Como se fabrica refrigerantes

envolvidas. John A QUÍMICA DOS REFRIGERANTES Vinicius  Bebida não alcoólica, carbonatada, alto poder refrescante, diversos sabores.  Surgimento 1871 EUA.  No Brasil, 1906,  1920 –cotidiano dos brasileiros.  Em 1942, RJ, primeira fábrica.  O Brasil é o terceiro produtor mundial de refrigerantes, depois dos Estados Unidos e México.  Bebida não alcoólicas mais vendida.  Boa qualidade- todos os produtos (matérias-primas), boa qualidade.  Os constituintes água, açúcar, suco e extrato vegetal, conservantes, acidulantes, antioxidantes, aromatizantes e/ou flavorizantes, corantes e dióxido de carbono.  Produto alimentício, isento de contaminações(físicas, químicas ou biológicas).  O tratamento da água (importante na produção)  Sua qualidade (afeta o produto final)  Na fabricação ( xarope simples e o composto).  Sendo o primeiro, resultado da diluição do açúcar cristal em água, e o segundo, mais elaborado, resultante da mistura do xarope simples com os demais ingredientes. sempre com maior qualidade do trabalho possível.  O produto (carbonatado) através de difusores e engarrafado adequadamente, Ingredientes  Água  88% do produto final  realizam um tratamento próprio e rigoroso da água a ser utilizada no processo, ( filtragens ) etc...  (Requisitos) empregada na manufatura de refrigerante  Esta água deve se enquadrar em alguns padrões estabelecidos como: Controle da água: …

PRODUÇÃO Disciplina: Apta I Docente: João Luiz Linha de Produção PROCESSO DE REFRIGERANTE ENVASADO EM GARRAFA PET Alunos: Josiel Leonel Rafael Guedes Lucas Frederico BARRA DO PIRAÍ/RJ Abril/2014 CENTRO UNIVERSITÁRIO GERALDO DI BIASE FUNDAÇÃO EDUCACIONAL ROSEMAR PIMENTEL CURSO DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO Disciplina: Apta I Docente: João Luiz Linha de Produção PROCESSO DE REFRIGERANTE ENVASADO EM GARRAFA PET Trabalho elaborado pelos alunos…

1. INTRODUÇÃO A glucose, frutose e sacarose, açúcares solúveis que fazem parte de um grande número de alimentos, apresentam características estruturais que possibilitam a sua determinação qualitativa e quantitativa. Os açúcares mais simples designam-se monossacarídeos. Entre estes destaca-se a glicose ou glucose, a frutose e a galactose. Os monossacarídeos são poliálcoois que contêm um grupo aldeído ou um grupo cetona. Os mais importantes são os que contêm 6 átomos de carbono. Os…

organismo. A nutrição se inicia depois que os alimentos entram no organismo e são transformados em nutrientes. Então nutrição é o conjunto de fenômenos físicos, químicos, físico-químicos e fisiológicos que se passam no interior do organismo e mediante os quais este recebe e utiliza os materiais fornecidos pelos alimentos, que lhe são necessários para a formação e manutenção da sua matéria viva. A nutrição, como ciência, estuda as quantidades ópticas de constituintes dos alimentos que o…

O Setor de Refrigerante surgiu no Brasil em 1904, ano em que foi fundada a primeira Indústria. Em 1905 já surgia a segunda e, assim, o mercado foi sendo ampliado gradativamente. Hoje, parte dessas empresas continua em funcionamento e são marcadas por sua característica familiar e de regionalidade. O espírito empreendedor dos brasileiros do setor é notável, mesmo com linhas de produção muitíssimo limitadas – em muitos casos não passavam de 150 garrafas por hora ou até menos. Apesar…

Educação Física Evidentemente, á água é o líquido mais recomendado, pois além de ser um nutriente isento de calorias, ela tem poder hidratante total. Outros líquidos, porém, podem ser consumidos no dia a dia: sucos de frutas naturais, chás e água de coco. A última tem a vantagem de repor o potássio, principal mineral eliminado no suor. Algumas bebidas como refrigerantes, devem ser evitadas principalmente no verão, pois possuem reduzida capacidade de hidratação, devido ao alto teor…

pensava que química era difícil, me enganei, pois cálculos estequiométricos são mais fáceis de resolver do que divisões do coração. Se amor é química, eu sou uma molécula querendo compartilhar elétrons. INTRODUÇÃO Nesse trabalho iremos mostrar que as principais funções químicas inorgânicas – ácidos, bases, sais e óxidos – são encontradas em nosso cotidiano e também em nosso organismo. Por exemplo: o ácido clorídrico é um dos constituintes do suco gástrico, encontrado…

BIORREATORES REFRIGERANTES MARCOS CHAPRÃO RECIFE Março/2012 MARCOS CHAPRÃO REFRIGERANTES O aluno acima citado entrega este trabalho como parte integrante da nota do 1º GQ da disciplina de Biorreatores ministrada pelo Prof. Carlos Alberto Alves da Silva, esperando que este atenda ao que foi proposto em sala de aula. RECIFE Março/2012 SUMÀRIO 1. 2. INTRODUÇÃO .............................................. Erro! Indicador não definido.…

ÁCIDOS frutas cítricas • Introdução : Observem que certas substâncias apresentavm comportamentos peculiares quando dissolvidos na água. Entre tais propriedades destacavam-se: • o sabor azedo facilmente identificado em frutas cítricas, como limão, laranja e maçã (a palavra ácido é proveniente do latim acidus - azedo, picante); • formar soluções aquosas condutoras de eletricidade; • provocar efervescência, quando em contato com o calcário; • produzir…

aromáticos, 4% em massa de olefinas e 15 ppm (m/v) de enxofre. Essas quantidades fazem com que a concentração de ozônio em São Paulo ultrapasse os limites permitidos pela legislação, causando vários problemas de saúde na população, como, por exemplo, prejudicando a respiração. A concentração média do ozônio em 2007, em São Paulo, nos dias em que foi ultrapassado o limite −4 3 permitido pela legislação para esse poluente, foi de 2,8 × 10 g/m , segundo a CETESB. Essa concentração,…