Mioglobina

polipeptídicas:  Monoméricas: Formadas por apenas uma cadeia polipeptídica.  Oligoméricas: Formadas por mais de uma cadeia polipeptídica. São as proteínas de estrutura e função mais complexas. N-terminal C-terminal C-terminal N-terminal Mioglobina Hemoglobina Quanto à forma:  Proteínas Fibrosas: • São insolúveis nos solventes aquosos e possuem pesos moleculares muito elevados. • São formadas geralmente por longas moléculas mais ou menos retilíneas e…

queratina e elastina Cabelos, unhas Colágeno Cartilagem, tendões Globulares Estrutura enovelada e compacta Encontradas em qualquer organismo Mioglobina e hemoglobina PROTEÍNAS PROTEÍNAS Fontes convencionais Fontes convencionais Animal Vegetal Trigo = + de 20 PTN Milho = Zeína (14%) Principal conjunto – mioglobina, actina, miosina e colágeno Caseína (80%) Mistura de rações Clara – ovalbumina (50%) Gema – proteínas complexas 6

Marcadores Bioquímicos   As fibras do músculo cardíaco são compostas por proteínas específicas:  Miosina  Actina  Proteínas reguladoras – Troponina I e T Além das proteínas contêm também enzimas vitais para obtenção de energia  Mioglobina  Cratina Cinase (CK)  Asparato Transferase (AST)  Lactato Desidrogenase (LDH) Troponina  Complexo de 3 proteínas das miofibrilas do músculo esquelético e cardíaco  Troponina C – subunidade de ligação ao cálcio  Troponina…

endomísio, os fascículos são envolvidos pelo perimísio e o músculo é revestido pelo epimísio. As fibras musculares podem ser vermelhas, quando apresentam a presença de grande quantidade do pigmento mioglobina e tem como característica a contração prolongada, e as fibras brancas que apresentam pouca mioglobina e são de contração rápida. Os músculos são inervados por terminações nervosas sendo que o local em que o nervo toca o músculo é o ponto motor e a partir deste ponto…

estriado, cardíaco. Esquelético O tecido muscular esquelético é capaz de contração voluntária. A cor do músculo esquelético róseo ao vermelho devido ao suprimento vascular, presença de mioglobina. A fibra muscular pode ser classificada em vermelha, branca e intermediaria, dependendo da quantidade de mioglobina, mitocôndrias, enzimas e grau de contração (a inervação parece determinar o tipo de fibra). TIPOS DE FIBRAS MUSCULARES ESQUELETICAS • As fibras vermelhas (tipo I) são…

músculos estriados são as vezes chamados de “músculos vermelhos”, por causa de uma proteína chamada de mioglobina. Essa proteína é uma espécie de “parente” da hemoglobina das hemácias: tem um quarto do tamanho dela, é vermelha e capaz de se combinar com o gás oxigênio. A mioglobina funciona como um reservatório do gás oxigênio para as atividades musculares. Nos mamíferos aquáticos, a mioglobina é particularmente abundante. É o caso de animais como as focas, as baleias, os leões-marinhos…

esqueléticas[editar | editar código-fonte] Esquematização de um sarcômero, a unidade anatômica-funcional do músculo estriado. Fibras do tipo I (vermelhas): são fibras de contração lenta que possuem alta densidade de capilares e são ricas em mitocôndrias e mioglobinas, dando ao tecido sua cor vermelha característica. Fibras desse tipo podem carregar mais oxigênio e sustentar atividade aeróbica usando gorduras e carboidratos como combustível4 . Elas conseguem manter a contração por…

o músculo em movimento, por exemplo, por hibridação na microplaca, determinando que, no músculo em movimento, ocorre um aumento da produção de mioglobina e de enzimas da glicólise. No chip, esta alteração é assinalada com uma diferença de intensidade de cores, que é registada e interpretada e são tiradas conclusões sobre a expressão dos genes da mioglobina numa e noutra situação (figura 5). Em paralelo, separa, por electroforese em gel, todas ou quase todas as proteínas do músculo.…

estrutura em α-hélice helicoidizada b) Ligações de hidrogênio que mantêm a estrutura em α-hélice Bioquímica Prof. Abel Scupeliti Artilheiro 23 Os principais exemplos de proteínas que possuem 75 a 80% de sua estrutura em α-hélice são: mioglobina e hemoglobina. 3.2.2) Estrutura em folha β-pregueda A estrutura em folha β-pregueada difere muito da α-hélice pois consiste em uma cadeia peptídica quase totalmente distendida ao invés de firmemente enrolada. Essa estrutura é…

são responsáveis pela execução de contrações intensas e abruptas. Possuem coloração clara e um número bem inferior de mitocôndrias e mioglobina e relação ao outro tipo, sendo que obtêm energia através da fermentação da glicose e do glicogênio, e as vermelhas (lentas) atuam na execução de movimentos lentos e duradouros. Possuem grande número de mitocôndrias e mioglobina sendo que obtêm sua energia através de oxidação de glicose e ácidos graxos que acontece durante a respiração.