Mastigação E Salivação

entrando pela boca até ser eliminado no ânus. R: O tubo digestivo é dividido em trato gastrointestinal superior, trato gastrointestinal inferior e glândulas acessórias. Trato gastrointestinal superior: Boca: onde ocorre o processo de mastigação que junto da salivação, secreção das glândulas salivares (água, muco e enzima), degrada o amido, ação da ptialina (que inicia o processo de digestão dos carboidratos presente no alimento), em maltose. Faringe: Auxilia no processo de deglutição…

primeiros movimentos mastigatórios, ou seja, da liberação de líquidos pela carne. Uma sensação de suculência é mantida pelo teor de gordura na carne que estimula a salivação e lubrifica o bolo mastigatório. A carne de animais jovens costuma ser suculenta no início, mas, pela falta de gordura, torna-se seca ao final do processo de mastigação. Os processos de resfriamento, congelamento em si não afetam a suculência da carne, mas a sua duração (FEIJÓ, 1999). Feijó (1999) afirma que o…

partir com mastigar um garfo: pão sem côdea e com recheio tenro, vegetais, carne, peixe, arroz, massa bem cozinhados, húmidos e com molho espesso, fruta fresca muito madura, gelatina, queijo fresco, soufflés. Duro Alimento que necessita de muita mastigação e cujas partículas não formam uma massa coesa: ervilha, grão, arroz seco, biscoitos, carnes duras, maça crua. Pulverizável Alimento que se divide em pequenas partículas, que se esfarela, difícil de mastigar: bolachas, biscoitos secos,…

o desenvolvimento de moléstias sistêmicas como a glomerulonefrite, hepatite, poliartrite e endocardite bacteriana, pelo fenômeno da anacorese, com deposição de imune-complexos em endotélios. Esse processo ocorre em função da bacteremia durante a mastigação, pela movimentação do dente no alvéolo, devido à rica vascularização do periodonto (Gioso, 2003). Portanto, bactérias presentes em lesões na cavidade oral podem penetrar na corrente sangüínea e se acumular em outros órgãos,…

local picado. O local da picada fica vermelho, com suor e inchadom podendo apresentar dormência. Pode causar também aumento dos batimentos cardíacos, hipertensão arterial e agitação psicomotora. Acidentes graves podem causar sudorese generalizada, salivação intensa, vômitos frequentes, diarreia, enrijecimento muscular, choque e edema agudo do pulmão, mas raramente leva a óbitos. O veneno da viúva-negra ataca o sistema nervoso, provocando dores musculares muito intensas, náuseas, dor de…

crônicas, como o diabetes e o câncer. Contribui também como desintoxicante do sangue, ativa o sistema imunológico e é considerada um alimento funcional. 3 – Auxilia na digestão e protege a mucosa - A ingestão de pimentas aumenta a salivação (auxiliando na mastigação e protegendo a saúde bucal), estimula a secreção gástrica (aumentando a produção de enzimas e sucos gástricos, o que contribui para a digestão) e a motilidade gastrointestinal (promovendo a sensação de bem-estar após a…

complementar. Os produtos da fermentação (na maior parte ácidos acéticos, propiônicos e butírico) são absorvidos e utilizados, o dióxido de carbono e o metano formados no processo de fermentação, onde são liberados pela eructação. A ruminação, ou mastigação do bolo alimentar, consiste na regurgitação e remastigarão de substâncias fibrosas indigestivas, consequentemente engolidas novamente assim se da o nome para seu grupo, alimento reentra no rúmen, ele sofre uma outra fermentação.…

Fornecendo energia e matéria prima para o crescimento e manutenção do organismo. As moléculas dos alimentos são complexas e necessitam ser decomposta ou digeridas para liberar estes nutrientes. Na boca inicia o processo digestório com a mastigação que junto com a salivação, secreção das glândulas salivares (água, muco e enzima), degrada a amido pela ptialina, iniciando o processo de digestão dos carboidratos em maltose e faz os movimentos impulsionadores que auxiliam na deglutição dos…

superior, trato gastrointestinal inferior e glândulas acessórias. Trato gastrointestinal superior O trato gastrointestinal superior é composto pela boca, pela faringe, pelo esôfago e pelo estômago. Na boca, ocorre o processo de mastigação que, junto com a salivação, secreção das glândulas salivares (água, muco e enzima), degrada o amido pela ação da ptialina (que inicia o processo de digestão dos carboidratos presente no alimento), em maltose, e ainda faz os movimentos…

superior, trato gastrointestinal inferior e glândulas acessórias. Trato gastrointestinal superior O trato gastrointestinal superior é composto pela boca, pela faringe, pelo esôfago e pelo estômago. Na boca, ocorre o processo de mastigação que, junto com a salivação, secreção das glândulas salivares (água, muco e enzima), degrada o amido pela ação da ptialina (que inicia o processo de digestão dos carboidratos presente no alimento), em maltose, e ainda faz os movimentos…