Origem Do Açúcar

polissacarídeos são moléculas com mais de 10.000 unidades de açúcares. Existem centenas de polissacarídeos mas as mais comuns são a celulose e o amido. Funções: Polissacarídeo  Reserva: armazena energia. Nos vegetais (amido), animais (glicogênio).  Genética: Componentes essenciais dos ácidos nucleicos: DNA (desoxirribose), RNA (ribose) Polissacarídeos • Origem vegetal Milho Mandioca Batata AMIDO Polissacarídeos • Origem animal Músculo Fígado GLICOGENIO CURIOSIDADE…

fermento biológico seco 1 pitada de açúcar Um copo de leite quente ¹/3 xícara de açúcar 1 ¹/2 colheres de chá de sal 1 colher (chá) de essência de baunilha 2 ovos ¹/3 xícara de óleo 4 ¹/4 xícaras de farinha de trigo óleo (para fritar) açúcar refinado (para polvilhar) canela Preparo: Em uma tigela grande, misture o fermento, água morna e uma pitada de açúcar. Deixe repousar alguns minutos para permitir que o fermento cresça e se dissolva. Misture o açúcar restante, o leite, a…

Origem A cana-de-açúcar é uma planta proveniente do sul e sudeste asiático. No continente Europeu ela foi cultivada na Espanha e posteriormente levada para as Américas durante a expansão marítima. No Brasil No Brasil esta planta desembarcou pelas mãos dos portugueses, no início do século XVI. A principal força de trabalho foi a da mão-de-obra escravizada. Esses trabalhadores, na ocasião da colheita, chegavam a trabalhar até 18 horas diárias. Mas foi no Nordeste, especialmente nas…

ácidos graxos insaturados. Em outros termos, são um tipo específico de gordura formada por um processo de hidrogenação natural (ocorrido no rúmen de animais) ou industrial. Estão presentes principalmente nos alimentos industrializados. Os alimentos de origem animal como a carne e o leite possuem pequenas quantidades dessas gorduras. São considerados especiais devido à sua conformação estrutural. Nos ácidos graxos cis, que é como geralmente são encontrados os ácidos graxos na natureza,…

4 - Conservação pela Adição de Solutos: Adição de sal Adição de açúcar A adição elevada de quantidades de açúcar ou sal ao alimento pode reter quantidades variadas de água, o que resulta em um estado qualificado como pressão osmótica. A preservação de frutas pela adição de açúcar, transformando-se em geleia, doces em massa e outros produtos similares ocorre pela elevada concentração de açúcar. Estes produtos contêm em média de 25 a 33% de humidade, mas podem ser conservados sem…

Processos de Fermentação Formação dos Açúcares a partir do CO² Efeito despoluidor do Álcool a partir da biomassa canavieira Formação dos açúcares-Fotossíntese 1 Os combustíveis de origem vegetal, especialmente o etanol, extraído da cana de açúcar, apresentam indiscutível superioridade sobre os combustíveis fósseis tradicionais pois, além da vantagem estratégica de serem renováveis, possibilitam, por seu método produtivo, a vantagem ecológica de proporcionarem a renovação atmosférica,…

....................5 3.2-Revoltas coloniais e conflitos.................................................................6 4- Economia..................................................................................................7 4.1-Ciclo do açúcar........................................................................................7 4.2-Ciclo do ouro...........................................................................................8 5- Cultura.....................................

Primeiras atividades econômicas A primeira atividade econômica da colônia é a exploração do Pau-Brasil. Teve um grande valor no mercado Europeu e, teve o fim do ciclo econômico do Pau-Brasil no século 19. E hoje o Brasil é o principal produtor de cana-de-açúcar do mundo. Pau- brasil Exploração do Pau-brasil A exploração da árvore começou pelos índios brasileiros, na produção de arco e flechas, além também de usarem para enfeites. Foi intensificada com a chegada dos primeiros colonos ao…

exemplo acima o que acontece com a D (+) glicose quando em solução. Isto é comprovado pelo fato de que a D (+) glicose quando cristalizada a partir de uma solução aquosa dá origem a um composto cujo poder rotatório específico é igual a + 112,20, (α−D-glicose) e quando cristalizada a partir de uma solução piridínica dá origem a um composto cujo poder rotatório específico é igual a + 18,70 (β-D-Glicose). As aldoses são capazes de formar, também, anéis pentagonais (anéis furanosídicos)…

combustível é o combustível de origem biológica não fóssil. Normalmente é produzido a partir de uma ou mais plantas. Todo material orgânico gera energia, mas o biocombustível é fabricado em escala comercial a partir de produtos agrícolas como a cana-de-açúcar, mamona, soja, canola, babaçu, mandioca, milho, beterraba, algas. Biocombustíveis são fontes de energia renováveis, derivados de matérias agrícolas como plantas oleaginosas, biomassa florestal, cana-de-açúcar e outras matérias…