Outros Metodos De Determinação De Umidade

termos uma boa noção do seu comportamento. Para uma boa classificação devemos levar em consideração à granulométrica e a plasticidade. Neste trabalho, serão apresentadas as execuções dos ensaios de limites de liquidez (LL) e Plasticidade (LP) e a determinação dos índices de plasticidade (IP), utilizando uma amostra de solo de grãos finos coletada na cidade de Boa Vista - PB. A obtenção dos limites de consistência (ou limites de Atterberg) do solo permite estimar, através da Carta de…

1. INTRODUÇÃO O teor de umidade em alimentos é um parâmetro de extrema importância, pois está diretamente relacionado com algumas características, tais como a estabilidade e a qualidade do alimento, a análise de umidade em um alimento é uma das mais utilizadas, porém até o momento não existe nenhum método que seja ao mesmo tempo exato, preciso e prático. Isso se deve a algumas dificuldades encontradas como aseparação incompleta da água do produto, decomposição do produto…

são muito influenciados pela umidade, além da forma das partículas e da sua composição química e mineralógica, causando grandes variações nas suas propriedades plásticas. Segundo Oliveira et al. (1997) nessas circunstâncias não basta uma análise granulométria para caracterizá-los. Caputo (1994) cita que o comportamento plástico do solo depende das características das forças de tensão-deformação a ele imposta, porém esse mesmo autor relata as dificuldades na determinação dessas…

AMOSTRAGEM POR QUARTEAMENTO E DETERMINAÇÃO DE UMIDADE EM HORTALÍÇAS EM ESTUFA A 105ºC DATA: 06/09/2013 CURSO: NUTRIÇÃO PERÍODO: MANHÂ DISCIPLINA: BROMATOLOGIA Campinas/SP Setembro de 2013 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO 1.1. UMIDADE EM ALIMENTOS A água e um nutriente absolutamente essencial, participando com 60 a 65% do corpo humano e da maioria dos animais. Dentre as varias funções da água no organismo, cita-se:

Comunicado 99 Técnico ISSN 1517-8862 Agosto/2007 Seropédica/RJ Determinação da respiração basal (RBS) e quociente metabólico do solo (qCO2) Edmilson Evangelista da Silva1 Pedro Henrique Sabadin de Azevedo2 Helvécio De-Polli3 Introdução A respiração basal do solo (RBS) é definida como a soma total de todas as funções metabólicas nas quais o CO2 é produzido. As bactérias e os fungos são os principais responsáveis pela maior liberação de CO2 via degradação da matéria orgânica (MO). A RBS…

relativa. Na classe dosfinos o conhecimento da composição mineralógica é de fundamental importância, poisdele decorrem propriedades de deformidade, expansibilidade e resistência. Estas propriedades são analisadas a partir de parâmetros como: teor de umidades, índices de plasticidade, índices de consistência, índices de compressão, índices de atividade, entreoutros. E a partir deles são classificados e caracterizados os diferentes tipos de solofinos.Os solos são identificados por sua…

MÉTODOS PARA DETERMINAÇÃO DE PROGRAMAS DE SECAGEM PARA MADEIRAS TROPICAIS Jackson Roberto Eleotério1 Cláudia Mariana Kirchheim da Silva2 Resumo: Os programas de secagem convencional de madeira têm como objetivo compatibilizar a qualidade da secagem com o custo e duração do processo. A madeira de diferentes espécies possui características distintas, portanto não é possível aplicar o mesmo programa para todas as espécies. A finalidade deste trabalho é comparar alguns dos métodos…

alimentos pode ser realizada por métodos convencionais, onde geralmente são utilizados vidrarias e reagentes, não sendo necessário o uso de nenhum equipamento sofisticado; como também com métodos instrumentais que precisam do auxílio de equipamentos modernos e sofisticados para fazer as análises. A escolha do método vai depender do produto a ser analisado, visto que determinado método pode ser mais eficaz para um tipo de alimento e não fornecer bons resultados para outro. 2-Quais são as…

essenciais, aromas e frutas (cristalizadas, salmouradas, desidratada) então para cada produto eram realizadas determinadas análises. Determinação do teor dos constituintes carbonílicos, densidade relativa, índice de refração, rotação ótica, determinação da solubilidade em álcool, índice de acidez eram análise realizadas para os óleos essências, além da determinação da pureza feita através de cromatografia gasosa. Já para os aromas as análises se reduziam apenas para densidade relativa e…

relativamente baratos e não entram em reações químicas complexas com a água; portanto têm sido usualmente tratados como um material de enchimento inerte no concreto. Entretanto, devido à crescente compreensão do papel desempenhado pelos agregados na determinação de muitas propriedades importantes do concreto, este ponto de vista tradicional, dos agregados como materiais inertes está sendo seriamente questionado. As características dos agregados que são importantes para a tecnologia do…