Saude publica

ARTIGO SAÚDE PÚBLICA – INTRODUÇÃO Entende-se a transição nutricional, segundo KAC (2010), como um processo de inversão dos padrões alimentares e nutricionais de uma determinada população, marcada pela passagem do perfil nutricional de desnutrição para a obesidade. Observa-se, juntamente com esta inversão, uma mudança nos padrões sócio-econômicos, demográfico e de saúde da população (PINHEIRO, 2004). O padrão alimentar e o estilo de vida da população brasileira vem sofrendo mudanças desde a década de 70, e isto é demonstrado atualmente principalmente pela mudança no consumo alimentar, repercutindo sobre o seu perfil nutricional. (MONTEIRO et al., 1995). Concomitante à redução contínua da desnutrição, observa-se o aumento da prevalência de excesso de peso, contribuindo com o aumento das doenças crônicas não transmissíveis – DCNTs (COUTINHO, GENTIL e TORAL, 2010). O contexto no qual os hábitos alimentares da população brasileira foram gradualmente se modificando é delineado principalmente pelos seguintes aspectos: equívocos nos moldes da educação nutricional (AQUINO, 2007), modernização, globalização e a consequente popularização dos fast-food (BARRETO, 2005). Além disso, pode-se destacar também o estilo de vida dito “ocidentalizado”, a inserção da mulher no mercado de trabalho e o consequente impacto sobre a família (BATISTA FILHO, 2003), proliferação do sedentarismo (BARRETO, 2005) e a desigualdade social tão marcante no Brasil(BATISTA FILHO, 2003). Nas…

Coletiva da Universidade Federal do Rio Grande do Norte. Campus da Saúde. Av. General Cordeiro de Farias s/n, Petrópolis, 59150-000, Natal RN. iliada@uol.com.br Abstract I discuss in this article the characteristics of the nutritional transition. For that, I use the data of nutritional researches of the population, concepts and analytic categories. I make a correlation between these characteristics and the specificities of our development process. Then, I question: 1) The…

ARTIGO ARTICLE S181 A transição nutricional no Brasil: tendências regionais e temporais Nutritional transition in Brazil: geographic and temporal trends Malaquias Batista Filho Anete Rissin 3 1,2 1 Departamento de Nutrição, Centro de Ciências da Saúde, Universidade Federal de Pernambuco. Cidade Universitária, Recife, PE 50670-901, Brasil. 2 Instituto Materno Infantil de Pernambuco. Rua dos Coelhos 300, Recife, PE 50070-550, Brasil. 3 Fundação Nacional de Saúde. Av. Rosa e…

ARTIGO ARTICLE S181 A transição nutricional no Brasil: tendências regionais e temporais Nutritional transition in Brazil: geographic and temporal trends Malaquias Batista Filho Anete Rissin 3 1,2 1 Departamento de Nutrição, Centro de Ciências da Saúde, Universidade Federal de Pernambuco. Cidade Universitária, Recife, PE 50670-901, Brasil. 2 Instituto Materno Infantil de Pernambuco. Rua dos Coelhos 300, Recife, PE 50070-550, Brasil. 3 Fundação Nacional de Saúde. Av. Rosa e…

e outras doenças crônicas não transmissíveis coexistindo nas mesmas comunidades e, muitas vezes no mesmo domicílio, caracteriza a transição nutricional 1. Esse fenômeno é traduzido em um dos maiores desafios para as políticas públicas no momento e exige um modelo de atenção à saúde pautado na integralidade do indivíduo com uma abordagem centrada na promoção da saúde. Diversos estudos têm demonstrado que o Brasil, assim como outros países em desenvolvimento, convive com a…

TRANSIÇÃO NUTRICIONAL: UM NOVO PARADIGMA NO PROCESSO DA OBESIDADE INFANTIL Autora: Danila Teresinha Luza Contato: dannyluza@hotmail.com Resumo Objetivo: Buscar os principais componentes da transição nutricional ocorrida no Brasil e suas consequências com a população infantil, bem como os elementos que acarretam a obesidade em crianças, e as medidas preventivas mais eficazes para o distúrbio. Fontes dos dados: Este estudo é de caráter bibliográfico elaborado através da busca…

Universidade do Estado do Rio de Janeiro Instituto de Nutrição Departamento de Nutrição Social Disciplina: Epidemiologia Indicadores de Saúde: Relação entre percentuais de cobertura do Programa Bolsa Família e crianças menores de cinco anos com baixo peso. Rio de Janeiro 2014 INTRODUÇÃO. A epidemiologia foi definida por Last como “O estudo da distribuição e dos determinantes e estados ou eventos relacionados à saúde em populações específicas, e sua aplicação na…

UNIRIO UNIVERSIDADE FEDERAL DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO CENTRO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E DA SAÚDE - CCBS ESCOLA DE NUTRIÇÃO Roteiro do Relatório de Estágio Supervisionado em Nutrição Social 1. INTRODUÇÃO (que estágio, quem, onde, endereço, responsável no local, quem orientou relatório e atividades) 2. OBJETIVOS DO ESTÁGIO 2.1. Geral 2.2. Específicos 3. DESCRIÇÃO DO LOCAL DE ESTÁGIO 3.1. Objetivo (s) (do local como um todo) 3.2. População-alvo (áreas de origem, faixa…

Avaliação nutricional em escolares no Município de Dom Expedito Lopes – PI Nutritional assessment in schoolchildren in the city of Don Expedito Lopes - PI Luciana Melo de FARIAS1 Marijôse Darlomê Conrado SANTOS2 RESUMO Objetivou-se traçar o perfil nutricional de escolares, na idade de 7 a 10, da rede municipal de ensino de Dom Expedito Lopes – PI. Foram avaliadas182 crianças, com idadade, destes 52,75% eram do sexo masculino e 47,25%, do feminino. Com relação à…

Care Priscila Fonte Mattos 1 Alden dos Santos Neves 2 Resumo Ultimamente tem ocorrido no Brasil uma acelerada transição nutricional que influenciou o perfil epidemiológico causando mudanças nos padrões de morbimortalidade, conseqüentemente gerando aumento da obesidade e doenças crônicas não transmissíveis. Para a resolução desse problema torna-se necessário um modelo de atenção básica à saúde com os princípios de universalidade, integralidade e equidade, tendo suas práticas…