Plano De Higienização Em Frigorifico

Equipamentos Alimentares ______________________________________ 14 Higiene das Instalações ______________________________________________________________ 15 Características das Áreas Alimentares ___________________________________________________ 21 Higienização das Instalações e Equipamentos _____________________________________________ 22 Controlo de Pragas __________________________________________________________________ 24 Circuito de Recolha e Eliminação de Resíduos…

limpeza de serviços de saúde). ATIVIDADES DE MAIOR EXPOSIÇÃO: 1.SERVIÇOS DE SAÚDE: Laboratórios de pesquisas Serviços Hospitalares Laboratórios Clínicos Laboratórios de Diagnóstico e de pesquisa Unidades , ambulatórios de saúde, clínicas etc. 2.FRIGORÍFICOS E LOCAIS DE ABATE : tuberculose, brucelose , leptospirose etc. 3.COLETA, TRANSPORTE E TRATAMENTO DE LIXO : febre tifoide, peste bubônica, tuberculose, material perfuro-cortante 4.INDÚSTRIA: alimentícia, farmacêutica 5.EXUMAÇÃO…

2. OBJETIVO Dentro do Estágio Supervisionado Obrigatório foram estipuladas algumas atividades previstas pela minha Docente Orientadora são elas: -Acompanhamento da execução dos 5 s; -Confecções e monitoramento de planos de ação; -Treinamento e reciclagem dos funcionários; -Acompanhamento da produção; -Monitoramento das planilhas de autocontrole; 3. APRESENTAÇÃO DA EMPRESA Alimentos Brasil LTDA – uma empresa

cuidados especificos detalhados. Porém, essa pecuária não resultou bons frutos, visto a falta de empresas qualificadas para dar proceguimento a produção das matérias primas extraidas deste animal (principalmente a carne), uma vez que há falta de frigorifico especializado na produção final desse produto para a revenda. Também há uma questão muito conhecida, o que finda qualquer produção, que é a falta de conhecimento do consumidor final, na verdade não faz parte da cultura dos…

2 A LARANJA 6 3 COMPOSIÇÃO QUÍMICA DO SUCO DE LARANJA 8 4 QUALIDADE DO SUCO DE LARANJA 10 5 HISTÓRICO DO SUCO CONCENTRADO DE LARANJA 13 6 IMPOSTOS E CONTRIBUIÇÕES 15 7 ESTRUTURA FUNCIONAL. 19 8 PLANO DE GESTÃO AMBIENTAL 23 9 Aspectos e Impactos 28 10 LEGISLAÇÃO ESPECÍFICA. 30 11 HIGIENIZAÇÃO 33 12 PROCEDIMENTO DO SUCO DE LARANJA 40 13 OBJETIVO 40 14 FICHA DE CARACTERIZAÇÃO 50 15 FICHA NUTRICIONAL 52 1 INTRODUÇÃO Em cerca de 60 anos o Brasil tornou-se o maior…

Administração e Contabilidade Departamento de Administração Curso de Graduação em Administração a distância ALBERTO NUNES SILVA MANEJO DE RESÍDUOS SÓLIDOS INDUSTRIAIS: Frigorífico de Araguaína – TO. Palmas – TO 2011 ALBERTO NUNES SILVA MANEJO DE RESÍDUOS SÓLIDOS INDUSTRIAIS: Frigorífico de Araguaína – TO. Monografia apresentada a Universidade de Brasília (UnB) como requisito parcial para obtenção do grau de Bacharel em Administração.…

[pic] PLANO DE NEGÓCIOS RESTAURANTE RECANTO DOS SABORES ITABUNA 2011 [pic] CURSO ADMINISTRAÇÃO David Queiroz Silva Plano de Negócios Restaurante Recanto dos Sabores Itabuna 2011 DAVID QUEIROZ SILVA RESTAURANTE RECANTO DOS SABORES P L A N O D E N E G Ó C I OS Orientadores: Prof. Omar…

Empresas de abate e processamento de carnes têm até outubro para se adequarem à NR 36 Exigências da NR 36 incluem regras relacionadas à ergonomia, à adoção de pausas durante a rotina de trabalho e às condições ambientais dos frigoríficos. NR 36 determina disponibilidade de equipamentos de proteção individual As empresas de abate e processamento de carnes e derivados devem se adequar à Norma Regulamentadora (NR) 36 até outubro deste ano. A NR, publicada no Diário Oficial da União no dia 19 de

complexidade dos seus produtos e sistemas e tambem ampla carteira de clientes em todo o pais, que só mesmo nossa area de servicos para dar suporte a toda essa base instalada. Implantacao de PMOC ( Plano de Manutencao, Operacao e Controle conforme legislacao em vigencia); A implantacao do PMOC – Plano de Manutencao, Operacao e Controle do Sistema Climatizado e o ponto inicial para uma boa qualidade do ar e interiores, ja que as maquinas sao fontes primarias de contaminacao do sistema.…

Este trabalho foi realizado na linha de produção de filé de peixe congelado, produzido em um frigorífico, situado no Estado do Rio de Janeiro. Para a aplicação do Sistema APPCC, foram realizados os seguintes passos, anteriores à sua implantação na empresa: • Avaliação dos pré-requisitos fundamentais para a implantação do APPCC, que são as Boas Práticas de Fabricação, que simplificam e viabilizam o Plano APPCC, assegurando sua integridade e eficiência, com o objetivo de garantir a…