Praticas Higienicas

RJ ALIMENTOS MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO Elaborado pelos consultores da Empresa TFNS Consultoria Assessoria & Treinamento Ltda Dezembro de 2011 MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO DA EMPRESA RJ ALIMENTOS Revisão: Data: Responsável: Índice 1. IDENTIFICAÇÃO 03 2. RESPONSÁVEL 03 3. QUALIFICAÇÃO DOS COLABORADORES EM SEGURANÇA DOS ALIMENTOS 03 4. CONTROLE DE ÁGUA PARA CONSUMO 05 5. CONTROLE INTEGRADO DE VETORES E PRAGAS 05 …

da silva alves rafaela maria lessa maia VERIFICAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO (BPF) NA COMERCIALIZAÇÃO DE ALIMENTOS POR AMBULANTES Maceió/AL 2013/1 laís emanuella da silva alves rafaela maria lessa maia VERIFICAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO (BPF) NA COMERCIALIZAÇÃO DE ALIMENTOS POR AMBULANTES Artigo apresentado como…

bebidas lácteas e doce de leite 10 I - conhecer a composição do leite 11 II - obter leite de forma higiênica 14 1 - observe as características das instalações 14 2 - Verifique os equipamentos e os utensílios da ordenha 15 3 - Examine o estado de saúde do animal 16 4 - observe os requisitos básicos de um ordenhador 16 5 - ordenhe de forma higiênica 17 III - conhecer os requisitos necessários para processamento do leite 18 1 - Faça…

apresentação Introdução Produção de iogurte, bebidas lácteas e doce de leite I - conhecer a composição do leite II - obter leite de forma higiênica 1 - observe as características das instalações 2 - Verifique os equipamentos e os utensílios da ordenha 3 - Examine o estado de saúde do animal 4 - observe os requisitos básicos de um ordenhador 5 - ordenhe de forma higiênica 7 9 10 11 14 14 15 16 16 17 III - conhecer os requisitos necessários para processamento do leite 1 - Faça…

pelo prof° Juzzo para a turma M3E. Março 2012 1-Introdução. Saneamento básico é um conjunto deprocedimentos adotados numa determinada região que visa proporcionar uma situação higiênica saudável para os habitantes. Entre os procedimentos do saneamento básico, podemos citar: tratamento de água, canalização e tratamento de esgotos, limpeza pública de ruas e avenidas, coleta e tratamento de resíduos orgânicos (em…

LISTA DE VERIFICAÇÃO EM BOAS PRÁTICAS PARA SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO Número: Ano: 1. Identificação da Empresa 1.1. Razão Social: 1.2. Nome Fantasia: 1.3. Alvará/Licença Sanitária: 1.4. Inscrição Estadual/Municipal: 1.5. CNPJ/CPF: 1.6. Fone: 1.7. Fax: 1.8. E-mail: 1.9. Endereço (Rua/Avenida): 1.10- Número: 1.11- Complemento: 1.12. Bairro: 1.13. Município: 1.14. UF: 1.15- Cep: 1

equívoco abiogenista, também desenvolveu, a partir da aplicação do aquecimento e resfriamento simultâneo, a técnica de pasteurização largamente utilizada para conservação dos alimentos. Em síntese, Louis Pasteur enfatizava a importância de práticas higiênicas como: ferver ou filtrar a água, lavar e armazenar adequadamente os alimentos, evitando a contaminação por bactérias patogênicas.

De acordo com o artigo de avaliação das condições físico-funcionais de restaurantes comerciais para implementação das boas práticas, do curso de Nutrição da Universidade Federal de Viçosa-UFV, em MG – Brasil. O crescimento e a valorização de estabelecimentos que fazem distribuição de refeições como fast food, self-service, churrascarias, dentre outros, vem aumentando. Além desse crescimento, também vem aumentando a preocupação com a qualidade higiênico sanitária desses estabelecimentos,…

maneira geral. Como prática esportiva, a ginástica teve sua oficialização e regulamentação tardiamente, se comparada a seu surgimento enquanto mera condição de prática metódica de exercícios físicos, já encontrados por volta de 2 600 a.C., nas civilizações da China, da Índia e do Egito, onde valorizava-se o equilíbrio, a força, a flexibilidade e a resistência, utilizando, inclusive de materiais de apoio, como pesos e lanças. Este conceito começou a desenvolver-se pela prática grega,…

PAULO SÉRGIO BRAZ SILVA BOAS PRÁTICAS AGROPECUÁRIAS PARA PRODUÇÃO DE ALIMENTOS SEGUROS NO CAMPO BOAS PRÁTICAS AGROPECUÁRIAS NA PRODUÇÃO LEITEIRA SÃO LUÍS DE MONTES BELOS 2013 PAULO SÉRGIO BRAZ SILVA BOAS PRÁTICAS AGROPECUÁRIAS PARA PRODUÇÃO DE ALIMENTOS SEGUROS NO CAMPO BOAS PRÁTICAS AGROPECUÁRIAS NA PRODUÇÃO LEITEIRA