Análise de Ambiente

ANÁLISE DE AMBIENTE Levantamento das Informações Fatores Econômicos O consumo de suco no Brasil tem aumentado nos últimos anos. As vendas da bebida cresceram mais de 20% em sete anos. Os consumidores estão cada vez mais preocupados com a alimentação saudável e o suco de fruta pode ser um grande aliado para uma dieta saudável. A Associação Brasileira das Indústrias de Refrigerantes e de Bebidas Não Alcoólicas (ABIR) fez um levantamento do consumo de sucos entre os anos de 2002 a 2009. Foram coletados dados de consumo dos sucos concentrados, sucos em pó e sucos e néctares. O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) classifica os sucos de acordo com a quantidade de polpa da fruta existente em cada produto. De acordo com a pesquisa, houve um crescimento de 21% entre 2002 e 2009, sendo que em 2009 foram comercializados 1.413 milhões de litros a mais que 2002. O grande destaque vai para a categoria sucos e néctares, que cresceu 158,5% em sete anos. O consumo de sucos em pó cresceu 33% e o de suco concentrado teve um incremento de 8%. Entre 2008 e 2009, o consumo total de suco de frutas cresceu 1,6%, alcançando a marca de 8.133 milhões de litros de suco. O destaque de 2009 foi novamente para o crescimento de sucos e néctares, com um acréscimo de quase 9% em relação a 2008. O consumo de sucos industrializados no país é influenciado pelo nível de renda, preços de bens substitutos e pelo nível de preocupação com a saúde. Todavia, ainda…

UFRRJ INSTITUTO DE TECNOLOGIA PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS DISSERTAÇÃO Produção de Massa de Tomate Enriquecida com Fontes Naturais de Carotenoides Importantes para a Saúde Humana Mariana Silva Pelosi 2012 UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JANEIRO INSTITUTO DE TECNOLOGIA PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS PRODUÇÃO DE MASSA DE TOMATE ENRIQUECIDA COM FONTES NATURAIS DE CAROTENOIDES IMPORTANTES PARA…

Empresa de Ramo Alimentício LeVita – Sucos funcionais e Detox Venda de qualidade de vida Entrega Delivery em casa ou no trabalho >> Definição Nossos sucos são 100% orgânicos, sua arma secreta para amplificar a saúde e beleza por dentro e por fora. Repletos de minerais e enzimas ativas, os sucos orgânicos contém altas doses de nutrientes de uma variedade colorida de frutas, verduras e castanhas. Além disso são deliciosos e podem estimular a perda de peso, melhorar a saúde…

três dias de observação. Resultados: Dentre as crianças estudadas, 82% trouxeram cereais; 67% sucos artificiais e outras bebidas; 65% leite e alimentos lácteos; 51% bolo, bolacha e barra de cereais recheados e/ou com cobertura e 35% embutidos, em pelo menos uma dia de coleta. A frequência de frutas e sucos naturais foi de 33%, e de verduras e legumes foi de 4%. Meninas levaram para a escola com mais frequência frutas e hortaliças (p<0,05). Alunos maiores deixaram de levar lanche à…

Avaliação da vida de prateleira de bebida isotõnica a base de suco concentrado de frutas e hortaliças congelado por 30 dias Evaluation isotonic drink fruit and vegetables`s shelflife in 30 days RESUMO Em busca da melhora na performance, atletas e desportistas tem aderido ao uso de bebidas isotônicas. Estas se utilizam de aditivos para torná-las mais atrativas. O objetivo desse trabalho é analisar a qualidade sensorial, microbiológica e a estabilidade da fração de carboidratos de uma…

suco de açaiSuco de açaí (Euterpe oleracea Mart.): avaliação microbiológica, tratamento térmico e vida de prateleira Maria Assunção da Costa SOUSA1, Lucia Kiyoko Ozaki YUYAMA2, Jaime Paiva Lopes AGUIAR3, Lílian PANTOJA3 RESUMO Um dos principais problemas enfrentados quando da elaboração do suco de açaí é a contaminação por microrganismos, oriundas de problemas técnicos e higiênico-sanitários durante o processamento. Objetivando a erradicação desta microbiota no suco de açaí foram…

embalagem com combinações de frutas produto que facilita a preparação de um drink alcoólico popularmente conhecido no brasil como caipirinha. Disponivel em vários sabores com ingredientes frescos e naturais, a ekzotika possui uma embalagem prática e fácil de transportar Formatos: Doses individuais ou de um litro para compartillhar. Pronto para misturar.250 ml. Benefícios: o sabor da caipirinha brasileira em qualquer lugar; fácil preparação, praticidade, ingredientes naturais, sem uso…

nasceria a UNIFOR – Universidade de Fortaleza, cuja aula inaugural se deu em março de 1973, proferida pelo então Ministro da Educação, Sr. Jarbas Passarinho. O ano de 1979 marca a entrada do Grupo Edson Queiroz no mercado da captação e envase de água mineral, com a aquisição da Indaiá. Em poucos meses o Grupo atingiria o primeiro posto do mercado cearense, ampliando suas atividades para todo Norte e Nordeste, começando a se expandir também para o Sul. Em 1980, já seria o primeiro do…

webnode.com/sobre-os-produtos/ http://pt.wikipedia.org/wiki/Herbalife http://www.herbalife.com.br/ SUCOS DO BEM A busca por uma alimentação mais saudável vem crescendo a cada dia. As pessoas estão tendo mais informações com a era digital, sendo assim os consumidores estão mais cautelosos com a alimentação. Bebidas de caixinha 100% naturais, isentas de água, açúcar, conservante, corante e qualquer outro aditivo. Promovendo assim corpos mais saudáveis com qualidade de vida.…

de cola incolor. O produto tinha o mesmo gosto da versão convencional da bebida, mas parecia água, o que tenderia a conferir ao refrigerante um ar mais saudável, apostavam os profissionais de marketing da época. No ano seguinte, com vendas ínfimas e decepcionantes, o refrigerante foi retirado do mercado. 1993 ● Lançamento da PEPSI MAX, refrigerante de baixa caloria e sem adição de açúcar, que estreou no mercado inglês e italiano. O refrigerante não existe no mercado americano,…