Padaria Pão Quente

Desde os primórdios da humanidade, o pão segue os passos do homem. No princípio, alimentação básica da casa e a extração de frutas e raízes foi sendo gradativamente substituídas por outras formas de alimentação como, por exemplo, através da criação de animais e agricultura, período em que ás sementes de trigos e sevada ganharam maior alimentação complementar, oferendas aos deuses e ate mesmo como forma de pagamento. O pão era inicialmente assado sobre pedras quente sendo utilizado…

edição. PAS Distribuição. 2009; Cartilha 3: Boas Práticas na Distribuição de Alimentos II. 2ª edição. PAS Distribuição. 2009; Cartilha 4: Segurança e Qualidade na Distribuição de Alimentos: Padaria e Confeitaria. PAS Distribuição. 2009; Manual de Segurança e Qualidade na Distribuição de Alimentos: Padaria e Confeitaria. 2a edição. PAS Distribuição. 2009. PROGRAMA ALIMENTOS SEGUROS SENAI/SEBRAE/SESI/SESC/SENAC capa-cartilha-ABIP.indd 2 9/6/2010 12:59:22 Serviço Brasileiro…

2ª edição. PAS Distribuição. 2009; Cartilha 3: Boas Práticas na Distribuição de Alimentos II. 2ª edição. PAS Distribuição. 2009; Cartilha 4: Segurança e Qualidade na Distribuição de Alimentos: Padaria e Confeitaria. PAS Distribuição. 2009; Manual de Segurança e Qualidade na Distribuição de Alimentos: Padaria e Confeitaria. 2a edição. PAS Distribuição. 2009. Gestão Executiva Nacional do Programa Alimentos Seguros SENAI – Departamento Nacional UNITEC – Unidade de Tecnologia Industrial…

12.217.791/OOO1-95 CNAE: 1091-1/00 GRAU DE RISCO: 3 Endereço: Avenida José Alves de Azevedo, nº 06 – Ajuda, Macaé; CEP: 27950-000 Atividade: Panificação e Confeitaria. Numero de funcionários: 04. Panificadora A padaria funciona no horário de 05:30 às 20:00 (Segunda à Domingo). Os empregados possuem um intervalo de uma hora para refeição. Na empresa não há procedimento, nem protocolos quanto ao registro, quanto a comunição, a investigação e análise…

Pitada de Sabor: Pão Caseiro Acho que não existe nada mais reconfortante do que um pão quentinho com café em uma manha chuvosa, melhor ainda se não tiver que ir até a padaria buscar… Em uma vasilha grande misture 1/2 pacotinho de fermento biológico seco (5g), 1 colher de sopa de açúcar, 1 colher de café de sal, 1 ovo pequeno, 1/2 xícara de água morna e 1 colher de óleo, misture bem e vá juntando a farinha de trigo aos poucos, aproximadamente 2 xícaras. Transfira a massa para…

Conselho Regional do SENAI-RS José Zortea DIRETORIA SENAI-RS José Zortea Diretor Regional Paulo Fernando Presser Diretor de Educação e Tecnologia Paulo Fernando Eiras dos Santos Diretor Administrativo e Financeiro PRODUÇÃO MAIS LIMPA EM PADARIAS E CONFEITARIAS © 2007, CNTL SENAI-RS Publicação elaborada com recursos do projeto Publicação Casos de Sucesso em Produção mais Limpa sob a orientação, coordenação e supervisão do Centro Nacional de Tecnologias Limpas – CNTL…

A história do pão tem sua raiz nos primórdios tempos, quando o homem era nômade, caçador e pastor (veja a relação deste período no sítio arqueológico da Pedra Pintada, em Cocais). Portanto, é um dos mais antigos alimentos do mundo. Alfredo Saramago, em seu livro "Doçaria Conventual do Norte - História e Alquimia da Farinha" nos dá uma idéia do que "as delícias da sedentarização" fez com o homem daquela época, levando-o a buscar outras fontes de sobrevivência - o que ela chama de "novo capital":

PADARIA e CAFÉ "DELÍCIAS DA VOVÓ" Razão Social: Delícias da Vovó Ltda. Ramo de atividade: Alimentício/ Padaria Capital Inicial: R$ 200.000,00 por Sócio. Total: R$ 1.000.000,00. Slogan: “Sabor e Qualidade Como a Casa da Vovó Oferece.” Horário de Funcionamento: 06h às 21h. Áreas: * Marketing: Carolina * Finanças: Fernanda * Qualidade: Gisele * Logística/ Compras: Renata * Recursos Humanos: Vivian Público Alvo: Pessoas em Geral. Localização: Parada 74 de Gravataí. Quantidade…

MARKETING MIX ou 4P´S Pães e Doces – Padaria Letícia 2.1.2.1 - PRODUTO ou SERVIÇO A padaria Letícia oferece produtos de produção própria e de ótima qualidade, com mix variado de produtos: almoços disponíveis todos os dias, confeitaria, frios, pães diversos e salgados. Além disso, oferece amplo mix de produtos de conveniência e geladeira. Todos os produtos, quando retirados do local para viagem, são embalados com a caixa própria da loja, estampada com a logomarca da padaria. No site…

PEQUENAS EMPRESAS SECRETARIADO E ASSESSORIA Abertura de uma Padaria Orientador: Reginaldo Aluna: Caroline Araújo São José dos Campos 2012 Sumário 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. EXECUÇÃO DA ABERTURA DE UMA PADARIA UTILIZANDO O APRENDIZADO DOS 7 CAPITULOS A APOSTILA 13. 14. 15. 16. CAPÍTULO 1 17. A ADMINISTRAÇÃO CONTEMPORÂNEA 18. 19. 20. Para abrir uma padaria, primeiro preciso estudar a aplicação e…