Manufatura Pizzaria

Engenharia de Produção, e como bibliografia complementar da disciplina de Gestão Estratégica, em cursos de Administração e áreas afins. 5 Procuramos tratar o assunto de um modo abrangente e genérico, de modo que o termo “produção” pudesse se referir à manufatura ou às operações de serviços. Por esse motivo, consideramos os termos “estratégia de produção” e “estratégia de operações” como sinônimos que são livremente abordados ao longo do texto. O livro está estruturado em quatro…

31/03/2014 Graduação em Engenharia de Produção Faculdade Pitágoras Curso de Graduação em Engenharia de Produção Faculdade Pitágoras Módulo I: Estratégia, negócio, missão e visão Estratégia de Manufatura Prof. Elismar Ramos da Silva PITÁGORAS Prof. Elismar Ramos da Silva PITÁGORAS elismaster@yahoo.com.br O que é estratégia? 3 elismaster@yahoo.com.br O que é estratégia? 4  A palavra estratégia vem do grego antigo stratègós (de stratos,  A…

Algumas pessoas costumam alegar que a logística é importante apenas nas operações industriais, mas não tanto nas operações comerciais e de serviço. A verdade é que toda empresa tem que se preocupar, em maior ou menor grau, com a logística. Seja uma pizzaria que entrega pizzas a domicílio, um banco que disponibiliza dinheiro nos caixas eletrônicos ou uma grande mineradora que quer transportar os seus produtos. Com a globalização da economia, a logística ganhou uma importância ainda…

Posicionamento: Assaí é um atacadista que oferece economia e serviço exclusivos a comerciante e dona de casa em um ambiente prático e voltado especialmente para quem procura fazer compras em volume e com economia como profissionais de restaurantes, pizzarias, cantinas escolares, lanchonetes, bares, hotéis, lojas de conveniência e também pasteleiros entre outros tipos de pequenos e médios negócios. 1.3 Natureza e ramo de trabalho Atua no ramo de atacado e varejo com os…

(da transformação), e ainda gerando um lucro. Os processos de transformação são bem identificados para cada tipo de recurso a ser transformado, como segue: • processamento de materiais: - transformação das propriedades físicas: operações de manufatura, em sua maioria; 8 ADMINISTRAÇÃO DE OPERAÇÕES PRODUTIVAS - mudança de localização: operações de entrega de encomendas; - mudança de posse: operações de varejo; 5 - armazenagem ou guarda: empresas que administram…

indústria não poluente - atividades de manufatura e transformação industrial que, além de não poluentes, sob qualquer forma, e de serem conviventes com as demais categorias de uso estabelecidas por essa Lei, não requerem instalações e equipamentos que possam colocar em risco a segurança das pessoas e bens, em edificações com até 500 m2 (quinhentos metros quadrados) de área edificada; 2 - indústria de médio potencial poluente - atividades de manufatura e transformação industrial…

transformação), e ainda gerando um lucro. Os processos de transformação são bem identificados para cada tipo de recurso a ser transformado, como segue: • processamento de materiais: - transformação das propriedades físicas: operações de manufatura, em sua maioria; 8 Gestão das Operações Produtivas - mudança de localização: operações de entrega de encomendas; - mudança de posse: operações de varejo; 5 - armazenagem ou guarda: empresas que administram armazéns; •…

aquele tpico de mofo, desaparece quase que totalmente durante a elaborao. 2.4.5- Granulao uma das caractersticas mais importantes, quando se trata de elaborao de massas alimentcias. A importncia de granulao do material farinceo a ser usado para manufatura est em Controlar a constncia da qualidade do produto Colocar em evidncia as impurezas mais grosseiras Determinar a repartio percentual dos grnulos de amido, segundo a sua dimenso. 2.4.6- Impureza Para a obteno de farinha, o trigo deve…

para o incremento da ocupação aos finais de semana. O que tem dado bons resultados é o investimento na divulgação dos pacotes românticos (Pacotes de Núpcias e Pacote Apaixonado). No ano de 2011 foram feitas parcerias para tal divulgação, como em pizzarias, casa de shows, institutos de beleza, buffets para festas, anúncio em jornal de circulação da cidade, participação em feira de noivas, kartódromos, igrejas, Secretaria da Cultura de Osasco, times de futebol, entre outros. O…

capitalista". A partir do século XV o comércio cresceu extraordinariamente, fruto, naturalmente, de modificações ocorridas no interior das sociedades feudais européias (aumento da população, crescimento das cidades, desenvolvimento das manufaturas, etc). Esta época pode-se caracterizar por um desanuviamento da "triologia negra" - fomes, pestes e guerras - criando condições propícias às descobertas marítimas e ao encontro de povos. A oferta de alimentos…