Oxidações Biologicas

restabelecimento da cadeia alimentar, logo a comunidade atinge seu clímax – diversidade de espécies. A autodepuração é decorrente da associação de vários processos de natureza física (diluição, sedimentação e reaeração atmosférica), química e biológica (oxidação e decomposição) Hynes (1960) apud Von Sperling (1996). No processo de autodepuração, há um balanço entre as fontes de consumo e de produção de oxigênio, conforme ilustrado na (FIG. 2). Os principais fenômenos interagentes…

alcançavam as massas de água e, funcionando como fontes de energia (em conjunto com a energia geotérmica), criaram condições para o estabelecimento de novas ligações químicas entre as moléculas já existentes. Deste modo surgiram moléculas de origem biológica, como ácidos gordos, nucleótidos, glucose, aminoácidos, etc., moléculas que conduziram ao aparecimento das primeiras formas de vida primitivas. Em 1950 foi realizada uma experiência, a experiência de Urey-Miller, com o…

exclusivamente motora (equilíbrio e coordenação). Sistema Respiratório: A respiração é uma das características essenciais dos seres vivos. Resume-se na absorção pelo organismo de oxigênio (O2), e a eliminação do gás carbônico (CO2) resultante das oxidações celulares. No corpo humano esse processo é realizado pelo sistema respiratório. Em nosso organismo, o alimento é absorvido no intestino e conduzido pelo sangue até as células, onde é quebrado no processo de respiração celular…

colesterol. Esse fator reduz o risco de infarto ou AVC, uma vez que o consumo regular do azeite de oliva reduz a formação de placas de ateroma nas paredes dos vasos sanguíneos. Outro fator importante para a saúde é que o azeite de oliva previne oxidações biológicas[9] porque é rico em polifenóis, que reduzem a formação de radicais livres. Os radicais livressão muito nocivos à saúde pois são responsáveis pelo envelhecimento, e doenças degenerativas, como o câncer por exemplo. Cientistas…

CAROLINE GRASSI MELLINGER CARACTERIZAÇÃO ESTRUTURAL E ATIVIDADE BIOLÓGICA DE CARBOIDRATOS DE Phyllanthus niruri (QUEBRA-PEDRA) Tese apresentada ao Curso de PósGraduação em Bioquímica, Setor de Ciências Biológicas, Universidade Federal do Paraná, como requisito parcial para a obtenção do título de Doutor em Ciências. Orientador: Prof. Dr. Marcello Iacomini Co-Orientador: Prof. Dr. Philip A. J. Gorin CURITIBA 2006 Com muito amor: Ao meu marido Fabien, Aos meus filhos…

elemento essencial fisiologicamente, é um elemento essencial sob aspectos agronômicos, notadamente para as gramíneas. O cobalto ( ) é considerado essencial para as leguminosas por ser indispensável ao Rhizobium, microorganismo responsável pela fixação biológica do nitrogênio ( ). Os nutrientes primários geralmente tornam-se deficientes no solo antes dos demais, porque as plantas os usam em quantidades relativamente grandes. O nitrogênio ( ) é necessário para a síntese da clorofila e sua…

JÚNIOR et al., 2006). Efeito bactericida sobre bactérias Gram negativas foi demonstrado por Orsi et al.(2005a), entretanto esses autores ressaltaram que os resultados foram dependentes da região na qual a própolis foi coletada. Assim, a atividade biológica da própolis varia conforme seu tipo (PARK et al., 1998; ALMEIDA e MENEZES, 2002). A própolis foi classificada, por meio de marcadores químicos, objetivando a padronização do produto nas diferentes regiões brasileiras (MARCUCCI, 1995).

que atuam como fontes desta vitamina. E também atua na proteção da área respiratória, que é essencial na gravidez e lactação, importante para assimilação das gorduras, para a glândula tireóide, fígado e supra-renais, protege a vitamina C contra oxidações, favorecendo a sua assimilação pelo organismo. Trabalha em conjunto com as vitaminas B, D e E, cálcio, fósforo e zinco. Ajuda no funcionamento adequado do sistema imunológico. Ajuda eliminar as manchas senis. Colabora no tratamento de…

interfere com os metabolismos do molibdênio e do cobre, e é algo tóxico para a vida animal. As enzimas utilizadoras do tungstênio tipicamente reduzem ácidos carboxílicos a aldeídos. Contudo, as oxirredutases de tungstênio podem também catalisar oxidações. Quando exposto ao ar sofre oxidação, entretanto, por causa do óxido formado (que protege o restante do metal) é considerado muito resistente à corrosão. Assim como, só é atacado ligeiramente por ácidos minerais diluídos. Historia …

Prof. Raul Vicenzi 5 Capítulo 2 – Alterações de Alimentos ALTERAÇÕES DAS MATÉRIAS-PRIMAS E/OU PRODUTOS: CAUSAS E FATORES 1) INTRODUÇÃO: Os alimentos são constituídos por tecidos vivos e assim estão sujeitos a reações bioquímicas, biológicas e físicas. O que se busca na tecnologia de alimentos é retardar/suprimir estas reações, preservando o máximo possível às qualidades do alimento. 2) CAUSAS DAS ALTERAÇÕES EM ALIMENTOS 1. Crescimento e atividade de microrganismos 2. Ação das enzimas