Melhorias Em Restaurante

5.1. Identificação do Negócio O setor sobre o qual se discorrerá neste trabalho, onde se analisará o mercado e as suas respectivas características é o setor de restaurantes. Tal setor enquadra-se na prestação de serviços de alimentação fora do domicílio, no Brasil, as estimativas informam que uma em cada cinco refeições é feita fora de casa, ao passo que nos Estados Unidos essa relação é de uma em cada duas, já na Europa são feitas duas refeições em casa para cada seis realizadas fora…

SUMÁRIO EXECUTIVO O projeto do negócio do Restaurante Bello’s Trattoria Ltda. tem como objetivo apresentar a oportunidade de oferecer produtos que atendam às necessidades nutricionais e a satisfação pessoal de cada cliente e influenciando a população de alto poder aquisitivo, oferecendo não apenas mais uma opção gastronômica e de divertimento, como também a melhor opção do mercado. A oportunidade de oferecer uma opção com tantos fatores diversificados na gastronomia como…

para propor soluções e melhorias para o restaurante Smak, localizado no Vale da Felicidade. O desenvolvimento do trabalho está dividido em quatro partes principais: a primeira diz respeito ao empreendedorismo, as características do empreendedor e os possíveis motivos do fracasso de um empreendimento; na segunda parte focalizamos no plano de negócios, sua importância e sua estrutura; a terceira parte diz respeito à aplicação da técnica da matriz SWOT para a análise do restaurante e na…

.........................................................11 INTRODUO Estudo de caso de um restaurante rabe, com as questes que envolvem o ciclo da administrao da produo, debatendo assuntos para o aperfeioamento da empresa em sua administrao, para que possa ter um melhor desempenho para competir com grandes nomes do ramo. Agindo tambm com logstica que est presente em toda organizao, contendo assim melhorias em armazenagem, distribuio, estoques e etc. E como em toda organizao,…

Você é o dono de um restaurante na cidade, focado em atender um público mais exigente. Seu restaurante é reconhecido pela sociedade pelo excelente serviço, comida boa, ambiente agradável e um preço justo (para aqueles que costumam ir lá). A média do valor de uma refeição por pessoa é de R$ 40,00. Entretanto, nos últimos 2 meses você notou uma queda no faturamento e foi conversar com o seu gerente. Ele disse que a Dona Maria colocou um carrinho de Pancho na frente do restaurante, do outro…

problemas, oportunidades e ameaças, quando temos claro quais são as áreas de maior importância e quais as áreas que são consideradas de maior fraqueza de nossa organização, ficam mais fáceis decidirmos onde devem ser alocados os esforços para a melhoria, já que não seria possível investir em todas as áreas ao mesmo tempo. 2. ANÁLISE SWOT FORÇAS FRAQUEZAS Ótima localização; Falta de opção no cardápio; Comidas típicas; Funcionários sem…

Burger King, muitas vezes abreviado como BK, é uma rede de restaurantes especializada em fast food, fundada nos Estados Unidos por James McLamore e David Edgerton, que abriram a primeira unidade em Miami, Flórida no ano de 1954. A rede possui 12.667 restaurantes distribuídos por 80 países e territórios norte-americanos. 12.072 unidades (95%) são franqueadas e as demais 595 unidades são de propriedade integral da Burger King. Do total de restaurantes, 5.214 (41%) estão localizados fora…

primeira etapa definição da empresa a ser trabalhada que foi estipulado que fosse um bar ou restaurante ou outro segmento no ramo alimentício. A empresa escolhida foi o Bar e Restaurante Ciclênio e Geovane, pois havia uma aproximação dos componentes da equipe com os gestores. A segunda etapa consiste na coleta de informações juntamente com os gestores na intensão de propor para os mesmos a implementação de melhorias na empresa voltadas para a área de marketing, foi desenvolvido um…

representante de vendas de batedeiras para milk-shakes, ficou impressionado com a rapidez do serviço e resolveu propor um negócio. A história começou em 1954, quando Ray Kroc conheceu o restaurante dos irmãos Dick e Maurice McDonald, administrado com notável eficiência na cidade de San Bernardino, Califórnia. Esse restaurante foi fundado em 1948, quando os dois irmãos resolveram transformar seu Drive-In no primeiro McDonald’s, com cardápio limitado, Self-Service e Drive-In. No…

para o Restaurante Smak 6 Análise Swot 9 Análise Swot do restaurante Smak: 9 Diagnóstico do Restaurante Smak 11 Considerações Finais 12 Referências Bibliográficas 13 Introdução O conteúdo a seguir apresenta alguns conceitos sobre Empreendedorismo e Comportamento Organizacional com o intuito de introduzir conhecimento sobre planejamento estratégico e ouras ferramentas que compõem o plano de negócios. Elaborado a partir do desafio profissional proposto, ele traz como exemplo um…