Principios De Bioquimica Enzimas

UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JANEIRO INSTITUTO DE CIÊNCIAS EXATAS DEPARTAMENTO DE QUíMICA SETOR DE BIOQUÍMICA Bioquímica Experimental Roteiros de Práticas e Fundamentos Teóricos 2011 ESPECTROFOTOMETRIA INTRODUÇÃO: A espectrofotometria é uma técnica analítica que avalia a capacidade dos solutos absorverem luz em comprimentos de onda específicos. A medida da luz absorvida permite, entre outras coisas, inferir sobre a concentração do soluto em determinada solução ou…

8 Volume VALTER T. MOTTA Bioquímica Clínica: Princípios e Interpretações Aminoácidos e Proteínas A MINOÁCIDOS E PROTEÍNAS A s proteínas são compostos de elevada massa molecular (5000 a vários milhões) produzidas pelas células vivas de todas as formas de vida. São polímeros complexos de α-aminoácidos, unid o s e n t r e si por um tipo específico de ligação covalente – a ligação peptídica. As proteínas são constituídas por 20 aminoácidos diferentes reunidos em…

membranas; ◦ LPS; Pães, cereais, arroz e massas; Diabetes; Obesidade; Aumento da pressão arterial; Doença cardiovascular; Galactosemia: deficiência em enzimas que secretam a galactose → acúmulo de galactose-fosfato → retardo mental; Intolerância à lactose: ◦ Defeito genético na síntese de lactase; ◦ Redução na produção da enzima; ◦ Deficiência adquirida com a idade; Polissacarídeos → ágar, pectinas → cosméticos, remédios e alimentos; propriedades gelatinosas → …

VALTER T. MOTTA Bioquímica Clínica: Princípios e Interpretações Eletrólitos e Água ELETRÓLITOS E ÁGUA O s eletrólitos são os ânions ou cátions com cargas elétricas negativa ou positiva, respectivamente. Os principais eletrólitos encontrados no homem são: Na + , K + , Ca 2 + , Mg 2 + , Cl - , HCO − , HPO 2 − , SO2 − , lactato, ácidos orgânicos, 3 4 4 proteínas e oligoelementos. Apesar dos aminoácidos e proteínas em solução também possuírem carga elétrica, em bioquímica…

Segundo os conceitos de Lehninger, citados no livro Princípios da Bioquímica de David L. Nelson e Michael M. Cox, os carboidratos são as biomoléculas mais abundantes na face da Terra,sendo formadas por átomos de carbono (C), hidrogênio (H) e oxigênio (O). De acordo com Mary K. Campbell, no livro Bioquímica, quando a palavra “carboidrato” foi inventada, referia-se originalmente acompostos com a fórmula geral . Entretanto, somente açúcares simples ou monossacarídeos encaixam-se exatamente…

do fígado, amido e glicogênio da dieta) ou sua produção a partir de precursores não glicídicos. A glicose entra na maioria das células por meio de um transportador específico que a leva do exterior da célula para dentro do citosol onde encontram enzimas da glicólise e outras estruturas celulares. A glicólise é uma via de reações quimicamente acopladas a reações de fosforilação, ATP é utilizada no começo da via para sintetizar compostos fosforilados, sendo ressintetizado mais duas vezes.…

Lipídeos FacMais Curso: Enfermagem Disciplina: Bioquímica Profª: Erika Lipídeos Os lipídeos são moléculas orgânicas que resultam da associação entre ácidos graxos e álcool. Insolúveis em água, mas solúveis em componentes orgânicos como a benzina, o éter e o álcool. Os lipídeos se encontram distribuídos em todos os tecidos, principalmente nas membranas celulares e nas células de gordura. Lipídeos Aos componentes orgânicos formados pela união de um ácido e um álcool…

Ricardo Vieira Fundamentos de Bioquímica Textos didáticos Textos didáticos Belém-Pará 2003 Apresentação A bioquímica é, sem dúvida, uma das ciências mais fascinantes porque desmonta o ser vivo em seus componentes básicos e tenta explicar o funcionamento ordenado das reações químicas que tornam possível a vida, freqüentemente adjetivada como milagre ou fenômeno. Entretanto, o processo químico muito bem organizado que estabelece toda a existência da vida em nosso planeta, tem…

Ricardo Vieira Ricardo Fundamentos de Bioquímica Textos didáticos Textos didáticos Belém-Pará 2003 Apresentação A bioquímica é, sem dúvida, uma das ciências mais fascinantes porque desmonta o ser vivo em seus componentes básicos e tenta explicar o funcionamento ordenado das reações químicas que tornam possível a vida, freqüentemente adjetivada como milagre ou fenômeno. Entretanto, o processo químico muito bem organizado que estabelece toda a existência da vida em nosso planeta

& TORRES, B.B. Bioquímica Básica. 3a edição. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2007. genético. Rita Ácidos nucléicos: RNA Tutorial: Extração de DNA 20/02 Michel Unidade 7 – Metabolismo Integrado Aminoácidos e Proteínas 3,4,5 Aula expositiva com utilização de recursos multimídia MARZOCCO, A. & TORRES, B.B. Bioquímica Básica. 3a edição. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2007. LEHNINGER, A.L., NELSON, D.L. & COX, M.M. Princípios de Bioquímica. 4a…