Princípios Para Uma Boa Alimentação

ÁREA DE CONCENTRAÇÃO: ALIMENTAÇÃO COLETIVA TITULARIDADE: ESPECIALISTA CONTEÚDO PROGRAMÁTICO: 1- Controle de qualidade em UAN (APPCC, POP’s, BPF, AQNS); 2 - Características da Unidade de Alimentação e Nutrição: Conceito, Evolução, Objetivos, Modalidades funcionais, Setores da UAN, Funções da UAN, Atividades do Nutricionista na UAN. 3 - Estrutura Organizacional: - Organização: Conceito, Átomo da Organização, Interrelação Organização e Administração; - Autoridade: Conceito / Tipos /…

PARA ELABORAÇÃO DE MANUAIS DE BOAS PRÁTICAS E DE PROCEDIMENTOS OPERACIONAIS PADRONIZADOS ( POP) Em conformidade com a Resolução RDC n º 216/04 Elaborado por Mariland Vieira Fiscal de Vigilância Sanitária Resolução - RDC n° 216, de 15 de setembro de 2004. Dispõe sobre regulamento técnico de boas práticas para serviços de alimentação. Objetivo Estabelecer procedimentos de boas práticas para serviços de alimentação a fim de garantir as…

1)Defina (com suas palavras) o Principio dos Valores Sociais do Trabalho e da Livre Iniciativa; Os valores sociais do trabalho estão ligados à dignidade do homem, a necessidade do trabalho de prover seu sustento, ter respeitada sua integridade física,etc. A livre iniciativa é um dos pilares do capitalismo, a liberdade de livremente prover seu capital, constituir empresas, adquirir bens, etc. 2) Defina Principio e Principio para o Direito; Princípio é portanto, começo, alicerce, ponto

aquisição de alimentos PAA e PRONAF Guarapuava 2012 Introdução O programa nacional de alimentação escolar (PENAE), garante a alimentação dos alunos da educação básica por meio de recursos financeiros do governo federal, o programa PENAE, tem como princípio, o direito à alimentação adequada, garantia de acesso ao alimento de forma igualitária, acesso adequado e permanente a alimentação saudável, respeito aos hábitos alimentares e a cultura. Atualmente, o valor…

FONSECA JORGE Professor Regente: ATTILA ELOD BLESZ JUNIOR Polo: GRAVATAÍ GRAVATAÍ - RS 2014/3 SUMÁRIO 1. Introdução Visando a preocupação cada vez maior com a saúde, planejou se buscar um investimento na área da alimentação e bem estar. Empresas já estão investindo em locais como estes com propósito de atender a este público interessado. No decorrer do projeto, serão desenvolvidos os seus objetivos, serão feitos análises de fornecedores,…

SUMÁRIO: 1. Introdução ...................................................................................................4 2. Parâmetros Numéricos de referência para Nutricionistas na alimentação escolar 2.1Tabela 01- Período intergral ........................................................................ 5 2.2Tabela 02- Período Parcia ...........................................................................5/6 3. Quadro Funcional ................................................

DOCUMENTO DE REFERÊNCIA PARA GUIAS DE BOAS PRÁTICAS NUTRICIONAIS 1. Introdução As Boas Práticas Nutricionais constituem-se um importante instrumento para a modificação progressiva da composição nutricional dos alimentos. São medidas que visam orientar os serviços de alimentação na preparação de alimentos com menores teores de açúcar, gordura saturada, gordura trans e sódio, contribuindo para uma alimentação mais saudável e para a melhoria da saúde da população brasileira. Esse conceito surgiu

1 INTRODUÇÃO A terapia de nutrição enteral (TNE) é um tipo de alimentação para fins especiais, podendo ser industrializada ou não, sendo específica para uso por sonda ou via oral, tendo como objetivo substituir ou complementar a alimentação em pacientes que, por algum motivo, encontram-se debilitados e impossibilitados de consumir uma dieta livre. Estando sempre de acordo com as necessidades nutricionais do paciente analisado. Esse suporte nutricional é uma terapia de rotina em…

RESENHA CRITICA SOBRE: DIMENSÃO SOCIAL DO PRÍNCIPIO DA SUSTENTABILIDADE FRENTE AO ARTIGO 6º DA CONSTITUIÇÃO DA REPÚBLICA FEDERATIVA DO BRASIL DE 1988. CREDENCIAIS DA AUTORA: BENDLIN, Samara Loss; GARCIA, Denise Schmitt Siqueira. Dimensão social do princípio da sustentabilidade frente ao artigo 6º da constituição da república federativa do Brasil de 1988. Revista Eletrônica Direito e Política, Programa de Pós-Graduação Stricto Sensu em Ciência Jurídica da UNIVALI, Itajaí, v.6, n.2, 2º…

Guia de Elaboração do Manual de Boas Práticas para Manipulação de Alimentos Prefácio Guia de Elaboração do Manual de Boas Práticas para Manipulação de Alimentos P ercebemos um marcante desenvolvimento nos sistemas de produção de alimentos no Brasil nos últimos anos e, paralelamente, o desenvolvimento da atuação do nutricionista nesses serviços. Um dos fatores que contribuem para essa afirmação é a adoção da sistematização dos procedimentos e estruturas dos serviços de fabricação ou…