Processo De Atendimento Garçom

enfim pra todo gosto e paladar. Restaurantes e lanchonetes diferenciadas buscando trazer o mesmo clima happy hour dos carrinhos de esquina, mas para as variadas classes sociais. Mesmo com toda esta evolução eles não se preocuparam em modernizar o processo de manufatura, sua fabricação continua artesanal. 2 A CHURRASCARIA As churrascarias são empreendimentos característicos do mundo moderno. Presentes em grandes centros urbanos ou em bairros residenciais, em um…

Segmentação 28 10.1.2 Posicionamento 29 10.2 MARKETING TÁTICO 29 10.2.1 Marca e logotipo 29 10.2.2 Produtos e serviços 30 10.2.3 Preço 32 10.2.4 Promoção 33 10.2.5 Praça 35 11 PLANO OPERACIONAL 36 11.1 PROCESSOS 36 FLUXOGRAMA DO PRINCIPAL PROCESSO DO RESTAURANTE 37 PROCESSO DE ATENDIMENTO AO CLIENTE 38 11.1.2 Lay Out 39 11.1.3 Desenvolvimento de fornecedores e política de estoques 42 11.2 PROCEDIMENTOS OPERACIONAIS PADRONIZADOS (POP`s) 43 11.2.1 Higiene e saúde dos…

estabelecimento 45 APÊNDICE C – Fluxograma dos processos de produção / atendimento 46 APÊNDICE D – Tabela de custos de cargos / salários 47 APÊNDICE E – Tabela de gastos com matéria prima 48 ANEXO 1 – Mapa de Localização 49 SUMÁRIO EXECUTIVO Este Plano de Negócio tem como objetivo apresentar os estudos e análise de viabilidade da criação de um restaurante típico nordestino, o Rei do Cangaço Ltda., que terá seu foco no atendimento especializado e produção…

Uma vez que nesse local não existe, nenhum empreendimento que segue essa modalidade. Consiste em formatos diferentes feitos em formas e tamanhos variados, a gosto do cliente. Nossa missão é oferecer produtos de qualidade e excelência em atendimento com uma estrutura extremamente organizada para manter os nossos clientes tão exigentes sempre satisfeitos. Em virtude da crescente concentração de empresas no ramo alimentício, através de pesquisa de mercado, escolhemos a região norte da

organização para compreensão da Matéria aplicada Apresentação da Empresa: 01. Razão Social: Flavio e Família - Prestação de serviços a domicilio LTDA 02. Nome Fantasia: Com Fort Festa 03. Ramo do Negocio: Oferecer serviço de garçom, manobrista, segurança, copeiro, brigadista, cozinheiro entre outros para festas de aniversários, casamentos, formaturas e etc. 04. Publico alvo: Visa oferecer um certo conforto para as pessoas que querem realizar uma festa na…

|11 | |1.4 ESTRUTURA OPERACIONAL |12 | |1.4.1 Processos Operacionais |12 | |1.4.2 Capacidade de Atendimento |12 | |1.5 PRODUTOS E SERVIÇOS

levando o nome “SMAK”, mesas rusticas e cardápios escritos à mão, o restaurante é totalmente tradicional. Além destas características Irena conta com um cozinheiro e um garçom. Seu cozinheiro bastante tímido, com grande experiência na culinária, mas segue os padrões do cardápio idealizado por ela, não podendo ser alterado. O garçom foi contratado por ser um grande amigo da família e estar desempregado devido a problemas de saúde. Por ter poucos funcionários, Irena precisa se esforçar…

identificar os pontos fortes, pontos fracos, ameaças e oportunidade da empresa, podendo assim fazer um planejamento do negócio, construir uma estratégia de marketing e estar sempre inovando, melhorando a qualidade do seu produto, oferecendo um atendimento de qualidade ao seu cliente e consequentemente buscando o crescimento de sua empresa. Vamos abordar a importância de um líder bem preparado e atualizado. Um líder tem que ser capaz de motivar, delegar e reconhecer quando não esta apto…

carregado de oportunidades e desafios.” (São Paulo, 2008, p. 222). Visão “Ser reconhecida no mercado de restaurantes do interior como a mais moderna e o mais inovador no seguimento, proporcionando tecnologia e qualidade nos alimentos e no seu atendimento rápido e dinâmico.” Missão “Promover a satisfação dos nossos clientes com rapidez, qualidade e eficácia, proporcionando uma prazerosa degustação de nossos pratos.” Valores * Segurança Alimentar * Agilidade e qualidade …

contratado. A empresa deverá contar com profissionais fixos para venda e atendimento a clientes, administração das atividades de compra de suprimentos para as festas e gestão da contratação de profissionais terceirizados. O mercado oferece farto contingente de profissionais para esse segmento empresarial, principalmente garçons, porém, a contratação dessas pessoas requer experiência, para evitar problemas na qualidade do atendimento. Os profissionais envolvidos nessa modalidade de…