Onde Sao Encontrados Os Carboidratos

NUTRIÇÃO E BROMATOLOGIA CARBOIDRATOS PROFESSOR: ALEXANDRE LESEUR DOS SANTOS ALUNOS: ANDREOS BECKER EDUARDO SILVA VICTOR SALOMÃO CESCO RENAN CANTU WESLEI GOMES PALOTINA MAIO 2013 INTRODUÇÃO Os carboidratos são formados fundamentalmente por moléculas de carbono (C), hidrogênio (H) e oxigênio (O), por isso recebem a denominação de hidratos de carbono. Em alguns casos, podem também apresentar nitrogênio (N) ou enxofre (S) na sua composição. Os carboidratos são a maior…

solvente universal ( V ) As moléculas de água são dipolares. ( V ) A coesão entre as moléculas de água só é possível em razão da presença de pontes de hidrogênio. ( F ) A água apresenta baixos valores de calor específico, evitando variações bruscas na temperatura dos organismos. A água apresenta altos valores de calor especifico. ( F ) Reações químicas em que ocorre união entre moléculas, com formação de água como produto, são chamadas reações de hidrólise. São chamadas de síntese por…

as proteínas, ácidos nucléicos e carboidratos são componentes essenciais das estruturas biológicas, e fazem parte de um grupo conhecido como biomoléculas. São definidos por um conjunto de substâncias químicas que, ao contrário das outras classes de compostos orgânicos, não são caracterizadas por algum grupo funcional comum, e sim pela sua alta solubilidade em solventes orgânicos e baixa solubilidade em água. Lipídios Lipídios, lipídeos, lípides ou lípidos são biomoléculas compostas…

1. Os carboidratos são as biomoléculas mais abundantes na face da terra, constituídas principalmente por carbono, hidrogênio e oxigênio, podendo apresentar nitrogênio, fósforo ou enxofre na sua composição. Destaque as principais funções energéticas e estruturais dos carboidratos e cite exemplos. 2. Diferencie as principais classes de carboidratos (monossacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos), e comente sobre os principais representantes cada classe. 4. Como acontece a ligação…

Prof. Dr. Franciscleudo B Costa UATA/CCTA/UFCG Aula 8 Carboidratos Universidade Federal de Campina Grande Centro de Ciências e Tecnologia Agroalimentar Unidade Acadêmica de Tecnologia de Alimentos “glicídios, glúcides ou hidratos de carbono”  Definição  Importância e aplicações BIOQUÍMICA GERAL  Classificação dos carboidratos Campus de Pombal Pombal - PB Definição Compostos ricos em C, H e O, cuja fórmula [C(H2O)]n; representam as primeiras substâncias orgânicas…

Os carboidratos podem ser chamados de glicídios ou hidratos de carbono Os carboidratos têm diferentes funções. A sua principal função é fornecer energia, eles também atuam como elementos estruturais e também de proteção na parede celular das bactérias, fungos e vegetais, bem como em tecidos conjuntivos e envoltório celular de animais. Um ponto importante dos carboidratos são que eles são a única fonte de energia aceita pelo cérebro, e também é um nutriente importante para o…

Prof. Dr. Franciscleudo B Costa UATA/CCTA/UFCG Aula 8 Carboidratos Universidade Federal de Campina Grande Centro de Ciências e Tecnologia Agroalimentar Unidade Acadêmica de Tecnologia de Alimentos “glicídios, glúcides ou hidratos de carbono”  Definição  Importância e aplicações BIOQUÍMICA GERAL  Classificação dos carboidratos Campus de Pombal Pombal - PB Definição Classificação Compostos ricos em C, H e O, cuja fórmula [C(H2O)]n; representam as…

Carboidratos Carboidratos são moléculas orgânicas formadas por carbono, hidrogênio e oxigênio. Glicídios, hidratos de carbono e açúcares são outros nomes que esses podem receber. São as principais fontes de energia para os sistemas vivos, uma vez que a liberam durante o processo de oxidação. Participam também na formação de estruturas de células e de ácidos nucleicos. Monossacarídeos Os monossacarídeos são os carboidratos mais simples. Apresentam de 3 a 7 carbonos em sua estrutura, havendo

CARBOIDRATO Os carboidratos também podem ser chamados de glicídios ou açúcares, e eles são a principal fonte de energia para os seres vivos, estando presente em diversos tipos de alimento. Com exceção do mel, todos os carboidratos são de origem vegetal, como os cereais (arroz, trigo, aveia etc.), as raízes e tubérculos (batata, aipim, cenoura, beterraba etc.), as leguminosas (feijão, ervilha, soja etc.), as frutas (banana, manga, maçã etc.) entre tantos outros. Além de servir como fonte de

1 CARBOIDRATOS Conceito O termo carboidrato deriva da terminologia “hidratos de carbono”, pois contém C, H e O. O carboidrato é determinado pela fórmula: Cx (H2O)y Exemplo: glicose (C6H12O6) Na natureza, os carboidratos são sintetizados pelas plantas, através do processo de fotossíntese: 6CO2 + 6H2O + energia solar = C6H12O6 + 6O2 Os carboidratos constituem ¾ do peso seco de todas as plantas terrestres e marinhas e estão presentes nos grãos, verduras, hortaliças, frutas…