Procedimento Operacional Padrão Controle De Pragas

Controle de Qualidade na Indústria de Alimentos A qualidade dos alimentos é um quesito muito importante na indústria alimentícia e é entendida como sendo um conjunto de fatores empregados, desde o plantio até o destino final, para se alcançar a devida qualidade e segurança do alimento. A qualidade respeito às características físicas, químicas, nutricionais e sensoriais do alimentos e também a outros componentes como o seu custo, apresentação, facilidade de manuseio e consumo e…

Manual de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos e Procedimentos Operacionais Padronizados – POP’s LOCAL: Aldeia Poços de Caldas MANUAL DE BOAS PRÁTICAS 1. IDENTIFICAÇÃO DA EMPRESA Razão Social: (confidencial) Nome Fantasia: Aldeia Gastro Endereço: Rua Pernambuco, 735 Bairro: Centro Cidade: Poços de Caldas - MG Telefone: (35) 3721-7666 C.N.P.J.: (confidencial) I.E.: (confidencial) 2. INTRODUÇÃO O manual de boas práticas ainda é

adequação das panificadoras, obtendo somente 4,7% de adequação nos locais pesquisados. Já a exposição ao consumo do alimento preparado e o controle integrado de vetores e pragas urbanas apresentaram os maiores índices de adequação, 85,7 e 85,6%, respectivamente. Além disso, nenhuma panificadora possuía Manual de Boas Práticas e Procedimentos Operacionais Padronizados (POP’s) implantados em sua totalidade. Em relação à entrevista, observou-se que a maioria dos proprietários tem bom…

constante aperfeiçoamento das ações de controle sanitário na área de alimentos visando a proteção à saúde da população; considerando que os gelados comestíveis podem ser veiculadores de doenças de origem alimentar; considerando a necessidade de complementar o Regulamento Técnico sobre as Condições Higiênico-Sanitárias e de Boas Práticas de Fabricação para Estabelecimentos Produtores/Industrializadores de Alimentos, bem como o Regulamento Técnico de Procedimentos Operacionais Padronizados…

requer a presença de um farmacêutico responsável pelo controle da cadeia de distribuição dos produtos. Ele deve orientar e adequar as estruturas da empresa objetivando o cumprimento da legislação sanitária em vigor e das Boas Práticas de Transporte (BPT). A transportadora de medicamentos deve primeiramente possuir AFE (autorização de funcionamento), alvará sanitário, responsável legal, responsável técnico, e elaborar um Procedimento Operacional Padrão e um Manual de Boas Praticas de…

PROCEDIMENTO OPERACIONAL PADRÃO POP'S CONTEÚDO TREINAMENTO DE FUNCIONÁRIOS..................................................................................POP 01 POSTURA PARA ROTINA DE TRABALHO..........................................................................POP 02 BOAS PRÁTICAS EM ARMAZENAMENTO E DISPENSÃO DE MEDICAMENTOS......POP 03 ORGANIZAÇÃO DO ESPAÇO FÍSICO.

DE 2007  Propõe diretrizes da farmácia quanto às Boas Práticas de Manipulação. Os programas são: Programa de treinamento de funcionários;  Programa de manutenção preventiva de equipamentos;  Programa de desratização e desinsetização (controle de pragas urbanas);  Programa de garantia da qualidade;  Programa de Gerenciamento dos Resíduos dos Serviços de Saúde.  Normas: Estrutura física, recebimento de material etc.   Atribuições da Gerência Técnica (Atribuição do…

equipamentos e dos utensílios, o controle da higiene e saúde dos manipuladores e o controle e garantia de qualidade do produto final. Tem o objetivo de fornecer diretrizes para o profissional cumprir a legislação sanitária vigente. O Procedimento Operacional Padronizado (POP), em anexo, objetiva estabelecer instruções seqüenciais para a realização de operações rotineiras e específicas na higienização, produção, armazenamento e transporte de alimentos. Este procedimento pode…

Procedimentos para Higiene Pessoal 16 5.1.2 Hábitos Pessoais e Comportamento no Trabalho 17 5.1.3 Uso do Uniforme 18 5.1.4 Regras para Visitantes 20 7.1 Matérias-primas 21 7.1.1 Leite 21 7.1.2 Ovos 21 7.1.3 Queijo 21 7.1.4 Polvilho 22 7.1.5 Óleo 22 7.1.6 Margarina 22 11 PROCEDIMENTOS OPERACIONAIS PADRONIZADOS (POPs) 25 1 CONTROLE INTEGRADO DE VETORES E PRAGAS URBANAS 26 2 OBJETIVO 26 3 CONCEITUAÇÃO 26 4 ATIVIDADE 27 4.1 Responsabilidades: 27 4.2…

Normativa consolida todas as normas e procedimentos a serem adotados na implantação do Sistema Nacional de Certificação de Unidades Armazenadoras. Art. 3º Esta Instrução Normativa entra em vigor na data de sua publicação. Art. 4º Fica revogada a Instrução Normativa nº 03, de 8 de janeiro de 2010. WAGNER ROSSI ANEXO I Requisitos Técnicos Obrigatórios ou Recomendados para Certificação de Unidades Armazenadoras em Ambiente Natural O estabelecimento de procedimentos que visem a modernizar as…