Processo De Abertura De Um Restaurante

CURSO TECNOLOGO EM GASTRONOMIA RESTAURANTE EM HOTEL all seasons ANA KAZUIE DE AQUINO NAKAZONE DIORANDE CONTRO NETO FELIPE SANTOS GIULIANA BARTHOLOMEU GUILHERME RAMOS MONIQUE DOS SANTOS THIAGO RODRIGUES SÃO PAULO 2° SEM/2013 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO Introdução que conste a pesquisa sobre a tipologia escolhida. Normalmente é a última parte. A gente…

FACULDADE PORTO-ALEGRENSE – FAPA TRABALHO DE CONCLUSÃO DOUGLAS BREHM KELLERMANN PLANO DE NEGÓCIOS: RESTAURANTE GOURMET DA FAMÍLIA KELLERMANN NA CIDADE DE PORTO ALEGRE PORTO ALEGRE 2011 FACULDADE PORTO-ALEGRENSE – FAPA TRABALHO DE CONCLUSÃO DOUGLAS BREHM KELLERMANN PLANO DE NEGÓCIOS: RESTAURANTE GOURMET DA FAMÍLIA KELLERMANN NA CIDADE DE PORTO ALEGRE Trabalho de Conclusão, referente ao Estágio Supervisionado, apresentado à Faculdade Porto-Alegrense – FAPA, como…

ESTADUAL DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL DOM PEDRITO/RS- EEEPDP CURSO TÉCNICO EM ADMINISTRAÇÃO MARCELO SILVEIRA PROJETO RESTAURANTE SABORES DO SUL Dom Pedrito - RS Dezembro / 2013 MARCELO SILVEIRA PROJETO RESTAURANTE SABORES DO SUL Projeto de criação de empresa apresentado as disciplinas do Módulo I como projeto experimental do Curso…

administração. Para a realização deste projeto o grupo criou o Restaurante Oishi, localizado na cidade de Piracicaba e tem como foco a culinária japonesa. Além dos serviços tradicionais como o restaurante e delivery, o Oishi conta com a opção de comida em casa, onde levam toda a estrutura, sofisticação e montam um ambiente japonês no local desejado, tornando-se esse o seu principal diferencial. A escolha por desenvolver um restaurante com essa culinária especifica, levou em…

HYPERLINK l _Toc354650481 3.4 Localizao do Negcio PAGEREF _Toc354650481 h 5 HYPERLINK l _Toc354650482 4 PLANO OPERACIONAL PAGEREF _Toc354650482 h 6 HYPERLINK l _Toc354650483 4.1 Layout PAGEREF _Toc354650483 h 6 HYPERLINK l _Toc354650484 4.2 Processos Operacionais PAGEREF _Toc354650484 h 6 HYPERLINK l _Toc354650485 5 PLANO FINANCEIRO PAGEREF _Toc354650485 h 7 HYPERLINK l _Toc354650486 5.1 Capital de Giro PAGEREF _Toc354650486 h 7 HYPERLINK l _Toc354650487 5.2 Investimento…

horário de funcionamento crie alguns embaraços para muitos, pois é normalmente nas horas do jantar que as famílias se juntam e convivem. As razões ou motivações para abrir um restaurante podem ser muitas, mas nunca podemos esquecer que por ser um negócio que muitas pessoas ambicionam, existe também muita concorrência. Os restaurantes afamados pertencem ou possuem os grandes Chefs que são (em princípio) quem sabe mais sobre cozinha. Sendo este uma ideia de negócio bastante comum entre as…

Resumo Este trabalho avalia a estrutura e a organização logística de uma pequena empresa do ramo de restaurantes. De forma específica buscou-se estudar uma nova estrutura em nova região de São Paulo – Jundiaí. Para tanto, procurou-se identificar a capacidade produtiva da empresa, a rota de atendimento e o tempo despendido no atendimento aos clientes. Verificou-se que a empresa age no sentido de expandir o mercado e conquistar novos pólos comerciais, primando sempre pela pontualidade e…

SETORES DE ATIVIDADES 5 2.3 FORMA JURÍDICA 5 2.4 ENQUADRAMENTO TRIBUTÁRIO 5 2.5 ÂMBITO MUNICIPAL 5 2.6 ORAGANOGRAMA 6 2.7 SEGUROS 7 2.8 TERCERIZAÇÃO 7 2.8 SEGURANÇA DO TRABALHO 7 3. PRODUTOS E SERVIÇOS 11 3.1 ESTRUTURAS DE COMERCIALIZAÇÃO 12 3.2 PROCESSOS OPERACIONAIS 12 3.3 LAY-OUT 14 3.4 DEFINIÇÕES DO CARDÁPIO 15 3.5 SAZONALIDADE 15 3.6 TECNOLOGIA 15 3.7 COMPROMETIMENTOS COM MEIO AMBIENTE 15 4. MERCADOS E COMPETIDORES 16 4.1 FATURAMENTOS DO MERCADO 16 4.2 CRESCIMENTO DO MERCADO 17 4.3…

difícil e deve ser muito bem elaborada. Os dados estatísticos são desanimadores, e servem de alerta para futuros empreendedores despreparados. Muitos negócios fecham nos primeiros dois anos de vida. Alguns fatores são decisivos antes, durante e após a abertura de uma empresa, o plano de negócio, estudo de mercado, planejamento organizacional, ponto e equipe de trabalho são alguns fatores que determinarão o sucesso ou fracasso do empreendimento. É fundamental conhecer a fundo o ramo,…

portas___________________________________________________________________04 Ajudar o restaurante Smark a fazer um plano de negócio___________________________06 Analise os aspectos favoráveis e desfavoráveis do restaurante smak, com auxílio da ferramenta swot.___________________________________________________________06 Considerando a análise realizada no passo 3, apresente os principais problemas que afetam os negócios do restaurante smak, identificando possíveis soluções para os…