Panela Do Tipo C

DISCIPLINA: TÉCNICA DIETÉTICA Professora: Rafaella Maria Monteiro Sampaio AULA PRÁTICA 3: Cereais e Leguminosas EXPERIMENTO 1: MÉTODOS DE COCÇÃO DE CEREAIS Objetivos: - Avaliar diferentes métodos de cocção de diferentes tipos de cereais e massas, quanto ao seu rendimento, tempo de cocção, maciez e sabor. - Determinar o Fator de cocção (FC) das preparações. - Exercitar elaboração de ficha Técnica de Preparo. - Avaliar o efeito do uso de micro-ondas na cocção de cereais. - Dimensionar,

Vittório Agronomia 15.1 Alunos: Fabiano Rong - 15102327 Giovanna Naviliat - 15102330 Maria Celina Pereira - 15102352 Laboratório na Cozinha - Relatório de Química Experimento 1 - Repolho roxo como indicador ácido-base Materiais: 1. Taças de cristal 2. Panela 3. Ralador 4. Faca 5. Colheres 6. Jarra de plástico 7. Pires de porcelana Ingredientes: 1. Repolho roxo 2. Vinagre 3. Bicarbonato de sódio 4. Clara de ovo 5. Coca-Cola 6. Suco de limão 7. Leite 8. Detergente Modo de…

para os outros tipos de leite que consumimos durante nossas vidas? Podemos dizer que qualquer tipo de leite é um alimento completo para qualquer pessoa? Justifique. R. Sim. Não, pois os bebês precisam ter uma necessidade nutricional do lactente no primeiro ano de vida. 2. Quais diferenças você pensa que existe entre o leite materno e os outros tipos de leite que ingerimos diariamente? R.O leite materno é rico em nutrientes que ajudam no crescimento da criança. E os outros tipos…

caldeirão ou panela grande com capacidade de uns 25 litros(nº.34 ou 36), cuja altura seja no mínimo 2cm maior que uma garrafa de cerveja em pé, ou seja 30cm. Este recipiente servirá para três operações: 1º- Ferver a água; 2º- Cozinhar o malte; 3º- Pasteurizar a cerveja já pronta. OBS: A PANELA DE CERVEJA É SAGRADA! Ela só deve ser usada para fazer cerveja. Lave esta panela nova SEM SABÃO, areando-a com pedaços de gengibre ou limão, e ferva água nela até eliminar qualquer gosto estranho…

Primeiros passos na cozinha a h in z o c a n s o d re g e s m Se es e técnicas culinárias nt ie ed gr in ns gu al ça Conhe s passos na cozinha. ro ei im pr us se os r da para o são práticas e muito As receitas deste folhet ntes, coloque a mão ie ed gr in os re pa Se s. saborosa seus convidados! na massa e surpreenda Faça boas compras! Antes de começar a preparar as receitas deliciosas deste folheto, seguem algumas dicas de como fazer boas compras. 1 Organize uma lista de compras dividindo

Em busca de legislação para alterar tributação das microcervejarias. Por ser bebida alcoólica não entra no simples nacional. Enquanto uma cervejaria tipo skol custam em torno de 50 centavos o litro, as artesanais custam em torno de 3 reais por causa da matéria prima, na hora de vender , as cervejas acabam ficando de 5 a 10 vezes mais cara que as outras, enquanto em outros países a diferença não passa de 50%. Combinação de queijo com cerveja é melhor do que com vinho. Apesar…

senhora foi devolver ao vendedor uma panela de pressão que tinha comprado há poucas semanas. Reclamando que a panela não prestava, queria o dinheiro de volta. O vendedor, surpreso, examinou a panela. Percebeu que, talvez por engano do fabricante, a borracha de vedação estava com defeito. Trocou a borracha por uma nova e explicou à compradora o que havia ocorrido. A mulher, desconfiada, interpelou o vendedor: - Como o senhor tem certeza de que agora a panela não vai apresentar mais…

Custos Água 200ml Alho c/ sal 5g Arroz 60g Óleo 3ml Sal 1g Tempo de cocção Temperatura Utensílios Utilizados Custo total da Preparação Porção Procedimento 1 – Pesar o arroz. Pesar a panela. Lavar e escolher o arroz. 2 – Ferver a água e adicionar em seguida o óleo, alho e sal. 3 – Adicionar o arroz e mexer levemente. 4 – Baixar o fogo e tampar a panela. 5 – Deixar cozinhar até ficar macio, reservar com a panela tampada por…

Uma vida com mais sabor Serviço Nestlé ao Consumidor 1 ´i n d i c e Cozinha, a alma do lar 2 aRROZ 6 Arroz ao forno Arroz Maggi FEIJÃO 8 Tutu de feijão Feijão bem temperado OMELETE 10 Omelete perfeita Omelete expresso Omelete de forno a construção de um novo lar marca o início de mais uma etapa de vida – a qual merece ser planejada com muito carinho. BaTaTaS 12 Baked potatoes ao R r equeijão Purê de batata VERDURaS 14 Salada dia-a-dia MaSSaS …

Posteriormente passaram a ser utilizadas também a energia elétrica e as microondas. Além da fonte de calor, muitas vezes será necessária a utilização de um ambiente de preparação dos alimentos. O utensílio culinário mais utilizado com esta finalidade é a panela. A panela permite reter os alimentos em posição tal que a fonte de calor tenha condições de transferirenergia térmica para os mesmos. Também é comum a utilização de um catalisador físico, cuja função é agir na interface entre a…