Manual Restaurante Franquia

simplificava os movimentos úteis, economizava tempo e esforço do colaborador na execução das tarefas. O padrão de serviço pode também ser considerado uma marca da rede. O rigoroso treinamento a que são submetidos os funcionários e proprietários das franquias tem o cliente muito bem atendido como foco. Os funcionários sempre se apresentam ao cliente de bom humor e com um sorriso, e vestidos uniformemente e de maneira limpa. É simbólico o fato de que as reclamações dos clientes são…

.........................................................12 3 RESTAURANTE POPULAR 14 4 RESTAURANTE POPULAR CRIAÇÃO. 16 5 RESTAURANTE CLASSE ¨A¨ 18 6 RESTAURANTE CLASSE ¨A¨ CRIAÇÃO 20 7 RESTAURANTE FAST FOOD 22 8 RESATURANTE FAST FOOD CRIAÇÃO..............................................................23 1 INTRODUÇÃO As refeições rápidas ganham mais espaço no cenário brasileiro e abrem portas para franquias que oferecem alimentos leves e balanceados. As…

dia de trabalho já recebem treinamento para posteriormente serem avaliados de acordo com a LV (lista de verificação) da área em que recebeu treinamento (por exemplo: caixa, face-to-face, caixa móvel, anotador de pedidos, etc) Vale ressaltar que a franquia de Araraquara já gerou mais de 800 empregos. 1.3.1. Avaliação com os Colaboradores Faz parte das normas da empresa aplicar uma vez por ano um questionário a todos os funcionários da unidade. Neste não é necessário…

estará implantada para sempre no mundo. A história A história da transformação do MCDONALD’S na maior rede de alimentação rápida do mundo começou em 1937 quando os irmãos Richard (Dick) e Maurice (Mac) McDonald resolveram abrir um modesto restaurante no sistema Drive-In na cidade de Arcádia, estado da Califórnia, para vender cachorro-quente. Dentre as inovações empreendidas estavam: substituição de todos os utensílios – talheres, copos, pratos – por embalagens descartáveis;…

2.1.1 Apresentação da empresa A marca McDonald's existe em 119 países. Mais de 34.000 lojas ao redor do mundo servem mais de 69 milhões de clientes a cada dia. Mais de 80% dos restaurantes McDonald's são propriedade de empresários locais e são operados pelos mesmos. Além disso a empresa opera outras marcas de restaurantes e lanchonetes ao redor do mundo como a Aroma Café, Boston Market, Chipotle Mexican Grill, e tem uma pequena parte na Pret a Manger. Até dezembro de 2003 também era dona…

êxito dessa estrutura, uma das modalidades possíveis para o fortalecimento e expansão do negócio é a utilização do Franchising, termo inglês que significa Franqueamento, com abertura de franquias, impondo aos administradores desafios frente à organização em rede. 2. Entendendo o Instituto Franchising, ou franquia empresarial, é uma estratégia administrativa cujo propósito é a venda de licença, ou seja, é o negócio jurídico pelo qual o franqueador cede ao franqueado o direito de…

ADMINISTRAÇÃO ANDRE LUIZ DOMINGOS GUSTAVO KAMINSKI GUIDI ROSI TELMA CELSO DE OLIVEIRA ESTUDO PARA O PROCESSO DE FRANQUIA NA EMPRESA MINAMEL Trabalho final da disciplina de Estágio Supervisionado II, solicitado como requisito parcial para obtenção do grau de Bacharel em Administração. ÁREA DE ADMINISTRAÇÃO DE MARKETING Criciúma (SC), junho de 2009. RESUMO Abrir uma franquia é um projeto ao alcance de todos ao contrário que muitos imaginam; estruturar uma operação…

SÉRIE FRANQUIA Jaqueline Garcia Rio de Janeiro, 2007 SEBRAE/RJ - Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas no Estado do Rio de Janeiro. Todos os direitos reservados. Nenhuma parte deste material pode ser reproduzida, sob qualquer forma, sem prévia autorização do SEBRAE/RJ. SEBRAE/RJ Presidente do Conselho Deliberativo Estadual Orlando Diniz Diretor Superintendente Sergio Malta Diretores Cezar Vasquez Evandro Peçanha Alves Coordenação Editorial Assessoria de…

do modelo de franquias, para transferir decisões da sede para as filiais, fazendo com que as filiais pensem como a matriz As tarefas de prospectar clientes e negociar contratos também foram transferidas para as filiais, e a implantação de metas para cada negócio. O cliente interno recebeu um manual de 232 páginas sobre as operações de todas as divisões da companhia para que aprendessem a negociar e a gerenciar os restaurantes. Também criou cargo de gerentes de suporte de franquia para…

Califórnia, onde eles abrem um restaurante McDonald´s na Rota 66, em 15 de Maio. O cardápio se baseava em 25 itens, a maioria deles churrasco. O primeiro hambúrguer McDonald´s custou US$0,15 e como era comum na época, contrataram 20 carhops; garçons que em cima de patins, entregavam o pedido do cliente no carro. Isso se tornou popular e muito lucrativo. Depois de notar que a maioria do dinheiro que eles ganhavam vinham dos hambúrgeres em 1948 os irmãos fecharam o restaurante por…