Origem Dos Esteres

PRODUÇÃO DO BIODIESEL SÃO PAULO, AGOSTO DE 2014QUESTIONÁRIO O QUE É BIODIESEL? R: Biodiesel refere-se ao combustível formado por ésteres de ácidos graxos, ésteres alquila (metila, etila ou propila) de ácidos carboxílicos de cadeia longa. É um combustível renovável e biodegradável, obtido comumente a partir da reação química delipídios, óleos ou gorduras, de origem animal (e.g., sebo) ou vegetal, com um álcool na presença de um catalisador (reação conhecida como transesterificação).…

A palavra acetum significa azedo, vinagre. A origem do ácido etanóico é desde a Antiguidade, a partir de vinhos azedos. No vinagre, que é usado para temperar saladas, é usado apenas 5% de ácido etanóico e o restante de água. Comercialmente, é vendido como ácido acético glacial porque ele tem a propriedade de congelar a 16,7°C ficando com aspecto de gelo. É usado na alimentação e na produção de alguns compostos orgânicos como plásticos, ésteres, acetatos de celulose e acetatos inorgânicos.

ser cíclicos, ou seja, com a cadeia fechada. Neste caso, o oxigênio é o heteroátomo. ÉSTER Éster é todo composto orgânico que apresenta a seguinte fórmula genérica: onde R e R´ são radicais, não necessariamente iguais. Alguns ésteres: Reação de Esterificação Os ésteres podem ser obtidos através da reação de esterificação. Um ácido carboxílico reage com um álcool para formar ésteres e água. Utilidade Os ésteres possuem grande importância na indústria de alimentos. Formam as…

EUA, em 1842. ÉSTERES Éster é todo composto orgânico que apresenta a seguinte fórmula genérica: Onde R e R são radicais, não necessariamente iguais. Alguns ésteres: Utilidade Os ésteres possuem grande importância na indústria de alimentos. Formam as essências, que são derivados de ácidos e álcoois de cadeia curta. Na indústria de alimentos imitam o sabor e o aroma de frutas. Por este motivo são usados em doces, balas, sorvetes, sucos artificiais, etc. Os ésteres de…

verdade, os Lipídios fornecem mais calorias por grama do que os glicídios , mas a célula "prefere" metabolizar estes últimos, por serem mais facilmente oxidados.Os Lipídios resultam da combinação de Ácidos Graxos com álcoois. São, portanto,ésteres (os ésteres são produtos da combinação dos ácidos com álcool). 5 papéis importantes dos lipídios nos seres vivos: *Principais depósitos de energia: extremamente eficiente na reserva de energia. Um grama de gordura pode conter 9 calorias em…

PREPARAÇÃO DO ACETATO DE 3-METIL-1-BUTILA (ACETATO DE ISOAMILA) A PARTIR DE UMA REAÇÃO DE ESTERIFICAÇÃO DE FISHER RESUMO Ésteres podem ser sintetizados pelo aquecimento de um ácido carboxílico na presença de um álcool e de um catalisador ácido. Então o objetivo deste trabalho é realizar um método para se preparar o Acetato de 3-metil-1-butila, (que é um éster muito usado no processo de aromatização, tendo um forte odor de banana quando não está diluído e um odor remanescente…

ocorre quando um éster em solução aquosa de base inorgânica origina um sal orgânico e álcool. A Reação de saponificação também é conhecida como hidrólise alcalina, através dela é que se torna possível o feitio do sabão. Falando quimicamente, seria a mistura de um éster, proveniente de um ácido graxo, e uma base, hidróxido de sódio, para se obter sabão que é um sal orgânico. A equação que demonstra este processo é: Éster + base forte → sabão + glicerol Palavras-chave: Saponificação.…

..04 PROCESSO DE FABRICAÇÃO...............................................................................05/06 - A REAÇÃO DE TRANSESTERIFICAÇÃO - METANOL VERSUS ETANOL - O USO DO ETANOL - FONTES ALTERNATIVAS DE ÓLEOS E GORDURAS - SEPARAÇÃO DOS ÉSTERES DA GLICERINA INFLUÊNCIA DA QUÍMICA DOS ÁCIDOS GRAXOS NAS CARACTERÍSTICAS DO COMBUSTÍVEL......................................................................................................07 MISTURA BIODIESEL/DIESEL..............................

em meio neutro e são considerados compostos anfóteros pela sua característica de se comportarem como ácido (dador de protões) e como base (aceitador de protões). • ESTERIFICAÇÃO Os álcoois podem reagir com os ácidos originando derivados (ésteres orgânicos ou inorgânicos consoante o tipo de ácido), sendo esta reação conhecida como Esterificação. Esta reação é lenta, podendo ser catalisada pela presença de iões H+. É uma reação reversível e a sua inversa é a hidrólise. • OXIDAÇÃO

matérias-primas vegetais ou animais. As matérias-primas vegetais são derivadas de óleos vegetais, tais como soja, mamona, colza (canola), palma (dendê), girassol, pinhão-manso e amendoim, entre outros, sendo o óleo de soja o mais utilizado no Brasil. As de origem animal podem ser obtidas do sebo bovino, suíno e de aves. Incluem-se entre as alternativas de matérias-primas os óleos utilizados em fritura. A definição para biodiesel adotada na Lei nº 11.097, de 13 de setembro de 2005,…