Paper Sobre Nutrição

conservados na alimentação de equinos José Luiz Domingues1 1 Engenheiro Agrônomo. Prof. Dr., Consultor Autônomo - SP. RESUMO - Revisão de artigos sobre características e uso de forragens conservadas na alimentação de equinos, considerando o bem estar animal e ressaltando a necessidade de integrar a atual tecnologia do uso, fisiologia, manejo e nutrição animal. Um ponto básico e critico no manejo alimentar de equinos é a disponibilidade de forragens de alta qualidade para uso…

in Public Health in Brazil Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos 1 Malaquias Batista Filho 2 1 Departamento de Nutrição, Centro de Ciências da Saúde, Universidade Federal de Santa Catarina. Campus Universitário, Trindade. 88970-600 Florianópolis SC. fguedes@floripa.com.br 2 Instituto de Medicina Integral Prof. Fernando Figueira, Recife. Abstract This paper aims to trace the history of the scientific field of Food and Nutrition in Public Health in Brazil (FNPH),…

que precisam ser atendidos pelas funcionalidades da tecnologia a ser desenvolvida, foi elaborado um questionário e aplicado a uma equipe multidisciplinar de um Centro de Estudos sobre o Envelhecimento, constituída por especialistas nas áreas de medicina, fisioterapia, terapia ocupacional, enfermagem, neuropsicologia, nutrição, odontologia e assistência social. Por meio da análise estatística dos resultados, somado a outros aspectos apresentados na literatura, foram identificadas as…

DIREITO A SAÚDE: O PAPEL DE DIFERENTES SUJEITOS SOCIAIS NO EXERCÍCIO DA CIDADANIA* Erly Catarina Moura** Resumo: Além de poder refletir sobre a questão da cidadania e do poder institucional pretendo, neste trabalho, retratar as diferentes percepções que diferentes sujeitos sociais/institucionais, vinculados a uma unidade básica de saúde, têm sobre a saúde na perspectiva de contribuir para a consolidação do Sistema Único de Saúde (SUS), enquanto caminho para a Reforma Sanitária.…

da PUC-Campinas - 21 e 22 de outubro de 2008 ISSN 1982-0178 Teores de glicosídeos cianogênicos em derivados de mandioca determinados por protocolo adaptado ao laboratório de microntrientes – IC PUC-CAMPINAS Alena Fernandes Sant’Ana Faculdade de Nutrição Centro de Ciências da Vida email alenafs@gmail.com.br Resumo: A mandioca é um dos alimentos mais cultivados nos trópicos. Esta raiz é amplamente cultivada e utilizada na produção de subsistência por deter a habilidade de se desenvolver em solos

Alimentação e Nutrição em Saúde Coletiva: constituição, contornos e estatuto científico Food and Nutrition in Public Health: constitution, contours and scientific status Maria Lúcia Magalhães BosiI; Shirley Donizete PradoII IPrograma de Pós-Graduação em Saúde Coletiva, Departamento de Saúde Comunitária, Faculdade de Medicina, Universidade Federal do Ceará. Bloco Didático, Rua Professor Costa Mendes 1.608, 5º andar, Rodolfo Teófilo. 60416-200 Fortaleza CE. malubosi@ufc.br IIPrograma de

This paper is the identification of the importance of macronutrient intake, focusing on carbohydrates for better utilization of physical activity, the benefits and detriments of the same, as well as their proper use, considering the amount and quality of food according with the need of the individual, the effectiveness of exercise, with the aim of a healthier life. Keywords: physical activity, carbohydrate, source energy, food, Macronutrients *Aluna do 1º período do curso de…

nutrição e esporte | set/out 2009 Suplementos Nutricionais: Histórico, Classificação, Legislação e Uso em Ambiente Esportivo Nutritional Supplements: History, Classification, Legislation and Use in the Sport Environment Dra. Janaina Lavalli Goston Nutricionista, Especialista em Fisiologia do Exercício (UVA/RJ) e Mestre em Ciência de Alimentos (Universidade Federal de Minas Gerais - UFMG), Membro do grupo de pesquisadores em Epidemiologia/ Observatório de Saúde Urbana do Departamento de

determinados por fatores que incluem, além de educação orientada para uma nutrição adequada, fatores socioeconômicos, ecológicos, culturais e antropológicos. Alguns destes fatores induzem à geração e manutenção de “tabus alimentares” que impedem, principalmente nas camadas mais carentes da população, a escolha adequada de alimentos para uma dieta balanceada. Este trabalho aborda algumas destas questões, numa tentativa de provocar reflexão sobre educação nutricional num contexto mais…

para definir as populações de risco e, a partir de então, uma descrição sumária de cada uma das ações que estão sendo empreendidas atualmente pelo programa. Finalmente são apresentadas conclusões sobre o assunto Palavras Chaves: Segurança Alimentar, Fome, Política Social, Pobreza Abstract This paper makes an assessment on the concept of Food Safety demonstrating how its definition establishes limits and priorities for the social policies. Considering that it is the duty of the…