Manual Do Fornecedor Pizzaria

comerciais Restaurantes Institucionais Restaurantes de hotéis Lanchonetes Fast Food’s Pizzarias Panificadoras e Confeitarias Catering Buffets Coffee shops Cozinhas industriais Cozinhas hospitalares 31/08/2011 5 Qualidade do serviço e saúde do consumidor • Aspectos intrínsecos do alimento (qualidade nutricional e sensorial); • Segurança (qualidades higiênico-sanitárias); • Atendimento (relação cliente-fornecedor); • Preço. ABERC 2002 31/08/2011 6 Conforme o Conselho Federal de…

conforto para os clientes Numero de funcionário: São quinze funcionários. Produto: Tendo prestado um serviço na área alimentícia Endereço: Sócios/Proprietários: Histórico No inicio A Pizza á Bessa era uma Sorveteria, no Sudoeste não tinha pizzaria e nem rodizio de pizza, O Proprietário Paulo Bessa tinha em mente um cardápio diferente como as pizzas de vaca atolada e linguicinha mineira com pimenta de cheira e etc. Desde 2003 o subsolo comercial do Edifício Múltiplos, no…

cujo comprometimento possa trazer prejuízo à organização. A proteção da informação não deve ser privilégio de organizações militares, serviços de espionagem ou indústrias de alta tecnologia, ela pode e deve ser aplicada até, por exemplo, a uma pizzaria para evitar a perda da exclusividade de utilização de uma receita de massa da avó do proprietário, de excelente sabor, e que é seu diferencial. Conceituação Informação restrita É toda aquela que, independentemente de sua…

que nos tempos de estudante ganhou uma bolsa para fazer o curso de Administração na Universidadede Jerusalém. Lá, ficou morando numa república e foi trabalhar numa pizzaria. “Fiz de tudo, de lavador de panelas a cozinheiro e caixa" Quando voltou ao Brasil, em 1980, abriu em Madureira, na Zona Norte do Rio de Janeiro, uma pizzaria no sistema defast-food (servida em pedaços). Não deslanchou. "Era o produto certo no lugar errado; como vender galochas no deserto", comenta. Decidiu…

73655442338 Maria Eliete Almeida Neto – 7302524817 Selma Miquelino Da Silva – 7333550856 TAGUATINGA /DF – 2014 Sumário 1. OBJETIVO DO DESAFIO...................................................................................... 03 2. NOSSA PIZZARIA................................................................................................... 04 3. INTRODUÇÃO......................................................................................................... 04…

Histórico 5-1-2-Público Alvo 5-1-3- Mix de Marketing 5-1-3-1- Produto 5-1-3-2- Preço 5-1-3-3-Praça 5-1-3-4- Promoção 5-2- Análise do Ambiente Externo 5-2-1- Mercado 5-2-2 Clientes 5-2-3- Legislação 5-2-4- Fornecedores 5-2-5- concorrentes 6- Análise Swot 6-1- Pontos Fortes 6-2- Pontos Fracos 6-3- Oportunidades 6-4- Ameaças 7- Estratégias 7-1- pontos fortes 7-2- Pontos Fracos 7-3- Oportunidades 7-4-…

entrada e saída do produto final o qual consome os produtos do estoque. Com esse equilíbrio o proprietário evita desperdício, que é um fator relevante nos gastos da empresa e pode otimizar suas compras. O estoque, também mantém relação direta com os fornecedores, que podem fornecer melhores preços com entregas programadas a certas quantidades de produtos. Deve-se levar em consideração também a armazenagem de produtos, existem produtos que devem ser armazenados a certa temperatura e em…

MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO SECRETARIA DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL E TECNOLÓGICA INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA TRIÂNGULO MINEIRO. Campus Uberlândia CURSO DE TECNOLOGIA EM ALIMENTOS Manual de Boas Práticas de Fabricação Sumário Sumário 2 1. Informações da Empresa 4 Apresentação 4 2. Objetivo 5 3. Documentos de Referências 5 3. Campos de Aplicação 5 4. Responsabilidades 5 5. Definições 5 6. Procedimentos Técnicos de Higiene

. . . . . . . . . . . 09 FIGURA 0.2 - Estágios da Lucratividade. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 FIGURA 0.3 – Reforma do Restaurante. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14 FIGURA 0.4 - Pizzaria e Espaço Empresarial. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 FIGURA 0.5 - Painel Eletrônico. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 FIGURA 0.6 - Elevador de Alimentos. . . . . . . . . . .

conclusão de curso. Epígrafe A vida está cheia de desafios que, se aproveitados de forma criativa, transformam-se em oportunidades. (Maxwell Maltz) RESUMO Esse trabalho trata-se de um projeto de implantação de uma Pizzaria. Sua finalidade é aprender na prática como planejar, dirigir, organizar e controlar uma empresa. Seu objetivo é, também, tratar da parte burocrática da empresa, tais como documentações necessárias para abertura de uma empresa,…