Microbiologia Atividades

SEGURANÇA ALIMENTAR 6/12/15 HIGIENE E SEGURANÇA ALIMENTAR - Microbiologia 1 HIGIENE E SEGURANÇA ALIMENTAR MICROBIOLGIA • Toxinfeção Alimentar • Tipos de contaminações alimentares • Principais fontes de contaminação dos alimentos •Fatores que influenciam o desenvolvimento microbiano •Estudo dos microrganismos HIGIENE PESSOAL HIGIENE DA PRODUÇÃO HIGIENE DAS INSTALAÇÕES E EQUIPAMENTOS HACCP 6/12/15 HIGIENE E SEGURANÇA ALIMENTAR - Microbiologia 2 HIGIENE E SEGURANÇA ALIMENTAR…

Aula Prática 01 Tema da Aula: “BIOSSEGURANÇA NO LABORATÓRIO DE MICROBIOLOGIA” Data: ........../........../............. Professor(a): ......................................................................................................................... Assunto: Biossegurança. Objetivo(s): Laboratório de Microbiologia Conceito de Biossegurança Campos de desenvolvimento da Biossegurança Funções de Biossegurança; Princípios de Biossegurança Especificação dos níveis de…

ATIVIDADES PRÁTICAS SUPERVISIONADAS Nutrição 1ª Série Microbiologia e Imunologia A atividade prática supervisionada (ATPS) é um procedimento metodológico de ensino-aprendizagem desenvolvido por meio de um conjunto de etapas programadas e supervisionadas e que tem por objetivos: Favorecer a aprendizagem. Estimular a corresponsabilidade do aluno pelo aprendizado eficiente e eficaz. Promover o estudo, a convivência e o trabalho em grupo. Desenvolver os estudos independentes,…

Introdução à Microbiologia DISCENTE: Yaroslávia Ferreira Paiva DOCENTE: Alfredina Santos DISCIPLINA: Microbiologia Geral CURSO: Engenharia de Alimentos POMBAL, PB Dezembro, 2012. INTRODUÇÃO A Microbiologia é o estudo dos organismos

HIGIENE E SEGURANÇA ALIMENTAR 2 Higiene e segurança alimentar NOÇÕES DE MICROBIOLOGIA   Microbiologia: Mikros (= pequeno) + Bio (= vida) + logos (= ciência) A Microbiologia é classicamente definida como a área da ciência que se dedica ao estudo de organismos que somente podem ser visualizados ao microscópio. 3 NOÇÕES DE MICROBIOLOGIA   Com base neste conceito, a microbiologia aborda um vasto e diverso grupo de organismos unicelulares de dimensões…

A Microbiologia é a Ciência que estuda os microrganismos, ou seja, os seres vivos de dimensões microscópicas que existem como células únicas ou como grupos de células. O seu nome tem origem em três vocábulos gregos, micros (pequeno), bios (vida) e logos (ciência). Os objetos de estudo da Microbiologia são as bactérias, os fungos, os protozoários e as microalgas; também estão incluídos os vírus assim como os viroides e os priões, ainda que não apresentem estrutura celular. O…

Departamento de Microbiologia Crescimento Microbiano • Refere-se ao número e não ao tamanho da célula • O crescimento é influenciado por fatores físicos e químicos (fatores abióticos) • Fatores físicos- pH, temperatura, pressão osmótica • Fatores químicos – água, fontes de carbono, nitrogênio, fontes minerais .... Departamento de Microbiologia Crescimento microbiano- Fissão binária Departamento de Microbiologia 1 Departamento de Crescimento microbiano Fase lag: fase

Aluno: RA: Curso: História da Microbiologia A existência de unidades vivas invisíveis ao olho nu e que seriam a causa das doenças infeciosas na antiguidade, foi objeto de meras especulações até a segunda metade do século XIX. E o estudo desses seres vivos que não são visíveis aos olhos dos seres humanos é chamado de microbiologia, que só se iniciou em 1665, com o inglês Robert Hooke, sendo a primeira pessoa a relatar a…

Microbiologia dos ovos Qualidade microbiológica Ovos examinados provenientes de supermercado, feira livre, galinha caipira e de aves doentes apresentaram contaminação por Pseudomonas sp., Proteus mirabilis, Proteus vulgaris e Escherichia coli. Comparando a ocorrência de isolamento das bactérias identificadas, a mais isolada foi Pseudomonas sp., principalmente nos ovos vendidos em feira livre e naqueles de galinha caipira. De modo geral, os ovos examinados apresentaram contaminação…

CAMPUS X - TEIXEIRA DE FREITAS LICENCIATURA EM CIÊNCIAS BIOLÓGICAS TATIANE CRETTON SCHULTZ IMPORTÂNCIA DO ENSINO DE MICROBIOLOGIA UTILIZANDO AULAS PRÁTICAS TEIXEIRA DE FREITAS - BA 2013 TATIANE CRETTON SCHULTZ IMPORTÂNCIA DO ENSINO DE MICROBIOLOGIA UTILIZANDO AULAS PRÁTICAS Trabalho apresentado ao curso de Licenciatura em…