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QUíMICA DE Carboidratos 0.Procurar na biblioteca, um livro a sua escolha da disciplina de Bioquímica e localizar o capítulo sobre o tema dessa aula (ver livros indicados na ementa da disciplina e pedir auxílio do professor). 1. O que são carboidratos (definição bioquímica)? 2. Quais os tipos de carboidratos encontrados na natureza? Qual a diferença entre eles (tipos de ligações químicas e relação com o processo digestivo)? 3. O que são ligações glicosídicas do tipo  e do tipo ? Qual a atividade de cada uma delas no processo digestivo? 4. Qual a classificação nutricional dos carboidratos? Qual a atividade fisiológica de cada tipo (número de ligações glicosídicas e conseqüências no organismo)? 5. O que é amido? Qual sua importância? Onde é encontrado na natureza? 6. O que é glicogênio? Qual seu papel no organismo humano? Onde é encontrado na natureza? 7. O que é amido resistente? Qual seu papel na digestão? Onde é encontrado na alimentação? 8. O que é fibra (NSP ou não-amido)? Qual seu papel na digestão? Onde é encontrado na alimentação? 9. Que são monossacarídeos? Quais são? Qual sua importância na estrutura química dos CHO? Onde são encontrados na alimentação (cada um deles)? Discuta com seu grupo quais as conseqüências fisiológicas da ingestão de cada um deles? 10. Que são dissacarídeos? Quais são? Onde são encontrados na alimentação (cada um deles)? Discuta com seu grupo quais as conseqüências fisiológicas da ingestão de cada um deles? 11. Que são…

Introdução. Os carboidratos (também chamados sacarídeos, glicídios, oses, hidratos de carbono ou açúcares), são definidos, quimicamente, como poli-hidroxicetonas (cetoses) ou poli-hidroxialdeídos (adoces), ou seja, compostos orgânicos com, pelo menos três carbonos onde todos os carbonos possuem uma hidroxila, com exceção de um, que possui a carbonila primária (grupamento aldeído) ou a carbonila secundária (grupamento cetônico). Possuem fórmula empírica Cm(H2O)m desde os…

Bioquímica: Estudo Dirigido Carboidratos Profa. Ana Paula Freschi 01) Os polissacarídeos, açúcares complexos, são nutrientes de origem vegetal e animal, o homem, apresentam-se como substância de reserva na forma de: a) amido. b) quitina. c) celulose. d) glicogênio. e) queratina 2) Esta tabela mostra o teor de proteínas, carboidratos e lipídeos em alguns alimentos, expresso em gramas por 100g de peso seco Com base nos dados da tabela, assinale a alternativa que contém a dieta…

EXERCÍCIOS – CARBOIDRATOS – 1º AN0 – PROFº BELAN 01. (UFLAVRAS) Em laboratório, foram purificadas quatro substâncias diferentes, cujas características são dadas a seguir: A. Polissacarídeo de reserva encontrado em grande quantidade no fígado de vaca. B. Polissacarídeo estrutural encontrado em grande quantidade na parede celular de células vegetais. C. Polímero de nucleotídeos compostos por ribose e encontrado no citoplasma. D. Polímero de aminoácidos com alto poder catalítico. …

CARBOIDRATOS: Definição: Carboidratos (hidratos de carbono), ou açúcares, são elementos compostos de carbono; hidrogênio, oxigênio, com a fórmula geral Cm(H2O)n. Eles podem ser classificados em monossacarídeos, dissacarídeos, oligossacarídeos, e polissacarídeo. CLASSIFICAÇÃO DOS CARBOIDRATOS Os carboidratos são classificados de acordo com o número de unidades de açúcar ou sacarídeos, que formam sua estrutura: Os carboidratos simples são açúcares com uma estrutura simples de uma…

Carboidratos Conheça as principais fontes de carboidratos, sua função no organismo, seus principais grupos, carboidratos simples e complexos, monossacarídeos, dissacarídeos, polissacarídeos, etc. O que são Os carboidratos são alimentos que fornecem energia ao organismo. Dentro deste grupo energético estão os cereais (arroz, trigo, milho, aveia, etc), os tubérculos (batatas, mandioca, mandioquinha, etc) e os açúcares (mel, frutose, etc). Grupos Eles são divididos em três grupos…

a composição química das forragens tropicais (carboidratos, proteínas e lipídeos)? Composição Química das Forrageiras Tropicais: Forragens de alta qualidade, devem fornecer energia, proteína, minerais vitaminas, para atender as exigências dos animais em pastoreio. A composição química, pode ser utilizada como parâmetro de qualidade das espécies forrageiras, contudo deve-se ter em mente, que tal composição é dependente de aspectos de natureza…

Definição Os carboidratos são as biomoléculas mais abundantes na natureza, compondo a maior parte da matéria viva no planeta. Sua principal característica é serem considerados fontes universais de energia para as células. Os carboidratos são conhecidos como glicídios, hidratos de carbono, açúcares ou através de siglas como HC ou CHO. São compostos carbônicos formador por (C[H2O])n , onde n pode ser qualquer número inteiro. Importância Os carboidratos são moléculas que desempenham…

proteínas são compostas orgânicas com uma estrutura complexa, resultantes da união de inúmeros aminoácidos. Esses compostos possuem funções vitais para os organismos. A estrutura das proteínas é formada por segmentos de DNA e RNA do próprio indivíduo. Sua síntese ocorre através da condensação de um grande número de moléculas de alfa – aminoácidos por meio de ligações denominadas ligações peptídicas. As proteínas são encontradas principalmente nas carnes, ovos, laticínios e…

Bacharelado em Educação Física à Distancia. CURITIBA 2014 ATIVIDADE PORTFÓLIO – UNIDADE 1 1) O que é uma célula? As células são unidades estruturais e funcionais que fazem parte da constituição dos seres vivos. Segundo a Teoria Celular, todos os organismos são constituídos por células. 2) Quem foi o inventor do microscópio? Não se sabe ao certo quem foi o inventor do microscópio, porém muitos autores dão o crédito a um fabricante de óculos holandês, chamado…