Empreendedorismo

UNIVERSIDADE ANHANGUERA UNIDERP
POLO - CENTRO DE EDUCAÇÃO A DISTÂNCIA (CEAD)
CURSO: ADMINISTRAÇÃO
DISCIPLINAS: EMPREENDEDORISMO E COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL

EMPREENDEDORISMO E COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL

Desafio profissional apresentado como requisito para a obtenção de nota da disciplina Empreendedorismo e Comportamento Organização do Curso de Administração, supervisionado pelo tutor presencial Jesus Martins.

SÃO LUIS
2014
1 - INTRODUÇÃO

O objetivo desse trabalho é identificar o quanto conhecimento do setor (ambiente externo) e o conhecimento da própria empresa (ambiente interno), são importantes para o crescimento e auto-suficiência do negócio de um pequeno restaurante, em um mercado cada vez mais competitivo.
A ferramenta SWOT nos ajudará a analisar o empreendimento, analisando seus aspectos favoráveis e desfavoráveis tornando assim mais fácil a exploração das Forças, Fraquezas, Oportunidades e Ameaças do mesmo.
A estratégia SWOT resume-se em eliminar os pontos fracos em áreas onde existem riscos e fortalecer os pontos fortes em áreas onde se identificam oportunidades.

1º Passo:

FORÇAS
FRAQUEZAS
::: Arquitetura Tradicional
(originalidade)
::: Comida Típica Polonesa
::: Design Diferenciado
::: Forte Marca
::: Cozinheiro com experiência

::: Pouca mão de obra interna
::: Cardápio limitado
::: Mistura do profissional e pessoal
::: Cardápio só em uma língua
::: Falta de capacitação profissional
::: Acumulo de atividade
::: Não acompanhou as novas oportunidades.

OPORTUNIDADES
AMEAÇAS

::: Excelente localização
::: Turismo ecológico
::: Apresenta uma cultura diferente.

::: Variedade de serviços de outros restaurantes.
::: Baixa clientela durante a semana.
::: Concorrentes próximos.

2º Passo:

DIAGNÓSTICO - RESTAURANTE SMAK
PROBLEMAS IDENTIFICADOS
PROPOSTAS DE SOLUÇÃO
Falta de mão de obra qualificada.

::: Qualificar a mão de obra para a administração