Planejamento De Marketing Restaurante

........................... 5 VISÃO E OBJETIVOS DA EMPRESA............................................................... 6 ESTRUTURA ORGANIZACIONAL.................................................................... 7 O PLANO DE MARKETING............................................................................... 8 INVESTIMENTO INICIAL................................................................................... 9 CAPTAÇÃO DE RECURSOS............................

2014 1 - INTRODUÇÃO O objetivo desse trabalho é identificar o quanto conhecimento do setor (ambiente externo) e o conhecimento da própria empresa (ambiente interno), são importantes para o crescimento e auto-suficiência do negócio de um pequeno restaurante, em um mercado cada vez mais competitivo. A ferramenta SWOT nos ajudará a analisar o empreendimento, analisando seus aspectos favoráveis e desfavoráveis tornando assim mais fácil a exploração das Forças, Fraquezas, Oportunidades…

2014 1 - INTRODUÇÃO O objetivo desse trabalho é identificar o quanto conhecimento do setor (ambiente externo) e o conhecimento da própria empresa (ambiente interno), são importantes para o crescimento e auto-suficiência do negócio de um pequeno restaurante, em um mercado cada vez mais competitivo. A ferramenta SWOT nos ajudará a analisar o empreendimento, analisando seus aspectos favoráveis e desfavoráveis tornando assim mais fácil a exploração das Forças, Fraquezas, Oportunidades…

VISÃO, META 3 3.2 – ANÁLISE DE S.W.O.T 4 4 – PLANO OPERACIONAL 4 4.1 – LAYOUT........... 4 4.2 – PROJETO ARQUITETÔNICO 5 5 – O MERCADO 6 5.1 – IDENTIFICAÇÃO DO PÚBLICO-ALVO 6 5.2 – A CONCORRÊNCIA 6 5.3 – FORNECEDORES E PRESTADORES DE SERVIÇOS 6 6 – MARKETING 6 6.1 – PRODUTO 7 6.2 – PROMOÇÃO 7 6.3 – PREÇO................................... 7 7 – PLANO FINANCEIRO 7 7.1 – FATURAMENTO ANUAL ESPERADO EM R$ 7 7.2 – INVESTIMENTOS PREVISTOS 7 7.3 – GASTOS NECESSÁRIOS 8 7.4 – ESTIMATIVAS DOS…

2014 1 - INTRODUÇÃO O objetivo desse trabalho é identificar o quanto conhecimento do setor (ambiente externo) e o conhecimento da própria empresa (ambiente interno), são importantes para o crescimento e auto-suficiência do negócio de um pequeno restaurante, em um mercado cada vez mais competitivo. A ferramenta SWOT nos ajudará a analisar o empreendimento, analisando seus aspectos favoráveis e desfavoráveis tornando assim mais fácil a exploração das Forças, Fraquezas, Oportunidades…

Ausência de planejamento de marketing. Profissionalização do negócio. OPORTUNIDADES: Beleza da fauna e flora no local; Proximidades à estação de trem; Lugar turístico; Rotina das pessoas cada vez mais agitada. Aumento de fluxo do turismo. AMEAÇAS: Novos restaurantes no local; Concorrentes bem preparados para melhor servir à clientela. Pesquisa de mercado para agradar os clientes DIAGNÓSTICO: PROBLEMAS IDENTIFICADOS: PROPOSTAS E SOLUÇÕES: FALTA DE…

suas portas. Resposta: Falta de planejamento e comportamentos do empreendedor são umas das maiores causas de fechamento de empresas, além de aspectos como falta de análise de mercado, não estudar o público alvo, mão de obra desqualificada, não ser aberto a mudanças, não enxergar á longo prazo, falta de estratégias de marketing e não dominar o ramo de atividade. Passo 2. Como podemos observar, a proprietária do Restaurante Smak teve dificuldades de realizar o planejamento de seu negócio.…

INTRODUÇÃO Este estudo de caso visa entender como as ações tomadas na Gestão do Restaurante Fellini, interferem diretamente no resultado positivo encontrado nas áreas organizacionais da empresa ,principalmente ,como eles investem na qualidade do atendimento o que gera a fidelização dos clientes internos e externos. Creio ser um estudo de suma importância no curso de Gestão de Recursos Humanos, pois nos permite visualizar as áreas organizacionais dentro da empresa .

FERRAMENTA SWOT 9 5.1 Categorias SWOT para análise do cenário da empresa: 9 5.1.1 Análise SWOT cruzada 10 6 ANÁLISE SWOT DO RESTAURANTE SMAK 11 7 TABELA DE PROBLEMAS IDENTIFICADOS E PROPOSTA DE SOLUÇÃO 12 8 CONSIDERAÇOES FINAIS 14 9 REFERÊNCIAS 15 1 INTRODUÇÃO O trabalho foi elaborado com a finalidade de ajudar a Dona Irene a solucionar os problemas do restaurante SMAK. Começamos com uma pesquisa sobre a mortalidade das pequenas e médias empresas, buscando saber como a…

Faculdade SENAC Pernambuco RESENHA CRÍTICA: Cultura de consumo, Gastronomia e Marketing: dilemas estratégicos de um bar cultural Recife 2014 Roberta Cardoso Morais RESENHA CRÍTICA: Cultura de consumo, Gastronomia e Marketing: dilemas estratégicos de um bar cultural Trabalho apresentado como parte do processo avaliativo para conclusão da disciplina de História da Gastronomia da Faculdade