Planejamento de uma fabrica de pão de queijos

FÁBRICA DE PÃO DE QUEIJO Planejamento Industrial Relatório Final 1 – Tema do Trabalho Este trabalho tem como tema a implementação de uma fábrica capaz de produzir e comercializar pães de queijo. 2 – Objetivos O objetivo geral do trabalho é analisar a viabilidade de se produzir pões de queijo em escala industrial, para tanto, analisar-se-á basicamente fatores como: • Aspectos mercadológicos; • Viabilidade econômica; • Capital necessário; • Localização geográfica da fábrica; • Aspectos característicos do processo produtivo; 3 – Análise das Forças de Porter A – Concorrentes Estima-se que existam hoje cerca de 500 indústrias formalmente legalizadas no Brasil, sendo que 70% dessas empresas encontram-se no estado de Minas Gerais, que é considerada a capital do Pão de Queijo, também pelo fato de que o produto foi criado no estado. Dessas 500 indústrias, cerca 90% são empresas de Pequeno e Médio Portes. Segundo a Associação Brasileira dos Produtores de Pão de Queijo (ABPQ), o setor em 2006 apresentou um crescimento de 100% na produção em relação ao ano anterior. B – Ameaça de novos entrantes Com o objetivo é produzir pões de queijo em escala industrial, identifica-se como possíveis novos entrantes, as empresas que atualmente atuam no segmento alimentício, principalmente padarias que a principio produzem pões de queijo em pequena escala. C – Fornecedores…

FÁBRICA DE PÃO DE QUEIJO São Paulo 1ª Edição - 2005 Í NDICE UM ALERTA AO EMPREENDEDOR .................................................................. 7 PARA NÃO FRACASSAR .................................................................................. 8 SOBRE OPORTUNIDADE .............................................................................. 10 PLANO DE NEGÓCIO: O QUE É? COMO ELABORAR? ................................. 11 O QUE CONSIDERAR NUM PLANO DE NEGÓCIO…

RESUMO O Pão de Queijo é um produto tradicional mineiro, mais freqüente a cada dia na alimentação não só de brasileiros, mas também de europeus, americanos e argentinos, tendo o consumo crescente possibilitado pelo avanço das tecnologias de conservação, e seguindo a tendência do mercado vem se modernizando com enfoque de um estilo de vida mais saudável. Este trabalho tem como objetivo trazer mais uma variedade do Pão de Queijo Tradicional e evoluído, possibilitando ás pessoas que…

AVM Faculdade Integrada Vigilância Sanitária e Qualidade de Alimentos João Pereira Santana FABRICAÇÃO DE PÃO DE QUEIJO São Paulo 2013 AVM Faculdade Integrada Vigilância Sanitária e Qualidade de Alimentos João Pereira Santana FABRICAÇÃO DE PÃO DE QUEIJO Projeto de pesquisa apresentado à AVM Faculdade Integrada como parte integrante do conjunto de tarefas avaliativas da disciplina Metodologia da Pesquisa e da Produção…

RAULEYMARCOVICZ RICARDO DE ARAÚJO RAMOS STELLA MARYS S. FARIAS CASE: CASA DO PÃO DE QUEIJO CURITIBA 2014 MELISSA FABRI MOUTINHO RAULEY MARCOVICZ RICARDO DE ARAÚJO RAMOS STELLA MARYS S. FARIAS CASE: CASA DO PÃO DE QUEIJO Discussão de caso apresentado a disciplina de Aplicação da Gestão de Marketing.Do Curso de Administração da Escola de Negócios das Faculdades Integradas do Brasil- UNIBRASIL. Mestre:…

TRABALHO DE GESTÃO DE CUSTOS NOME: CEZAR PEREIRA FILHO Um Beijo & Um Queijo A ‘Um Beijo & Um Queijo’ é uma empresa voltada para o ramo alimentício e se dedica à produção do “Pão de Queijo”. A indústria alimentícia exerce um papel profundamente importante na sociedade e que deve ser desenvolvido com muito respeito ao consumidor além de uma excelente qualidade. Os ingredientes usados na produção do pão de queijo são de uma receita analisada por um nutricionista periodicamente para…

Curso: Engenharia de Produção Disciplina: Projeto de Engenharia de Produção 9ª Série Detalhamento do Projeto de Elaboração de uma Fábrica de Pão de Queijo Sumário LISTA DAS FIGURAS LISTA DOS GRÁFICOS LISTA DAS TABELAS A necessidade do projeto O ramo alimentício é um setor muito abrangente que dificilmente estará em decadência, a não ser por má administração. São muitos os que se aventuram no âmbito das indústrias alimentícias, porque seja qual…

CENTRO DE ENSINO SUPERIOR CENECISTA DE FARROUPILHA Mantida pela Campanha Nacional de Escolas da Comunidade ATIVIDADE PRÁTICA SUPERVISIONADA: MAPRI’S - INDÚSTRIA DE PÃO DE QUEIJO Farroupilha 2013 DAIANE ANDRÉIA MAGAGNIN, ETTLA WALLESKA ANTUNES BRIZOLA DOS SANTOS, HELEN ZATTI, KELLYN GASPERIN, MARJORIÊ BRUCK VERNER, PRISCILA RODRIGUES ATIVIDADE PRÁTICA SUPERVISIONADA: MAPRI’S - INDÚSTRIA DE PÃO DE QUEIJO Trabalho da Disciplina Administração da Produção II. Curso de…

Introdução A Casa do Pão de Queijo é uma das maiores franquias nacionais, com mais de 300 lojas espalhadas pelo território nacional, e um faturamento anual de R$ 70 milhões. A rede foi uma das grandes propagadoras do hábito de consumo de pão de queijo no Brasil. Eleita a segunda marca mais admirada do segmento de fast-food, a Casa do Pão de Queijo tem planos ambiciosos para os próximos cinco anos: a meta é dobrar o seu tamanho ao longo desse período e para isso serão feitos esforços…

S.A Nome fantasia: CASA DO PÃO DE QUEIJO Fatos relevantes / principais realizações Dona Arthêmia Carneiro, mãe do fundador nasceu em Monte Alegre, Minas Gerais, é quem figura na logomarca da rede. Líder absoluta no segmento em que atua Durante 13 anos foi operado sob controle familiar Vende aproximadamente 4 milhões de pães de queijo por mês; Fábrica própria onde são processados cerca de 54 mil pães de queijo por hora entre outros produtos e a mesma fábrica abasteçe todas as…