pratica de bioquimica

a partir das ligações peptídicas que ocorrem entre o grupamento amina de um aminoácido e o grupamento carboxila de um outro aminoácido, havendo nesta ligação a perda de uma molécula de água. As proteínas são polímeros de alfa-aminoácidos de forma L, podendo ter uma ou mais cadeias polipeptídicas. Uma boa parte das proteínas são sintetizadas no citosol da célula pela tradução de RNA, tendo importante função estrutural, informacional e funcional para os organismos. Essas macromoléculas são extremamente sensíveis a mudanças de pH, altas temperaturas, compostos que formam pontes de hidrogênio e soluções polares, sendo que sob essas condições as proteínas podem sofrer mudanças em sua conformação, ocasionando a perda de funções. Uma maneira prática de separar aminoácidos é a cromatografia em papel ascendente, este método consiste na separação dos componentes de uma mistura, tendo por base a distribuição destes em duas fases, uma estacionária e outra móvel, que estão em contato, dessa forma pode-se classificar os aminoácidos de acordo com suas propriedades. Há formas experimentais para se caracterizar aminoácidos. A interação destes com algumas substâncias adicionadas podem causar mudanças muito particulares, evidenciando assim, algumas de suas propriedades a partir da coloração assumida. A reação de Millon, evidencia a presença de tirosina, a reação de Hopkins-Cole , o triptofano; na reação de Sakagushi, a arginina e na reação de ninidrina são 10 evidenciados os…

PRáticas Fundamentos de Bioquímica PRINCÍPIOS BÁSICOS DE SEGURANÇA EM LABORATÓRIOS A utilização das técnicas de segurança no laboratório é de extrema importância para evitar acidentes. O laboratório é um lugar de trabalho sério. Embora não seja propriamente perigoso, a imprudência e desatenção podem causar acidentes desagradáveis. Por isso, tenha em mente algumas normas básicas de segurança e trabalhe sempre com atenção, método e calma. 1. Não fume, não coma…

AULA PRÁTICA nº 03. TEMA: Determinação do pH em soluções. Demonstração do Efeito Tampão. OBJETIVO: * Determinar o pH de diferentes soluções através do método potenciométrico e colorimétrico. * Demonstrar o efeito tampão. PROCEDIMENTOS 1) Determinar o pH de diferentes soluções através do método colorimétrico: a) Identifique 4 tubos; b) Adicione o volume de cada solução no tubo correspondente conforme quadro abaixo; c) Acrescente 2 gotas de indicador e…

1 Disciplina de Bioquímica I – Curso Prático Depto. Genética e Evolução – UFSCar Profa. Dra. Maria Teresa Marques Novo Mansur/ Profa. Dra. Ana Paula Felicio Novello PRÁTICA 1 : Estudo Qualitativo da Amilase Salivar Introdução: A digestão salivar se realiza através da ação da enzima amilase salivar, também chamada ptialina, que hidroliza o amido até a formação de açúcares de cadeia pequena como dissacarídeos. Para a realização da hidrólise do amido são necessárias certas…

UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JANEIRO INSTITUTO DE CIÊNCIAS EXATAS DEPARTAMENTO DE QUíMICA SETOR DE BIOQUÍMICA Bioquímica Experimental Roteiros de Práticas e Fundamentos Teóricos 2011 ESPECTROFOTOMETRIA INTRODUÇÃO: A espectrofotometria é uma técnica analítica que avalia a capacidade dos solutos absorverem luz em comprimentos de onda específicos. A medida da luz absorvida permite, entre outras coisas, inferir sobre a concentração do soluto em determinada solução ou…

filtro na estufa a 90-100º C. 11. Revelar o cromatograma. Para isto mergulhar rapidamente a tira de papel de filtro em uma placa de Petri contendo o revelador ( ninidrina ). 12. Secar na estufa a 90-100º C. 13. Calcular os Rf . Para isto observar a figura abaixo: Rf = A / B 14. Anotar os valores e compará-los com o rótulo da mistura de três aminoácidos padrões. 15. Ler a interpretação. II – CROMATOGRAFIA DE AMINOÁCIDOS DESCONHECIDOS 1.…

Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências Biológicas. Ciências Biológicas/Licenciatura Noturno. Relatório de aula prática 08/04/2011 Reações de caracterização de proteínas Introdução Os experimentos realizados nos mostrou as reações com diferentes tipos de reagentes e métodos com as proteínas. Objetivos: -Mostrar por reações de precipitação, o efeito de força iônica sobre a solubilidade das proteínas; -Demonstrar o efeito…

Bioquimica 1. Ordene os solventes orgânicos testados na prática do mais polar para o menos polar, em função da solubilidade dos lipídeos. 2. A solução de KOH é normalmente feita utilizando a água como solvente; porém na reação de saponificação, feita em aula, a solução de KOH foi feita em etanol (potassa alcoólica). O que poderia justificar o emprego deste solvente no lugar da água? 3. Se a água encanada que chega até a sua casa for rica em sais de cátions divalentes, o que…

BIOQUÍMICA AULA PRÁTICA Acadêmicos: Carla Caroline Neitzke Nogueira Karoline Candelária Pulchério Bobadilha Pamela Roberta Fernanda Pimenta Bruno Mussini Aquidauana-MS Abril de 2014 UNIDADE UNIVERSITÁRIA DE AQUIDAUANA ENGENHARIA FLORESTAL LIPÍDIOS E ÁCIDOS GRAXOS Relatório de aula prática solicitado pela Professora Nanci Cappi, responsável pela disciplina de Bioquímica. Correspondendo à nota aos acadêmicos: Carla Neitzke, Karoline Pulchério, Pamela…

FACULDADES INTEGRADAS DO NORTE DE MINAS\FUNORTE GRADUAÇAO EM MEDICINA VETERINÁRIA RELATÓRIO 2º AULA PRATICA Ph e capacidade tamponante ADRIANE MACEDO HIAGOR AGUIAR JESSICA GONÇALVES MONTES CLAROS Abril DE 2015 ADRIANE MACEDO HIAGOR AGUIAR JESSICA GONÇALVES Ph e capacidade tamponante Relatório Programático de Aula Pratica do 1º período de Medicina Veterinária Entregue na…