Novas Tecnologias Para Leguminosa Em Alimentos

externo. O valor comercial e nutricional do ‘avocado’ tem sido demonstrado por vários estudos na área de pós- colheita e processamento de abacate, tendo por objetivo a comercialização do fruto com suas qualidades preservadas, agregação de valor e novas formas de consumo. Os produtos de maior interesse comercial derivam da polpa de abacate, tais como óleo, polpas, guacamole e pastas. A proporção de casca, polpa e semente presentes no Abacate ‘Hass’ é de, respectivamente, (Trabalho…

I.1- Introdução I.1 – Família Leguminosae 1.1- Interesse histórico e económico das leguminosas As leguminosas têm sido cultivadas, e usadas na alimentação humana desde há milhares de anos. Delwiche (1978) sugeriu que a origem das leguminosas deverá datar do período Jurássico. Renfrew (1966) relata a existência de sementes de Pisum, Vicia e Lens, na Grécia, no período Neolítico. Zohari e Hopf (1973) citam que as lentilhas foram cultivadas entre 7000 a 6000 a.C. e que o grão de…

zonas montanhosas da Indonésia Indonésia e Indochina. Milho, sorgo e mandioca; Intensiva Intensiva de subsistência Ásia das Monções. subsistência: Arroz, soja, batatas e leguminosas; Mediterrânea: Mediterrânea sul da Europa. Oliveira, trigo, vinha; No oásis: No oásis nos desertos quentes. Cevada, milho, leguminosas. Tipo de agricultura Agricultura moderna Localização Predomina nos países desenvolvidos Produção Destina-se ao mercado nacional e internacional …

organismos fixadores de nitrogênio que vivem associados a plantas, principalmente a leguminosas. Esses microorganismos, conhecidos genericamente por radícolas, vivem em nódulos nas raízes das plantas, estabelecendo uma relação de mutualismo, ou seja, eles recebem proteção da planta e em troca lhe fornecem um farto suprimento de nitrogênio aproveitável (NH3). A gimnosperma araucária é um exemplo de uma planta que não é leguminosa, mas apresenta nódulos em suas raízes com fungos capazes de…

[pic] UNIDADE ALEGRETE CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM AGROPECUÁRIA: SISTEMAS DE PRODUÇÃO 5º SEMESTRE/2007 DISCIPLINA – USO, MANEJO E CONSERVAÇÃO DE PASTAGENS. PROFESSOR – FÁBIO LEIVAS Feno Acadêmico: Rossano dos Anjos Alegrete, outubro de 2007 Sumário 1-Introdução..............................................................................................................04 2-Objetivo da Fenação...................................................................

.........................................................11 9. Administração..............................................................................................11 10. Sistema plantio direto de cana de açúcar em sucessão\rotação com leguminosas.................................................................................................12 10.1 Plantas recomendadas para uso na adubação verde ou cobertura do solo no plantio direto de cana de açúcar...................................

arbóreas (VARGAS NETO & TIEPOLO, 2004), servir de alimentação rica em proteína para o gado (ALONZO, 2000) e aumentar a produção de leite (LAMELA et al., 2005). No presente estudo evidenciaremos as leguminosas arbóreas que possuem a capacidade de fixar Nitrogênio do ar (DIAS et al., 2007). A introdução de leguminosas arbóreas, em pastagens de gramíneas, pode acarretar vários benefícios, que ultrapassam os limites da pastagem ou da propriedade. Entre esses efeitos, destacam-se: Conforto…

ovino-caprinocultura é uma importante atividade sócio-econômica, com destaque para a agricultura familiar. Atualmente, a atividade se expande com investimentos de empresários e incentivos governamentais, dotando o criatório com soluções alternativas baseadas em tecnologias regionais. O Estado da Bahia conta com a maior população caprina e a segunda maior ovina do Brasil, com 4,8 e 3,0 milhões de cabeças, respectivamente. Entretanto, os sistemas de criação predominantes são caracterizados…

Alimentos Funcionais Foto: Divulgação COMO FUNCIONAM EM NOSSO ORGANISMO? Por: Regina Corrêa Teixeira/Nutricionista Tomate - Licopeno Antioxidante relacionado à diminuição do risco de câncer de próstata Cenoura - Betacaroteno Antioxidante que diminui o risco de câncer e de doenças cardiovasculares • Alimentação saudável, equilíbrio nutricional, qualidade de vida ... com certeza você já ouviu/leu sobre esses assuntos. Hábitos alimentares adequados como o consumo de alimentos pobres

QUADRO CLINICO6.6 SINAIS E SINTOMA 7- TRATAMENTO 8 PIRAMIDE ALIMENTAR 8.1 PIRAMIDE ANTIGA 8.2 PIRAMIDE NOVA 9 ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL 10 METODO DE ENSINO 11 RECURSOS NECESSÁRIOS 12 CONSIDERAÇÕES FINAIS 13 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS INTRODUÇÃO A importância de estudar a desnutrição, visa amenizar uma alimentação inadequada ou não balanceada, problemas de digestão por absorção de alimentos, e principalmente promover uma reeducação alimentar Todo ser vivo precisa se alimentar para…