Gestão de pessoas

Unidade 1 Pergunta 1 0,2 em 0,2 pontos "Em meu restaurante trabalham 18 garçons e 4 cozinheiros, divididos em dois turnos: almoço e jantar. Como os dois grupos inteiros não se encontram, promovo um lanche semanal onde uma turma sai meia hora mais tarde e a outra entra meia hora mais cedo para integração, orientações e acompanhamento. Também promovo reuniões mensais para analisar e discutir o desempenho das equipes. Acredito que funcionários que atuam em horários diferentes devem ter a noção de que fazem parte de uma única equipe." Nesse contexto foram aplicados alguns dos papéis básicos da gestão de pessoas. Assinale a alternativa correta: Resposta Resposta Selecionada: c. Processo de aplicar pessoas Resposta Correta: c. Processo de aplicar pessoas Feedback da resposta: O processo de aplicar pessoas é utilizado para desenhar as atividades que serão desenvolvidas pelas pessoas na organização, bem como orientação e acompanhamento de seu desempenho. Incluem desenho, descrição e análise de cargos e avaliação de desempenho. Pergunta 2 0 em 0,2 pontos Graças a imposições que podem ser de ordem interna ou externa os administradores de restaurantes são obrigados a estar cada vez mais atentos a gestão de pessoas e esta atenção deve permear todas as atividades do restaurante, inclusive da cozinha. Qual alternativa melhor representa imposições de ordem externa? Resposta Resposta Selecionada: c. Constante processo de aprendizagem e adaptação às…

UNIVERSIDADE POTIGUAR – UnP PRÓ-REITORIA DE GRADUAÇÃO ESCOLA DE GESTÃO CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM GESTÃO FINANCEIRA PROJETO PRÉ-CONSULTORES EMPRESA: RESTAURANTE SERIDÓ ANTOVAN WILLIAMS FALCÃO FRANCINEIDE BATISTA ÂNGELO FRANCISCA BATISTA ÂNGELO IRACEMA SIQUEIRA DOS SANTOS IRANILDO PEREIRA DA SILVA UBALDO OLEGÁRIO NATAL 2012 ANTOVAN WILLIAMS FALCÃO FRANCINEIDE BATISTA ÂNGELO FRANCISCA BATISTA…

CEETEPS CENTRO DE EDUCAÇÃO TECNOLÓGICA PAULA SOUZA ETEC GUARACY SILVEIRA AMANDA SANTOS ANDREI REIMBERG CARLA MURIEL CLAUDIO ABATE DANIELA FERNANDES MODELOS DE GESTÃO NO RAMO ALIMENTÍCIO Yakissoba YAH São Paulo 2011 AMANDA SANTOS ANDREI REIMBERG CARLA MURIEL CLAUDIO ABATE DANIELA FERNANDES MODELOS DE GESTÃO NO RAMO ALIMENTÍCIO Yakissoba YAH Trabalho de Conclusão de Curso apresentado à Escola Técnica Guaracy Silveira, no programa de Administração, para a…

automatização, gestão participativa, novas tecnologias, alianças estratégicas, desenvolvimento sustentável, entre outras formas de inovação, visando, a satisfação do cliente, o que se mostra não ser apenas uma função de marketing e sim visão a ser compartilhada por todos os setores da instituição. Analise Swot do restaurante Smak Forças 1)-Marca conhecida. 2)-Excelente localização do restaurante. 3)-Prato típico,…

Gestão Integrada e Sustentável de RSU Conceito: É o desenvolvimento de modelos integrados e sustentáveis, que considerem desde o momento da geração dos resíduos, a maximização de seu reaproveitamento e reciclagem, até o processo de tratamento e destinação final. Objetivos: Diagnosticar e reordenar o modelo atual da limpeza urbana vigente; Elaborar as normas e regulamentos vigentes da limpeza urbana; Promover a capacitação dos profissionais envolvidos; Elaborar um banco de dados…

| | PROPOSTA TÉCNICA E FINANCEIRA | | | | | | | | …

planejamento necessário para abrir um negócio. Este plano de negócio tem como objetivo apresentar o planejamento para a implantação do restaurante HEALTHY FOOD (Comida saudável), criado para atender todos os clientes que buscam diminuir os impactos da alimentação sobre a saúde. Com cardápio exclusivo, atenderá aos turistas da copa 2014 e todos os grupos de pessoas que hoje buscam regularizar sua alimentação nas mais variadas patologias, ou adotam práticas saudáveis de vida. Além de…

SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 3 2 DESENVOLVIMENTO 6 2.1 SUMÁRIO EXECUTIVO 7 2.2 EQUIPE DE GESTÃO 11 2.3 MARKETING E VENDAS 14 2.4 ESTRUTURA DE OPERAÇÕES 15 2.4.1 ATENDIMENTO INICIAL DO CLIENTE 16 2.4.2 ATENDIMENTO DO PEDIDO DO CLIENTE 17 2.4.3 O FECHAMENTO E RECBIMENTO DA CONTA 18 2.4.4 LAYOUT DA ÁREA ATENDIMENTO 19 2.4.5 ORGANOGRAMA FUNCIONAL 19 2.5 ADMINISTRAÇÃO ESTRATÉGICA 20 2.5.1 MATRIZ SWOT 20 2.5.2 PLANOS ESTRATÉGICOS 21 2.5.3 SUPERANDO A CONCORRÊNCIA 22 2.6 ADMINISTRAÇÃO DE SISTEMAS DE…

TACIANA RODRIGUES DE MENDOZA PLANEJAMENTO ORÇAMENTÁRIO DO PLANO DE NEGÓCIO DO RESTAURANTE LA MEXICANA Recife 2013 PLANEJAMENTO ORÇAMENTÁRIO DO PLANO DE NEGÓCIO DO RESTAURANTE LA MEXICANA POR TACIANA RODRIGUES DE MENDOZA Trabalho de Conclusão de Curso apresentado ao Curso MBA em Gestão Financeira, Controladoria e Auditoria Programa FGV Management Agosto/2013 FUNDAÇÃO GETULIO VARGAS…

Fundação Estadual do Meio Ambiente (FEAM) / Secretaria Extraordinária da Copa do Mundo (SECOPA) Estudo de Viabilidade Técnica e Financeira para Implantação do Programa AMBIENTAÇÃO nos Empreendimentos Ligados à Copa do Mundo de 2014 Produto 02 - Relatório de Aspectos e Impactos Ambientais Belo Horizonte - Dezembro/11 EMPRESA RESPONSÁVEL PELA ELABORAÇÃO DO DOCUMENTO MEIUS Engenharia Ltda. CNPJ: 08.033.654/0001-23 Rua dos Timbiras 1940 sala 1813 - Belo Horizonte - MG…