Procedimento Operacional Padrao Dedetizacao

do estágio 1.2 – Objetivos do estágio em Controle de Qualidade de Alimentos 1.3 – Objetivos do Controle de Qualidade de Alimentos 2- ESTRUTURA, FUNCIONAMENTO E CONTROLE DE QUALIDADE DO LOCAL DE ESTÁGIO 2.1 – Estrutura física 2.2 – Procedimentos operacionais gerais relativos aos controles higiênicos 3- SISTEMAS DE CONTROLE DE QUALIDADE 3.1 – Controle pelo método BPF, conforme RDC 216/04 da ANVISA/MS e demais regulamentos pertinentes 3.2 – Controle pelo sistema de APPCC 4-…

ÍNDICE DOS PROCEDIMENTOS OPERACIONAIS 1. CONTROLE DE ENTRADA E SAÍDA DE VISITANTES. 2. CONTROLE DE ENTRADA E SAÍDA DE VEÍCULOS E 3. CONTROLE DE UTILIZAÇÃO DE AMBULÂNCIA. 4. CONTROLE DE CORRESPONDÊNCIAS. 5. CONTROLE DE UTILIZAÇÃO DE VESTIÁRIO. 6. CONTROLE DE CHAVES. 7. AÇÕES EM CASO DE INVASÃO. 8. AÇÕES EM CASO DE ROUBO. 9. ATRIBUIÇÕES DA SEGURANÇA PATRIMONIAL. 10. MATERIAIS, MÁQUINAS E EQUIPAMENTOS

como objetivo apresentar alguns conceitos estudados na disciplina de gestão da produção, mas especificamente os projetos, operações e controle do sistema de produção, procurando evidenciar a importância dos métodos escolhidos. Dentre todos os procedimentos, esse estudo procurou explicar sobre: Planejamento de capacidade (instalada, disponível, efetiva, realizada, grau de disponibilidade, grau de utilização e índice de eficiência), Arranjo físico e Layout, Previsão de demanda (média móvel simples

19 8.3 Paredes 20 8.4 Teto e iluminação 20 8.5 Portas e janelas 21 8.6 Ventilação e exaustão 21 8.7 Área externa 22 9. Mão-de-obra Operacional 22 10. HACCP 23 10.1 HACCP para a Indústria de Sobremesas em pó 27 11. Referências Bibliográficas 30 12. Anexos 31 1. Sistemas de Manuseio e Armazenamento dos Produtos Industrializados O principal cuidado no armazenamento deverá…

RJ 2012 RESUMO A Fábrica de Chocolates Zermatt oferece uma variedade de produtos com um sofisticado sabor do mais puro chocolate. Atua na área alimentícia com uma linha de produto própria. Utiliza ingredientes de alto padrão, que são rigorosamente selecionados, com todo carinho e atenção, aos quais seus consumidores merecem. Busca estreitar relações com seus clientes, objetivando suprir suas necessidades e assim atende-los da maneira personalizada. …

estabeleceu diretrizes e procedimentos, publicados ou divulgados por meio de materiais de suporte aos parceiros do Programa, como é o caso do Manual Básico do Programa (BRASIL, 2005). Entre as principais diretrizes pode-se mencionar: lay-out padronizado das unidades, número mínimo de funcionários, sendo no caso dos farmacêuticos, no mínimo dois por unidade, uniformes e crachás padronizados, toda estrutura física da unidade, além de disponibilizar também procedimentos operacionais padrões…

sistema não resolve todos os problemas de segurança alimentar, ele auxilia, deverá ser feita uma análise de todas as etapas do processo. (ALONSO, 1997). Esse método tem como pré-requisito as Boas Práticas de Fabricação (BPF) e os procedimentos Padrões de Higiene Operacional (PPHO), que serve para identificar os perigos potenciais à segurança do alimento desde a obtenção das matérias- primas até o consumo. Desse jeito, estabelece em determinadas etapas os Pontos Críticos de Controle,…

profissionais da unidade/ empresa e as auditorias. Todos os profissionais devem ser treinados sobre requisitos descritos neste documento, de modo que suas atividades sejam realizadas baseadas nos procedimentos aqui descritos. A revisão deste manual ocorre anualmente ou a cada alteração de procedimentos referentes às boas práticas de fabricação, incluindo possíveis revogações de legislações vigentes que regem requisitos para o cumprimento nas práticas de fabricação de refeições…

crescimento populacional em algumas cidades, as pessoas buscam sempre as formas mais práticas para se alimentar e também com menor custo, gerando vários problemas de intoxicação e infecção alimentar devido a alimentos preparados em locais sem os procedimentos corretos. 5, 10 Dentre esses locais práticos surgem as panificadoras, as quais têm um envolvimento crescente em surtos de doenças de origem alimentar envolvendo patógenos veiculados por alimentos preparados com técnicas…

gerenciamento de projetos. Estas conquistas podem levar à redução de custos, aumento de vendas, aumento de receitas, satisfação de clientes, entre outros benefícios. A aplicação destes conhecimentos também pode levar à melhoria dos resultados operacionais e financeiros, com diminuição de custos fixos e/ou variáveis, eliminação de perdas, aumento de receitas e vendas. 2.0 OBJETIVO Este trabalho tem caráter metodológico e visa à aplicação das boas práticas em gerenciamento de projetos,…