Oxidaçao Bioquimicas

BIOQUÍMICA PROF. CELIANDRO MAZARRO BIBLIOGRAFIA BÁSICA PARADA CF. Bioquímica Básica. 7 ed., São Paulo: Editora MNP, 2007. DEVLIN TM. Manual de Bioquímica e Correlações Clínicas. 1 ed., São Paulo: Editora Edgard Blucher, 2003. BAYNES J, DOMINICZAK MH. Bioquímica Médica. 1 ed., São Paulo: Editora Manole, 2001. BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR CHAMP PC, HARVEY RA. Bioquímica Ilustrada. 2 ed., Porto Alegre: Artes Médicas, 2002. SACKHEIM G, LEHMAN DD. Química e…

Departamento de Bioquímica Pró Reitoria de Cultura e Extensão Bioquímica na Cozinha Departamento de Bioquímica Instituto de Química Pró-Reitoria de Cultura e Extensão Professores Carla Santos de Oliveira (carlaoli@usp.br) Fernanda Festa (fernanda@iq.usp.br) Jocimara Ambrosio de Moraes (jonamur@iq.usp.br) Paulo de Ávila Júnior (de_avila_jr@yahoo.com.br) Rodrigo Louro (rolouro@iq.usp.br) Tathyana Cristina M. C. Tumolo (tathyfoca@yahoo.com.br) Tereza Pereira de Souza…

podem contribuir para alterações em quantidades, ações e separação de mistura de biomoléculas em alimentos. Para isso, o grupo consultou revistas de bioquímica e tecnologia de alimentos, bem como bibliografias aplicadas. Mudanças nas propriedades dos alimentos Essas alterações podem ser: Microbianas; Físicas ou mecânicas; Químicas; Bioquímicas ou enzimáticas e por ataque de insetos ou roedores. As alterações microbianas são visíveis como bolores ou apodrecimento de…

Exercícios de Bioquímica – Curso de enfermagem 1. As fases da oxidação total da glucose encontram-se a seguir. Indique onde ocorre cada uma das fases: a. glicólise b. oxidação do piruvato a acetil-CoA c. Ciclo de Krebs d. Sistema transportador de electrões 4. 5. 6. 7. 2. Qual a molécula que inicia o ciclo de krebs? 3. Quantos ATPs e quantos equivalentes redutores se formam em cada volta do ciclo de krebs? Em qual das vias seguintes ocorre a maior produção de ATP? …

METABOLISMO MICROBIANO Introdução Vamos discutir as atividades que capacitam estes micro-organismos a s desenvolverem. Os processos de suporte de mesmo do organismo ais simples estruturalmente envolvem um grande numero de reações bioquímicas complexas. A maioria dos processos bioquímicos das bactérias também os ocorre m.o eucarióticos e nas células dos organismos pluricelulares, incluindo os seres humanos. Contudo, as reações que são únicas para as bactérias são fascinantes,…

UBIRANY FERREIRA NAZARÉ DA MATA-PE OUTUBRO/2013 INTRODUÇÃO O metabolismo é o processo de manutenção da vida de todos os seres vivos. Este ocorre por meio de reações bioquímicas complexas. Nos microorganismos essas reações se adequam ao tipo de vida que estes apresentam, como exemplo os seres parasitas, apresentam metabolismo compatível com o tipo de parasitismo que este apresentam, favorecendo o processo.…

antes de serem partidas Logo após serem partidas Uma hora depois de partidas em temperatura ambiente Uma hora depois de partida , dentro da geladeira A reação de escurecimento enzimático na maçã é uma reação de oxidação em que na polpa da maçã há enzimas. Quando a fruta é cortada, libera uma enzima chamada polifenoloxidase que também presente também em outras frutas, como a pêra, banana e a batata. Essa enzima que é a polifenoloxidase reage com o oxigênio do ar

3 Capítulo VALTER T. MOTTA BIOQUÍMICA BÁSICA Enzimas 3 Enzimas Objetivos 1. Compreender a sistematização da nomenclatura enzimática. 2. Descrever as classes enzimáticas: hidrolase, transferase, isomerase, liase, ligase e oxirredutase. 3. Descrever a função de coenzimas e co-fatores na biocatálise. 4. Conceituar energia livre de ativação e correlacionar com a atividade enzimática. 5. Conceituar sítio ativo de uma enzima e correlacionar com…

CAMINHANDO PELA BIOQUÍMICA... Uma visão objetiva e acadêmica RAQUEL DA SILVEIRA NOGUEIRA LIMA “Minha vida é povoada por contos, sonhos, fábulas... O que mais posso fazer, que não seja escrever e sonhar?” Jorge Luis Borges Às pessoas que, de alguma forma, tenho aprendido a amar. Este esboço de livro, se assim pode ser denominado, destina-se a todos os que se iniciam no estudo da Bioquímica. Por que Bioquímica? Não estaria tal investigação associada à crença ingênua que, com o…

UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAUÍ CENTRO DE EDUCAÇÃO ABERTA E A DISTÂNCIA CURSO DE LIC. EM BIOLOGIA DISCIPLINA: BIOQUÍMICA PROF. MSC. GLEISON DE ANDRADE Oxidação de Ácidos Graxos Importância dos lipídios • São fontes de energia. • Sofrem processo de oxidação, gerando energia na forma de ATP. • Haverá a formação de Acetil-Coa que entrará no Ciclo do Ácido Cítrico. • Haverá a formação de corpos cetônicos. • Podem ser armazenado dentro das células (tecido adiposo) sem que…