Oxidações Biologicas

triturados é chamada de mosto (SOARES, 2005). O lúpulo é adicionado como fonte de catequina, resinas, óleos essenciais e outros constituintes com o propósito de precipitar proteínas instáveis durantes o aquecimento do mosto e para promover estabilidade biológica, amargor e aroma (JAY, 2000) Cervejas da época medieval rapidamente se tornavam ácidas e se transformavam em vinagre de malte. Muitas ervas foram usadas para prolongar o shelf-life do produto, mas apenas o lúpulo é utilizado…

osteoporose. b) fígado e carnes, para as pessoas que sofrem de anemia. c) frutos, como a acerola e a laranja, para pessoas que sofrem de beribéri. d) óleo de peixe e gema de ovo, para as pessoas que sofrem de escorbuto. Gab: B 04 - (UFMS/2009/Verão - Biológicas) As vitaminas podem ser classificadas, quanto à solubilidade, em hidrossolúveis ou lipossolúveis. Considerando tal classificação e observando que as deficiências vitamínicas, ou seja, as hipoavitaminoses ou avitaminoses,…

esterilização a frio é recomendada. • Vitamina A: não utilizada no meio, pois, ainda não foi encontrada nas plantas. • Riboflavina (Vit. B2): componente da coenzima FMN (Flavina mononucleotídeo) e o FAD (Flavina-adenina-dinucleotídeo) que atuam em oxidações biológicas. Na fotossíntese FMN participa do transporte de elétrons. • Tiamina (Vit. B1): atua no metabolismo celular devido à função como coenzima na descarboxilação dos cetoácidos. Ex: Piruvato e cetoglutarato. • Ácido…

de madeira, o vinho aguarda a realização da fermentação malolática que é a transformação de ácido málico em ácido láctico por ação das bactérias. Esta fermentação é natural e perfeitamente controlável pelo enólogo e caracteriza a estabilidade biológica do vinho. Finalizada a fermentação malolática, se realiza uma nova trasfega e o vinho pode ser considerado acabado (vinho NOVO). Começa ali uma das fases mais importantes dos vinhos tintos elaborados para envelhecer que é a fase de…

lactose (glicose + galactose) e maltose (glicose + glicose) são três exemplos bastante conhecidos. Polissacarídeos são formados pela união de diversos monossacarídeos, sendo a celulose, amido e glicogênio os mais conhecidos e os de maior importância biológica. São formados por cadeias longas e podem apresentar moléculas de nitrogênio ou enxofre. Não são solúveis em água. Álcoois Álcoois são compostos orgânicos que apresentam o grupo funcional hidroxila (─ OH) preso a um ou mais…

que outros. A forma alfa da vitamina é a mais ativa como nutriente e é o composto adicionado as rações. Quando utilizada como conservante, uma mistura de tocoferóis é adicionada com objetivo de evitar oxidações de gordura na dieta. Sua forma antioxidante mais eficaz tem uma baixa atividade biológica e não é considerada como parte do teor de nutrientes da dieta. Não há nenhuma toxicidade conhecida que seja causada pela ingestão de vitamina E nos animais. 3.4. Vitamina K Suas formas…

de hidrocarbonetos são Cunninghamella bainieri, C. elegans e Syncephalastrum racemosum. As que promovem oxidações de alcanos são Absidia spinosa, Rhizopus stolonifer, e muitas espécies de Cunninghamella. Os fungos basidiomicetos lignocelulolíticos também são utilizados para biodegradação de substâncias químicas recalcitrantes à degradação biológica no meio ambiente. Esse interesse baseia-se na capacidade desses organismos de degradar diversas moléculas…

Máquinas simples. Energia e conservação. Princípios de Hidrostática. BIBLIOGRAFIA BÁSICA TIPLER, P. A. Física para cientistas e engenheiros - vol. 1 (6a Ed). Editora LTC, Rio de Janeiro, 2009. OKUNO, E.; CALDAS, I. L.; CHOW, C. Física para ciências biológicas e biomédicas. Editora Harbra, São Paulo, 1998. WALKER, J.; RESNICK, R.; HALLIDAY, D. Fundamentos de Física 1- Mecânica (8ª Ed). Editora LTC, Rio de Janeiro, 2009. BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR SEARS, F.; ZEMANSKY M. W., YOUNG…

Ribeirão Pires 2013 SUMÁRIO 1. Introdução..................................................4 2. O Ambiente de Pressão.............................4 3. Trabalho em Grandes Altitudes................5 3.1 Adaptações Biológicas à Hipoxia.............5 3.2 Atividades Espaciais.................................6 3.3 Ebulismo......................................................6 3.4 Hipoxia........................................................6 4. Atividade Submarina

v. 12 n. 2, p. 37-46, jul./dez. 2008 37 QUADRO 1 – Gases tipicamente emitidos a partir de fontes naturais [4,14,18,19]. Composto Fonte Metano Decomposição biológica anaeróbia Amônia Decomposição biológica anaeróbia Gás sulfídrico Decomposição biológica anaeróbia Ácido clorídrico Decomposição biológica anaeróbia, vulcões Ácidos carboxílicos (graxos, fórmico, acético, pirúvico, etc.) Metabolismo de microorganismos, solo, vegetação (biossíntese)…