Marca Sensorial

INDUSTRIAL FICHA DE ANÁLISE DE SENSORIAL CURITIBA 2013 SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM INDUSTRIAL JAQUELINE EMANOELE PEGORARO LARISSA CARDOSO LIMA SOBRAL PAOLA SITROSKI FICHA DE ANÁLISE SENSORIAL CURITIBA 2013 SUMÁRIO 1. FICHA DE ANÁLISE SENSORIAL 4 1.1 PROCEDIMENTO: 5 1. FICHA DE ANÁLISE SENSORIAL O produto imposto ao nosso grupo foi o…

Camila Avelar Machado – Resenha – Brandsense: segredos sensoriais por trás das coisas que compramos Capítulo 4 e 5 – Éramos cinco e Estar vivo Cada vez mais estamos testemunhando um consumidor interativo, ciente da diversidade de opções e que procura por vantagens intrínsecas no produto que compra. Considerando este contexto, Martin Lindstrom mostra a forma como os sentidos influenciam nossas escolhas de consumo. A ideia do autor é mostrar uma forma inovadora de comunicar e…

INTRODUÇÃO A NBR 12806 define análise sensorial como uma disciplina científica usada para evocar, medir, analisar e interpretar reações das características dos alimentos e materiais como são percebidas pelos sentidos da visão, olfato, gosto, tato e audição (ABNT, 1993). O objetivo da avaliação sensorial é detectar diferenças entre os produtos baseado nas diferenças perceptíveis na intensidade de alguns atributos (FERREIRA et al., 2000). Os testes sensoriais discriminativos ou de…

ou o seu cérebro?” com o intuito de mostrar como o marketing evoluiu ao longo dos anos e mostrar a sua influência na mente das pessoas e as vantagens que uma marca ou empresa pode tirar das experiências feitas aos seus consumidores através do Neuromarketing. Este trabalho vai-se debruçar sobre as técnicas utilizadas por parte de uma marca ou empresa nos seus consumidores e experiências realizadas em relação a um determinado produto. Com estas experiências, as empresas pretendem entender…

para a venda ou até mesmo para se obter um Trade de mercado. O fato é que se pode utilizar dessas técnicas para criar, para fazer a manutenção ou reposicionar a marca no mercado. Utilizando dentre outras técnicas: promoção de vendas, merchandising, exibitécnica, eventos e exposições. Em destaque neste trabalho estão as técnicas sensoriais; cada vez mais utilizadas por lojistas e em pontos de vendas para tornar o ambiente mais favorável à decisão da compra do consumidor. Ou seja, se…

CENTRO DE CIÊNCIAS RURAIS DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA E CIÊNCIA DOS ALIMENTOS CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM ALIMENTOS TECNOLOGIA DE GRÃOS E CEREAIS Prof.ª Dr.ª LUISA HECKTHEUER RELATÓRIO ÁNALISE SENSORIAL Santa Maria, 12 de Novembro, 2014 INTRODUÇÃO Biscoito é um produto consumido internacionalmente por todas as classes sociais. Existe uma extensa variedade de biscoitos que apresentam diferentes formas, tamanhos, tipos e sabores (THOMAZ et al., 2012)

SOUSA CURSO SUPERIOR TECNOLOGIA EM ALIMENTOS DISCIPLINA: ANALISE SENSORIAL DE ALIMENTOS DOCENTE: Profª ÍRIS BRAZ ALEXANDRE BESERRA ÍTALO FELIPE BRAGA DA SILVA RELATÓRIO DE ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS TESTE DUO-TRIO Sousa/PB 2013 ALEXANDRE BESERRA ÍTALO FELIPE BRAGA DA SILVA RELATÓRIO DE ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS TESTE DUO-TRIO Aula prática para aplicação de teste Duo-Trio pela disciplina de Análise Sensorial de Alimentos ministrada pela professora Íris Braz. …

Os principais atrativos sensoriais de uma cerveja do tipo Pilsen são a cor clara, o sabor leve e um baixo teor alcoólico, atributos esses que muitas das vezes são desconsiderados, dando-se preferência a outros aspectos como o valor de custo, e ao forte poder de persuasão exercido pela propaganda. Sabendo-se do forte poder do marketing comercial sobre grande parte dos consumidores, empresas investem milhões em campanhas publicitarias para divulgar sua marca. Além disso,…

até mesmo repugnância. Por exemplo, ao ouvir uma música no rádio você pode lembrar de alguém e trazer a sua mente o perfume desta pessoa ou até mesmo a sensação de ouvi-la . O Marketing Sensorial é um investimento de baixo custo, principalmente se for usado no ponto de venda. Ele tem como propósito, fixar a marca, o produto ou o serviço, criando sensações através dos 5 sentidos humanos, formando assim um vinculo emocional com o consumidor. Visão- Este sentido é o mais explorado pelos…

Teste Cego - Influência da Marca na Aceitação de Iogurte 1) Resumo: Foram estudadas quatro marcas de iogurte sabor morango de embalagem de 1 litro, Danone, Batavo, Vigor e Piá, com o objetivo de avaliar a influência da marca na aceitação das mesmas. As amostras foram separadas em quatro grupos e baseadas em marcas populares. O trabalho foi realizado em uma etapa, com a aplicação do teste cego. O teste foi aplicado a cinquenta julgadores, em condições não laboratoriais, no saguão da…