Processamento Térmico

fosfatase alcalina e peroxidase. O leite foi, então, submetido ao processo artesanal de pasteurização lenta, que consistiu em elevar a temperatura do mesmo em banho-maria, sob constante agitação entre 63°a 65oC, por 30 minutos, no laboratório de processamentos do leite da Agroindustria, IFB campus Planaltina. O leite recém-pasteurizado também foi submetido aos mesmos parâmetros de análises do leite cru. Avaliando os resultados das determinações microbianas e enzimas fostatase alcalina e…

01Exigências Humanas quanto ao Conforto Térmico O organismo humano e a termorregulação Índices de conforto térmico CONFORTO TÉRMICO  Segundo a ASHRAE, Conforto Térmico é um estado de espírito que reflete a satisfação com o ambiente térmico que envolve a pessoa. Se o balanço de todas as trocas de calor a que está submetido o corpo for nulo e a temperatura da pele e suor estiverem dentro de certos limites, pode-se dizer que o homem sente Conforto Térmico. ASHRAE -…

maleável é produzido a partir de um ferro fundido branco submetido a um tratamento térmico, por várias horas, que torna as peças fabricadas com esse material mais resistentes ao choque e às deformações. Dependendo das condições do tratamento térmico, o ferro pode apresentar o núcleo preto ou branco. Ferro fundido maleável de núcleo preto O ferro fundido maleável de núcleo preto (ou americano)passa por um tratamento térmico em atmosfera neutra,em que a cementita se decompõe em…

– Quais as principais aplicações dos evaporadores que sua empresa fabrica? A Güntner possui uma ampla gama de evaporadores para as mais diversificadas aplicações e soluções, desde a climatização de ambientes ao resfriamento, equalização, choque térmico, estocagem e congelamento de diferentes produtos. Os evaporadores Güntner podem ser aplicados em praticamente todos os sistemas de refrigeração: recirculado (com NH3 ou halogenados), de expansão direta (com NH3, halogenados e…

Silva. - - Piracicaba, 2004. 102 p. Dissertação (Mestrado) - - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, 2004. Bibliografia. 1. Carnes e derivados – Maciez 2. Cozimento 3. Microbiologia de alimentos 4. Qualidade dos alimentos 5. Tratamento térmico I. Título CDD 664.9 “Permitida a cópia total ou parcial deste documento, desde que citada a fonte – O autor” À meus pais, Alencar e Regina, pelo amor e dedicação de toda uma vida. AGRADECIMENTOS Em primeiro lugar,…

crítico de corte em um perfil com seção transversal do tipo sigma [Ʃ], usando a análise não-linear pelo método de elementos finitos com auxílio do software CAE Abaqus. A partir dos requisitos do projeto e da definição dos parâmetros fixos do pré-processamento, foram feitas sucessivas análises em ângulos de corte previamente selecionados, tendo como critério a teoria da tensão normal máxima. Com a análise dos resultados de tensão, observouse que a alteração do ângulo de corte original…

terrestre • O seu processamento é caro, tendo restringido a sua aplicação até meados do século, mas é um dos materiais mais usados actualmente • Forma ligas com Mn, Cu, Mg, Si, Fe, Ni, Li, etc • Algumas ligas possuem resistência mecânica superior aos aços estruturais Ligas de Alumínio PROPRIEDADES: • Baixa densidade (1/3 do aço) • Boa condutividade térmica e eléctrica • Elevada resistência específica • Grande ductilidade • Fácil usinabilidade, fundição, soldagem e…

compreender que técnicas de processamento térmico também estão disponíveis para a produção , em ligas metálicas, de certos estados mecânicos que são exigidos para aplicações específicas. Além disso, é essencial uma compreensão dos mecanismos, das dependências em relação ao tempo e à temperatura, e das consequências desses tratamentos. Uma razão para isso consiste no fato de que as propriedades mecânicas de uma liga que foi submetida previamente a um tratamento térmico podem ser alteradas…

peça de metal é soldada, o calor faz com que o metal se expanda na área em torno da solda. Conforme a peça esfria, contrai-se de forma desigual, deixando para trás as tensões residuais e potenciais pontos fracos. O mesmo é verdade para o tratamento térmico e outros processos que induzem altas temperaturas no metal. As temperaturas extremamente frias empregadas no tratamento criogênico aliviam estas tensões e eliminam os pontos fracos na peça através da contração uniforme, alterando o…

da ordem de 760 a 980 ºC, ou mesmo à temperatura ambiente. É importante ressaltar que, para certos tipos de aplicações, a estabilidade da fase cúbica à temperatura ambiente é um fator importante, pois proporciona à liga maior resistência ao choque térmico sendo muito indicado para aplicações especiais, que exijam elevada resistência à corrosão, propriedades magnéticas, resistência ao desgaste e resistência mecânica em altas temperaturas. Além disso, por apresentar biocompatibilidade,…