Poulain

à qualidade das refeições, que vão desde o planejamento de cardápios, desdobrando-se com as compras, as atividades de pré-preparo, preparo, distribuição e o controle de todos os procedimentos envolvidos no processo (PROENÇA et al, 2005). Segundo Poulain et al 1990 (apud PROENÇA, 2005, p.32), “consideram que um alimento, para ser capaz de manter a vida, não deve possuir somente qualidades nutricionais, expressadas pelas quantidades de carboidratos, lipídios, proteínas, vitaminas e…

de 1789. Constava desse texto, por exemplo, a afirmação de que "a mulher tem o direito de subir ao cadafalso", assim como o "direito de subir à tribuna" História Na Europa, a primeira manifestação em favor da igualdade entre os sexos foi a de Poulain de la Barre, num opúsculo criado em 1673 . Em 1739, sob o pseudônimo de Sophia, a Person of Quality, foi publicada a obra: Woman are not Inferior to Man: or a Short and modest Vindication os the natural Right of the Fair-Sex to a perfect…

social do conhecimento - de Gutenberg a Diderot. Tradução de Plínio Dentzien. Rio de Janeiro: Zahar, 2003. 2 - COELHO NETO, José Teixeira. Usos da cultura. Rio de Janeiro: Paz e Terra, 1986. 2 3 FRAISSE, Emmanuel; POMPOUGNAC, Jean-Claude; POULAIN, Martine. Representações e imagens da leitura. São Paulo: Ática, 1997. 2 3 LAJOLO, M. e ZILBERMAN, R. A Leitura rarefeita: livro e leitura no Brasil. São Paulo: Brasiliense, 1991. 2 4 +1 VILLAÇA, Nízia. Impresso ou…

ameaçada. Comprova a afirmação o consumo per capita de arroz e feijão como o mais elevado dentre os vários itens referidos pela população brasileira, reconhecidamente a dupla nacional obrigatória no prato do brasileiro (MACIEL, 2004; GARCIA, 1997; POULAIN; PROENÇA, 2003; IBGE, 2011a). Outro fato que exemplifica a resistência à padronização do gosto é a oferta de arroz e feijão como acompanhamentos tradicionais em cardápios populares. Contudo, a praticidade e conveniência não podem…

apresentam redução da sensibilidade ao contraste e da acuidade visual ou durante condições experimentais onde a informação do campo visual periférico é excluída e apenas informações do campo visual central estão disponíveis (LORD, CLARK & WEBSTER, 1991; POULAIN & GIRAUDET, 2007). Uma explicação clássica para o aumento ou redução da oscilação postural provocados pelo tipo de informação visual baseia-se na detecção do movimento do objeto projetado na retina, isto é, objetos em movimento…

Cédric Galins, Erin Johanson, Linus Flink, Nikolaj Wendt, Rinaldo Andreolli, Alexis Guariguata, Jan Gräber, Hansjörg Brandt, Thomas Lenglet, Cédryck Poitelon, Marie-Hélène Atienz, Luca Zucconelli Senior Game Masters Elodie Cholière; Jean-Pierre Poulain; Romain Dijoux; Serge Pinçon; Vincent Kaufmann; Gael Company, Peter Rothlisberger; Alexander Bradburn; Bastiaan van Dijk; Daniel Kennedy; Eetu Heiska; Eric Enhus; Fredrik Svantes; Gaetan Martens; Gurpreet Singhwahla; Huw Gower; Iwan de…

tivemos que abandonar a retirada dos sapatos. Ao entrarem na sala, os alunos encontraram lápis de cor, canetinhas e giz de cera espalhados pelo chão, junto a grandes folhas de papel. Ao fundo a trilha sonora do filme O fabuloso destino de Amélie Poulain. Chegada de Charles no parquinho Chegada à porta da sala de teatro conduzida pelo toque do tambor. 55 Na sala de teatro: encontro com canetinhas, lápis de cores e folhas de papéis espalhadas pelo chão. A seleção e uso de tais…

1673, em uma obra célebre, Sobre a igualdade dos dois sexos, François Poulain de La Barre decidiu aplicar o método da dúvida cartesiana9 ao preconceito da desigualdade. A condição imposta às mulheres era para ele um escândalo do espírito, e o primeiro preconceito de que o gênero humano devia se desfazer era o da pretensa superioridade dos homens sobre as mulheres. Ao fazer uso de pesquisa pessoal e investigação histórica, Poulain de La Barre demonstrou que os argumentos clássicos em…

nomes perfeitamente legíveis, entre muitos outros de que não restavam mais do que vagos indícios na parede. DAUTUN, 1815. - POULAIN, 1818. - JEAN MARTIN, 1821. - CASTAING, 1823. Li estes nomes, e acorreram-me as lúgubres lembranças que eles evocam. Dautun, o que cortou o irmão aos pedaços e que ia à noite por Paris deitando a cabeça numa fonte e o tronco num esgoto; Poulain, o que assassinou sua mulher; Jean Martin, o que disparou um tiro contra o pai no momento em que o velho ia a …

‗Invenção do restaurante‘, de Rebecca Spang. Jean-Louis Fladrin, antecedido por Jean-Paul Aron66 e Roland Barthes, representa a tendência da historiografia nos últimos 20 anos, a qual privilegia os significados que permeiam as práticas alimentares. Poulain et al. relatam em sua obra que a alimentação humana, envolvendo aspectos psicológicos, fisiológicos e socioculturais, é um fenômeno de grande complexidade, suscetível de mobilizar numerosas disciplinas científicas67. 60 61 62 63 64 …