Planejamento Hortifruti

.....................................................................................08 3.1 Planejar, Organizar e liderar ......................................................................08 3.2 Planejamento de equipes de Alto Desempenho..........................................08 4 Planejamento Operacional............................................................................09 5 Desenvolver…

em vista a manutenção do faturamento nos períodos de baixa temporada. Ao longo do trabalho serão demonstradas as condições atuais da empresa e apresentadas algumas propostas de melhoria, justificadas pela literatura pertinente. Palavras-chave: Planejamento; estratégia; análise; consultoria. ABSTRACT This article discusses the provision of business consulting service performed for a company in the food industry, operating in the northern coast of Rio Grande do Sul, which aims to…

ISO. VALE DO RIO DOCE Primeira Empresa no Gênero a receber Certificação ISO14001. Primeiro Centro de Pesquisa no Brasil a receber a certificação da ISO 17025. Curso Superior em Gestão de Empresa Varejista Turma Hortifruti 2 Professora: Ana Simas Aluno: Marcelo Fonseca Vieira DEFINIÇÕES: ISO 14001 O que é: A ISO 14001 é uma norma internacionalmente reconhecida que define o que deve ser feito para estabelecer um Sistema de Gestão Ambiental (SGA)…

atendendo às necessidades nutricionais dos comensais (MONTEIRO, 2009). Para que os objetivos propostos para uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) sejam atingidos de maneira adequada, é importante que seja feito um bom planejamento físico desta unidade. Através de um planejamento bem elaborado é possível realizar controle higiênico-sanitário de maneira mais efetiva, evitando por exemplo, o cruzamento de fluxos e a possibilidade de contaminação cruzada. Também é possível criar…

18 CAPÍTULO II - Empresas Familiares_________________________21 2.1 – A Organização e Gestão das Empresas Familiares ___ 23 2.2 – Modelos de Gerência da Sociedade Familiar________ 25 2.3 – Problemas na Gestão Familiar___________________ 26 2.4 - Planejamento da Empresa Familiar _______________ 27 CAPÍTULO III – Irmãos Benassi____________________________ 29 3.1 – A História____________________________________ 29 3.1.1 – Visão_________________________________30 3.1.2 –…

alterdata na parte de departamento de pessoal e na parte de codificação é o sistema da digisat que facilita a parte de saída de estoque. Ramo da atividade: supermercado Quantidade de funcionários: 60 funcionários Produtos comercializados: hortifrúti, higiene e limpeza, cereais, matinais, conservas, laticínios, massas, açougue. Codificação de produto: por código numérico. ------------------------------------------------- Processo de armazenagem da empresa em estudo O…

Neto (1999) * Engenheiro Agrônomo. MSc., Mestre em Desenvolvimento Econômico, Especialista em Gestão da Qualidade, Extensionista do Instituto Emater, Unidade Estadual, Curitiba-PR. ** Engenheiro Agrônomo, Especialista em Desenvolvimento e Planejamento Agrícola e Cafeicultura Empresarial, Extensionista do Instituto Emater, Unidade Estadual, Curitiba-PR. 2 acrescenta que a eficiência dos sistemas agroindustriais é conseguida não só por meio das relações de preço e…

...................................17 2.2 Marketing.............................................................................................20 2.2.1 Administração e Ambiente de Marketing..........................................21 2.2.2 Planejamento de Marketing................................................................22 2.3 Composto Mercadológico.....................................................................22 2.3.1 Comportamento do consumidor...............................

cozinha, em posição estratégica (em frente à área de higienização de hortifruti). 3.4 ÁREA PARA A PREPARAÇÃO DE ALIMENTOS: análise do fluxo desde o recebimento até a distribuição. 3.4.1 Carnes, aves e pescados A área para manipulação (pré-preparo) de carnes, aves e pescados não tem cruzamento de atividades; possui bancadas, equipamentos e utensílios de acordo com as preparações, como preconiza a legislação. 3.4.2 Hortifruti A área para manipulação possui bancadas e…

acesso. 2 CONTEXTO HISTÓRICO DA CONAB A Companhia Nacional de Abastecimento acompanha todo processo de produção agrícola, desde o planejamento do plantio até a chegada dos produtos na mesa do consumidor. Este trabalho é coordenado pelo Ministério da Agricultura. A CONAB é uma empresa pública ligada ao Ministério da Agrícola que tem por atribuições desde o planejamento da produção brasileira, a parte da armazenagem desta produção e a comercialização dos produtos do Brasil. Também é…