Outros Metodos De Determinação De Umidade

Cópia não autorizada MAR 2003 NBR 11941 Madeira - Determinação da densidade básica ABNT - Associação Brasileira de Normas Técnicas Sede: Rio de Janeiro Av. Treze de Maio, 13/28º andar CEP 20003-900 - Caixa Postal 1680 Rio de Janeiro - RJ Tel.: PABX (21) 3974-2300 Fax: (21) 2240-8249/2220-6436 Endereço eletrônico: www.abnt.org.br Copyright © 2003, ABNT–Associação Brasileira de Normas Técnicas Printed in Brazil/ Impresso no Brasil Todos os direitos reservados Origem: Projeto NBR…

Questões Sobre Determinação de Proteína Total em Alimentos Quais são as etapas e equipamentos e vidrarias especiais utilizados em cada uma delas no método de kjeldahl Porque é preferível recolher a amônia na etapa de destilação em ácido Bórico do que em acido clorídrico No método de Kjeldahl: Qual a função do ácido bórico? Qual a função do ácido clorídrico? Como sabemos que a etapa de digestão terminou? Quais soluções precisam controle rígido da concentração e quais não…

obtidos • Umidade ótima • Massa específica aparente seca Máxima 1933: Início da técnica de compactação: por Ralph Proctor Relação entre: Quando se compacta com umidade muito baixa, o atrito entre as partículas é muito alto e não se consegue uma significativa redução dos vazios. Para umidades muito elevadas, a água provoca um certo efeito de lubrificação entre as partículas, que deslizam entre si, acomodando-se num arranjo mais compacto. • Energia de compactação; • Massa específica;…

PAGEREF _Toc371876048 \h 53.3. Secagem definitiva ou amostra seca na estufa (ASE) PAGEREF _Toc371876049 \h 63.4. Determinação de proteína bruta (PB) PAGEREF _Toc371876050 \h 63.5. Avaliação do teor de gordura bruta ou extrato etéreo (EE) PAGEREF _Toc371876051 \h 93.6. Determinação de cinzas ou matéria mineral (MM) PAGEREF _Toc371876052 \h 113.7. Determinação dos componentes fibrosos (método sequencial) PAGEREF _Toc371876053 \h 125. Referencias PAGEREF _Toc371876054 \h 16 1. Introdução…

muito importante no ensino das ciências que estudam alimentos, pois ela atua em vários segmentos do controle de qualidade, do processamento e do armazenamento dos alimentos processados. Muitas vezes, o termo análise de alimentos é substituído por outros temos como “química de alimentos” e bromatologia, que se consagraram na literatura. A palavra Bromatologia deriva do grego: Broma, Bromatos significa “dos alimentos”; e Logos significa Ciência. Portanto, por extensão dos termos BROMATOS e…

muito importante no ensino das ciências que estudam alimentos, pois ela atua em vários segmentos do controle de qualidade, do processamento e do armazenamento dos alimentos processados. Muitas vezes, o termo análise de alimentos é substituído por outros temos como “química de alimentos” e bromatologia, que se consagraram na literatura. A palavra Bromatologia deriva do grego: Broma, Bromatos significa “dos alimentos”; e Logos significa Ciência. Portanto, por extensão dos termos…

processados; ⎥Composição Química; ⎥Valor alimentício e calórico; ⎥Propriedades físicas, químicas e toxicológicas; ⎥Adulterantes, contaminante e fraudes. -Ciência que estuda as reações do organismo frente à ingestão de alimentos, às variações da dieta e outros fatores de caráter patológico ou geral (OMS,1998). -Má nutrição=efeito das deficiências em um ou mais nutrientes ou da falta de balanço entre os nutrientes -Subnutrição = deficiência ou carência nutricional -Dieta:…

COMPACTAÇÃO 1.1. Princípios Teóricos da Compactação A compactação é um método de estabilização e melhoria dos solos através de processo manual ou mecânico, visando aumentar a compacidade de um solo (aumentando a intimidade de contato entre os grãos) pela redução de vazios e tornar o aterro homogêneo. Com a compactação objetiva-se a melhoria e estabilidade de propriedades mecânicas dos solos, tais como: * Redução da compressibilidade; * Aumento de resistência; *…

MÉTODOS DE DETERMINAÇÃO DA UMIDADE DO SOLO A água no solo é dinâmica e encontra-se em constante movimento de um local para outra em resposta às forças que são criadas pela percolação, evaporação, irrigação, chuva, uso pelas plantas e temperatura. Para fins agrícolas o solo é considerado como um reservatório de água. A água ocupa os espaços porosos do solo e a energia com que esta é armazenada depende das características intrinsecas do solo como textura, estrutura, porosidade, distribuição

Mecânica dos Solos I Mecânica dos Solos 1 Plasticidade e Limites de Atterberg Plasticidade e Consistência Mecânica dos Solos I Variando a umidade do solo, o mesmo atinge um estado de consistência denominado plástico. Plasticidade: deformações contínuas consideráveis de volume e fissuramento. sem variações A forma lamelar das partículas de argila e sua estrutura são responsáveis pela plasticidade e compressibilidade dos solos finos. É necessário água para atingir a plasticidade,…