Cinamaldeído

intermediários para obtenção de produtos farmacêuticos, bases de Schiff, entre outros. Algumas iminas provenientes da condensação de substâncias carbonílicas com aminas são importantes intermediários envolvidos em diversas transformações enzimáticas. As iminas são espécies reativas susceptíveis à adição de reagentes nucleofílicos sendo, portanto, utilizadas como intermediários químicos. Iminas são compostos orgânicos com estrutura geral RR'C=NR'', onde R pode ser hidrogênio ou um grupo aril ou alquil. As iminas sintetizadas neste trabalho foram obtidas a partir da reação entre o cinamaldeído e a anilina. O cinamaldeído é uma molécula orgânica presente no óleo essencial da canela e responsável pelo seu sabor e aroma. É um líquido viscoso e de cor amarelo pálida que ocorre naturalmente na casca das árvores da canela e também em outras espécies do gênero Cinnamomum. O óleo essencial das cascas da canela possui cerca de 70% de cinamaldeído. Esse óleo é muito utilizado como agente de sabor e em velas aromáticas. Não é uma substância tóxica, mas pode irritar a pele se ficar em contato por muito tempo. O cinamaldeído foi isolado inicialmente do óleo essencial de canela em 1834 por Dumas e Peligot, e sintetizado em laboratório por Chiozza em 1854. O produto natural é trans-cinamaldeído. Apesar de existirem diferentes métodos para sintetizar o cinamaldeído em laboratório, o processo mais econômico é a destilação das cascas da canela por…

UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA QUÍMICA ORGÂNICA EXPERIMENTAL I Extração do cinamaldeído da canela Florianópolis, 17 de Abril de 2012 SUMÁRIO 1- Resumo……………………………………….……………………………….. 3 2- Introdução.……………………………………………………………………. 4 3- Materiais e Métodos………………………………………………………….. 5 3.1 – Instrumentação…………………..………………………………………. 5 3.2 – Reagentes e Soluções...………………..………………………………… 5 3.3 – Procedimento Experimental....…………..………………………………. 5 4- Resultados e…

O cinamaldeído, ou aldeído cinâmico (C9H8O), é o composto orgânico responsável pelo sabor e odor da canela. É um líquido amarelo pálido, viscoso, com um ponto de fusão da ordem dos -7°C e um ponto de ebulição da ordem dos 246ºC que se encontra presente na casca das espécies do género Cinnamomum (90% do óleo essencial da canela é cinamaldeído). É um composto ligeiramente solúvel em água, com uma densidade de aproximadamente 1,05 (semelhante à da água). Foi isolado pela primeira vez, a…

| | |[pic] |UNIVERSIDADE FEDERAL DE MINAS GERAIS |[pic] | RELATÓRIO V: EXPERIMENTO VI DISCIPLINA: Segurança e Técnicas Básicas de Laboratório – QUI266 PROFESSORA: Henriete da Silva Vieira EXPERIÊNCIA VI – DESTILAÇÃO COM ARRASTE DE VAPOR: SEPARAÇÃO DE SUBSTÂNCIAS LÍQUIDAS REALIZADA EM 19/05/2011 E 02/06/2011 INTEGRANTES DA BANCADA 4 -…

ESCOLA TÉCNICA ESTADUAL PROF. AGAMEMNON MAGALHÃES MÓDULO IV – CURSO TÉCNICO EM QUÍMICA INDUSTRIAL Professores: Antonio Paixão / José Garcia Disciplina: Análise Orgânica DESTILAÇÃO POR ARRASTE DE VAPOR: EXTRAÇÃO DO CINAMALDEÍDO DA CANELA 1- INTRODUÇÃO As essências ou aromas das plantas devem-se principalmente aos óleos essenciais. Os óleos essenciais são usados, principalmente por seus aromas agradáveis, em perfumes, incenso, temperos e como agentes flavorizantes em…

Introdução A canela é a especiaria obtida da parte interna da casca do tronco. É muito utilizada na culinária como condimento e aromatizante e na preparação de certos tipos de chocolate e licores. Na medicina, empregada como os óleos destilados, é conhecida por 'curar' resfriados. O sabor e aroma intensos vêm do aldeído cinâmico ou cinamaldeído. Seu nome científico é Cinnamomum zeylanicum. É originada da caneleira, uma pequena árvore com aproximadamente 10–15 m de altura, pertencendo…

Objetivos Extrair o cinamaldeído da canela através da destilação por arraste de vapor de óleo essencial. Introdução Os óleos essências são usados,principalmente por seus aromas agradáveis , em perfumes,incenso ,temperos e com agentes flavorizantes em alimentos.Alguns óleos essenciais são também conhecidos por sua ação antibacteriana e antifúngica .Além dos ésteres,os óleos essenciais são…

do pé e, ao mesmo tempo, atuar como antidepressivo e calmante. Os óleos essenciais, além de possuírem atividade biológica apreciável, normalmente são utilizados em grande quantidade devido aos seus agradáveis aromas. Esta aplicação se deve ao advento do método da destilação, idealizado pelos cientistas muçulmanos, a partir da Idade Média. Dois constituintes bastante populares presentes em óleos essenciais são o cinamaldeído e o eugenol, que podem ser extraídos a partir da canela e do…

Índia e do Ceilão. É encontrada e conhecida no Brasil como canela-da-índia e canela-do-ceilão. É uma das mais antigas especiarias conhecidas. Seu uso é relatado desde os tempos bíblicos e o controle de seu comércio foi um dos motivos das grandes explorações marítimas. (Koketsu et al. 1997, Lima et al. 2005). O clima e as condições do solo afetam a planta profundamente, de modo que uma mesma espécie ou variedade, cultivada em outro país, pode produzir uma casca de qualidade muito…

muito utilizada na indústria de perfumaria é matéria-prima do perfume Chanel nº 5 e de vários perfumes europeus e americanos (Chanel nº 5, 2000). Neste relatório, foram empregadas duas espécies vegetais para a extração de óleos essenciais: a canela e a laranja. Portanto agora segue uma breve abordagem para ambas as drogas vegetais. O gênero Cinnamomum (Lauraceae) é constituído por aproximadamente 350 espécies, muitas das quais produtoras de óleo essencial. O valor comercial dos óleos…