - Universidade Norte do Paraná, para as…

INTRODUÇÃO Este trabalho acadêmico aborda as matérias estudadas em sala de aula, no 2° semestre de 2010, como foco de pesquisa e desenvolvimento entre duas empresas parceiras: McDonald´s e Martin-Brower. Estará descrito como disciplinas base os processos de: Distribuição com Roteirização e Rastreamento, Comércio Eletrônico, Logística de Importação e Exportação, Logística Integrada: Produção e Comércio. E disciplinas complementares: Desenvolvimento Sustentável e Empreendedorismo e…