O Que São Porfirinas

enzimas respiratórias e da fosforilação oxidativa.. O dano causado a estas enzimas leva a um distúrbio da actividade do citocroma e, em consequência, a um colapso de toda a função celular. Não restam dúvidas que o oxigénio e o fornecimento de oxigénio são factores cruciais para a vida aeróbica, embora o mesmo oxigénio possa ser um dos mais destrutivos agentes se não for controlado por agentes protectores específicos, conhecidos como anti-oxidantes. No seu livro The Hidden Story of…

5 1. INTRODUÇAO Em nosso dia a dia as cores são muito importantes, mas na alimentação elas desenvolvem um papel especial, pois tornam o alimento mais atrativo e dão indícios de sua qualidade e sabor. Os corantes são substâncias que conferem, restituem, melhoram, alteram ou intensificam as cores dos produtos alimentícios para melhorar seu aspecto e sua aceitação junto ao consumidor. Segundo a Anvisa, os corantes são classificados como: Corante natural, obtido a partir de vegetal, animal;

INTRODUÇÃO O termo vitaminas veio em 1911 e deve – se ao bioquímico Kazimiers Funk, tendo resultado da junção da palavra vita (vida) com o sufixo amina, pensava – se que esses nutrientes naturais, essenciais a vida, eram aminas. CONCEITO As vitaminas são elementos nutritivos essenciais para a vida, que na sua maioria possuem na sua estrutura compostos nitrogenados (aminas), os quais o organismo não é capaz de sintetizar e que, se faltarem na nutrição, provocará manifestações de…

INTRODUÇÃO Com a globalização, os organismos vivos ficam em contato ininterrupto com numerosos agentes tóxicos em vários ambientes, diversos produtos tóxicos na nossa comida e no ar que respiramos. Dependendo dos atributos químicos ou físicos, são absorvidos principalmente pelo trato gastrintestinal, ou pele. Por felicidade o nosso organismo tem a habilidade de biotransformar e mandar embora estes compostos na urina, ar expirado ou fezes. Todavia, quando a inclinação de absorção ultrapassa a

Ácido etilenodiaminotetraacético EDTA (H4Y) HO OH C C O H H N C C N H H O H H C C O C C H H OH HO O C C H H H H PORFIRINA As setas representam os átomos ligantes Acetilacetonato 4 17/03/2015 QUELATOS H2N CH2 Etilenodiamina (en) H2N CH2 CH2 NH2 Cobalto CH2 + Co3+ CH2 ligante quelante NH2 CH2 NH2 Co NH2 H2N NH2 CH2 CH2  Os ligantes polidentado são chamados de ligantes quelantes ou agentes quelantes e o complexo resultante é um quelato.  Os quelatos possuem sempre um

- Cianocobalamina, B3 Niacina, B9 - Ácido Fólico, B8 – Biotina, B5 - Ácido Pantotênico, Vitamina C - Ácido Ascórbico. 2. Avitaminoses ou doenças de carência são formas de estados mórbidos, ou seja, são doenças causadas pela carência de uma ou mais vitaminas no organismo. Sabendo disso, explique detalhadamente quais problemas de saúde são ocasionados pela carência das vitaminas abaixo relacionadas. Vitamina A: Xeroftalmia; Hemeralopia; Cegueira noturna; Queratomalacia; Hiperqueratose…

vertebrados, bípedes, endotérmicos, ovíparos, caracterizados principalmente por possuírem penas, apêndices locomotores anteriores modificados em asas, bico córneo e ossos pneumáticos. A nível de curiosidade note que todos os pássaros são aves, mas nem todas as aves são pássaros. Os pássaros estão incluídos na ordem passeriforme, constituindo a ordem mais rica, ou seja, com maior número de espécies dentro do grupo as aves. Enquanto a maioria das aves se caracteriza pelo voo, as ratitas…

Pós-Graduação em Ciências Veterinárias da Universidade Federal Introdução As vitaminas são um grupo de compostos orgânicos, quimicamente não relacionados entre si, distribuídos nos reinos vegetal e animal..Embora necessárias em pequeníssimas quantidades na alimentação, as vitaminas são consideradas essenciais, ou seja, já que o organismo não as sintetiza, necessariamente devem ser obtidas através da alimentação. As vitaminas são classificadas quanto à solubilidade, em vitaminas…

I- CONCEITO As enzimas são proteínas especializadas em catalisar reações biológicas, ou seja aumentam a velocidade de uma reação química sem interferir no processo. Elas estão associadas a biomoléculas, devido as suas extraordinária especificidade e poder catalítico. I- a. História O nome enzima provém de "in yeasts", no qual suspeitava-se que as catálises biológicas estavam envolvidas com a fermentação do açúcar em álcool. A primeira descoberta foi feita por Payen e…

CORANTES Trabalho de Química que será apresentado na feira de Química pela turma do 1º ano do ensino médio Andrea Dália Paes Leme Raquel Rodrigo Junho de 2014 1- Introdução: De um modo geral, os corantes são sempre considerados como os vilões dos alimentos. De um ponto de vista nutricional ou tecnológico, o uso de corantes alimentícios não é geralmente necessário, então por que usá-los? Ninguém gosta de sorvete de morango branco, suco transparente, balas