Desafio Profissional Online 1 semestre 2015

UNIVERSIDADE ANHANGUERA – UNIDERP
CENTRO DE EDUCAÇÃO A DISTÂNCIA – POLO DE JARAGUÁ DO SUL
CIÊNCIAS CONTÁBEIS

DESAFIO PROFISSIONAL
EMPREENDEDORISMO E COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL

HENRY CHINAZZO

PROFESSORA TUTORA: ANA AMÁLIA PEREIRA
JARAGUÁ DO SUL / SC
2015
1. INTRODUÇÃO
O objetivo deste trabalho é apresentar uma análise do Restaurante Smak, localizado no município Vale da Felicidade, povoado por imigrantes de poloneses, que vem enfrentando uma forte concorrência apesar do aumento de turistas na região.
Propõe-se que este objetivo seja alcançado através do plano de negócios e usando estratégias para o desenvolvimento de um melhor atendimento aos clientes.
2. PLANO DE NEGÓCIOS DO RESTAURANTE SMAK
Apresentar a ferramenta do plano de negócios destacando seus principais benefícios e oferecendo dicas de como desenvolvê-lo.
Para analisar melhor é preciso aprender pouco mais sobre os tipos de plano de negócio e planejamentos, como se sabe tudo precisa de um bom planejamento desde a missão mais simples até a mais complexa, é necessário determinar, analisar e estudar, minimizando os riscos futuros. É preciso definir claramente o conceito do negócio, seus principais diferenciais e objetivos financeiros e estratégicos, mapeando de maneira detalhada como será feito, por quem será feito e como será feito, para que os objetivos do negócio sejam atingidos, identificando assim os pontos fortes e fracos da organização e compará-los com a concorrência e o ambiente de negócios em que se atua, vale conhecer o mercado de atuação e definir estratégias de marketing para seus produtos e serviços, para assim analisar o desempenho financeiro de seu negócio, avaliando os investimentos, retorno sobre o capital investido.
Existem três tipos de planejamento que podem ser usados: o estratégico, o tático e o operacional. O planejamento estratégico é o mais amplo, e existem três tipos de característica fundamentais: primeiro ele é projetado a longo prazo; o segundo está voltado para