O Que Sao Triglicerideos

Discussões A obtenção do biodiesel ocorre através da transesterificação de algum óleo ou gordura (vegetal ou animal) sob a presença de um álcool e um catalisador. A reação ocorre por meio de um ataque nucleofílico do álcool à carbonila do triglicerídeo e ocorre a formação de um diglicerídeo e um monoéster (biodiesel). Em seguida, novamente o álcool ataca a carbonila do diglicerídeo dando origem a um monoglicerídeo e mais um monoéster. Por fim, o último ataque da molécula de…

sangue circulante ao qual chamamos de dislipidemia. A dislipidemia constitui um fator de risco modificável para a doença cardiovascular, que é a mais frequente causa de morte após os 45 anos, assim, os eventos finais deste processo, infarto e derrame, são as maiores causas de mortalidade. Conceito Denomina-se dislipidemia um distúrbio caracterizado pela presença excessiva ou anormal de colesterol e triglicérides no sangue. Dislipidemia significa que altos níveis de gorduras estão…

estilo de vida estão associados a diversos prejuízos à saúde, entre eles, a obesidade. A obesidade tem sido apontada como um dos principais fatores de risco para o diabetes tipo 2. Estima-se que entre 80 e 90% dos indivíduos acometidos por essa doença são obesos. É observado um maior IMC e maior número de obesos dentre os indivíduos com algum grau de anormalidade da homeostase glicêmica. Com o aumento do IMC, o risco de se desenvolver diabetes fica mais pronunciado, contudo, o tecido…

motor. Por outro lado, o biodiesel possui estruturas moleculares mais simples que o seu precursor, os triglicerídeos, logo, sua viscosidade é comparativamente menor, apresentando maior eficiência de queima, reduzindo significativamente a deposição de resíduos nas partes internas do motor.7 O biodiesel é uma mistura de alquilésteres de cadeia linear, obtida da transesterificação dos triglicerídeos de óleos e gorduras com álcoois de cadeia curta (Figura 1), esta reação tem como coproduto o…

26/08/13 Macronutrientes Prof. Mestre Carolina Amâncio Louly Sasaki 26/08/13 Profª Msc. Carolina Amâncio Louly Sasaki 2 Definição • São componentes orgânicos constituídos por carbono, hidrogênio e oxigênio: CnH2nOn Carboidratos • Variam de açúcares simples constituídos por 3 a 7 átomos de carbono até polímeros muito complexos • Apenas as pentoses (n=5), as hexoses (n=6) e seus polímeos possuem importância nutricional. 26/08/13 Profª Msc. Carolina…

ocorrência de doenças cardiovasculares (DCV) e cerebrovasculares. Para reduzir o risco de infarto, acidente vascular cerebral (AVC) e outros eventos car­diovasculares, são indicados tratamentos não medicamentosos (basicamente relacionados à alteração do estilo de vida) e medicamentosos, dentre esses as estatinas. Dislipidemias são modificações no metabolismo dos lipídios que desencadeiam alterações nas concentrações das lipoproteínas plasmáticas, favorecendo o desenvolvimento de doenças…

tecido adiposo envolvendo alguns órgãos como, por exemplo, o coração e os rins. Adipócitos Adipócitos também são chamados de células adiposas; São responsáveis pelo armazenamento de gordura (lipídeos) no corpo humano; Regulam a temperatura corporal; Cada célula adiposa armazena certa quantidade de gordura; A gordura armazenada no adipócito encontram-se na forma de triglicerídeos (três ácidos graxos ligados a uma molécula de glicerol); Quando atinge sua capacidade de…

diminuídos com níveis de ureia normais ou elevado acompanhado de níveis enzimáticos altos são indicadores de falha hepática Colesterol Funcao Percursor de ácidos biliares Estrutura da membrana Síntese de vitaminas Percursor de hormônio esteróides Os níveis de colesterol podem estar aumentados no caso de hipotireoidismo, em obstruções biliares, na diabetes mellitus, na pancreatite ou quando são utilizadas dietas ricas em carboidratos ou gorduras. O nível normal de…

BIOMOLÉCULAS Introdução As biomoléculas são compostos produzidos por seres vivos e participam do funcionamento e estrutura da matéria viva. São, em sua maioria, compostos por Carbono, Hidrogênio, Oxigênio e Nitrogênio. Estas biomoléculas são as proteínas, lipídios, carboidratos, etc.. Biomoléculas podem ser orgânicas, como por exemplo, as proteínas e lipídios que formam moléculas de grandes dimensões, as chamadas macromoléculas; estas macromoléculas são formadas por unidades…

não é considerado suficiente. A carnitina age através da queima de gordura na mitocôndria, gerando energia para o funcionamento dos músculos. Sem carnitina suficiente a gordura não entra na mitocôndria e pode retornar ao sangue como forma de triglicerídeos. Em indivíduos deficientes de carnitina, sua suplementação é de grande importância. A interrupção das funções normais da carnitina leva a hepatite, ao aumento da gordura muscular e afeta os sintomas neurológicos. Carnitina é…