Estudante

respectivamente. O aminoácido arginina é designado como dispensável em humanos. Evidências sugerem que este aminoácido é sintetizado no organismo a partir do aminoácido glutamato. O grupo carboxila terminal do glutamato é inicialmente fosforilado e, em uma etapa subseqüente, é reduzido, o que gera glutamato γ-semialdeído e fosfato. Esta etapa é seguida por uma reação de transaminação, acarretando a formação de ornitina, que é convertida para arginina por meio das enzimas do ciclo da uréia1,3,6. L Lisina 71 Biossíntese de Aminoácidos Dispensáveis Os aminoácidos dispensáveis podem ser sintetizados no organismo por vias que são compartilhadas, em parte, pelo catabolismo de aminoácidos. Glutamato, aspartato e alanina são sintetizados por meio de reações de transaminação. O aminoácido serina é sintetizado a partir de um intermediário da via glicolítica, o 3-fosfoglicerato, que é oxidado para 3-fosfoidroxipiruvato, por uma enzima que utiliza NAD. O 3-fosfoidroxipiruvato é então transaminado para gerar 3fosfoserina que, por meio de uma fosfatase, é hidrolisado para produzir serina. A glicina é sintetizada a partir da serina pela ação da enzima serina hidroximetiltransferase3,6-8. DeAngelis06.indd 71 A enzima glutamina sintetase catalisa a síntese dependente de ATP do aminoácido glutamina, a partir do glutamato e da amônia. Nessa reação, o ATP é convertido em ADP mais fosfato inorgânico (Pi). A enzima asparagina sintetase catalisa a…

1 Tabela de Composição Química dos Alimentos DOWNLOAD IN WORD PDF BROKEN GUILHERME FRANCO Médico Nutrólogo da Escola Central de Nutrição da Universidade do Rio de Janeiro 9- edição Contém Seção Especial sobre Vitaminas, sua Fisiologia, Patologia e Uso Terapêutico Atheneu São Paulo • Rio de Janeiro • Ribeirão Preto • Belo Horizonte 2 Prefácio à 9- edição A presente edição sofreu acréscimos e atualizações destinadas a ampliar os seus horizontes de ensino e de…