Mioglobina

quantas cadeias polipeptídicas é constituída a mioglobina? E a hemoglobina? Qual é número de grupamentos heme presente na mioglobina e na hemoglobina? Resposta: A mioglobina é consitituída de uma cadeia polipeptídica e contém um grupamento heme. A hemoglobina é constituída de quatro cadeias polipeptídicas e contém quatro grupamentos heme. Cada cadeia polipeptídica contém um grupamento heme. 21. Qual a importância do grupo heme nas moléculas de mioglobina e hemoglobina? Resposta: O…

observadas pelo consumidor. Tal característica está diretamente relacionada ao estado químico e concentração de mioglobina presente na carne, que pode ser afetada por fatores tais como a espécie, idade, sexo e condição pré abate do animal, bem como o tipo de corte, temperatura e quantidade de luz a qual o produto é exposto, umidade e crescimento bacteriano (HENDRICK et al, 1994). A mioglobina é uma proteína globular dos vertebrados, formada por 154 aminoácidos, e que possui em seu…

formas que catalisam essencialmente a mesma reação. O termo isoenzima ou isozima deve ser aplicado somente àquelas múltiplas formas de enzimas derivadas de diferenças determinadas geneticamente na estrutura primária. 5- O que vem a ser troponina e mioglobina e qual a sua relação com o infarto? Troponina = proteínas contidas na célula muscular do aparelho miofibrilar das células que constituem o sarcômero, que é o núcleo básico do aparato contrátil da fibra muscular esquelética e…

Explique a função da hemoglobina e mioglobina. Hemoglobina e mioglobina são proteinas responsaveis pelo transporte e armazenamento de oxigenio respectivamente. Ambas possuem um grupo heme o qual se ligam as moleculas de oxigenio. A hemoglobina ainda atua no transporte de CO2 dos tecidos para os alveolos pulmonares. Qual o significado funcional dos perfis hiperbólico e sigmóide, na curva de saturação por O2 , da mioglobina e hemoglobina respectivamente. O perfil hiperbolico indica…

2 cadeias de alfa e 2 beta, mantidas unidas pelo um mesmo agrupamento Heme. O ferro do Heme faz a ligações entre o Heme e as cadeias. As cadeias esta ligadas entre si. A estrutura Tetrâmera da hemoglobina, é uma estrutura mais complexa que a Mioglobina, a hemoglobina ela pode transportar CO² do tecidos, para os pulmões, assim como, pode transportar 4 moléculas de o² dos pulmões para as células dos tecidos. O ferro esta preso dentro do agrupamento Heme , por meio de uma ligação de 4…

redução na eficiência fosforilativa ADP oxigênio e uma maior taxa respiratória mitocondrial na ausência de ADP exógeno, atribuindo a um aumento na atividade de ATPase mitocondrial. * Mioglobina: 1 heme, alta afinidade, reserva de oxigênio, transporte intracelular quando a PO2 intracelular é baixa A mioglobina é uma proteína globular heme de 153 aminoácidos encontrada no músculo cardíaco e esquelético que é libertada no soro quando ocorrem danos nas células do músculo cardíaco ou…

indivíduos normalmente ativos (Green et al. 1995). Os ganhos no VO2máx são limitados geneticamente. Adaptações Musculares As adaptações musculares com o treinamento aeróbio podem produzir alterações: No tipo de fibra muscular, No suprimento capilar, No conteúdo de mioglobina, Na função mitocondrial, Nas enzimas oxidativas. Tipo de Fibra Muscular As atividades aeróbia dependem em grande parte das fibras de Contração Lenta (CL). Em resposta ao treinamento estas…

os que mais se destacam na avaliação do consumidor são o flavor e a cor. A cor da carne é influenciada pela quantidade e estado físico da mioglobina A oximioglobina é o pigmento responsável pela cor vermelho intenso observada em carnes bovinas. A cor final do produto curado depende da mistura de quantidades convenientes dos sais de cura com a mioglobina, existente na carne. Buscando reduzir custos, várias industrias diminuem a quantidade de carne utilizada na fabricação de embutidos e…

do anel de porfirina Fe 2+  Hemeproteínas mais abundantes nos seres humanos: hemoglobina e mioglobina  O grupo heme nessas proteínas serve para ligar o oxigênio reversivelmente  A hemoglobina contém 4 cadeias polipeptídicas, portanto: 4 grupos heme  A mioglobina contém somente uma cadeia polipeptídica (1 grupo heme) hemoglobina mioglobina heme 4x pH alto (básico) pH normal (neutro) pH baixo (ácido) CO2 tem caráter…

(rabdomio) devido à lesão no tecido muscular. A lesão muscular pode ser causada por fatores físicos, químicos ou biológicos. A destruição do músculo leva à liberação de produtos das células musculares na corrente sanguínea; alguns dos quais, como a mioglobina (uma proteína), são lesivos para os rins, podendo causar insuficiência renal aguda. O tratamento se dá com fluidos intravenosos e diálise ou hemofiltração se necessários. A rabdomiólise e suas complicações são problemas encontrados…