Manual De Limpeza E Conservação

PORTARIA 1210/06 - SMS - Manual de boas práticas A Secretária Municipal da Saúde, no uso de suas atribuições legais e, Considerando a necessidade de compatibilizar as ações de vigilância sanitária à legislação federal, estadual e municipal, em especial aquela que organiza o Sistema Único de Saúde - SUS e atribui ao Município a execução das ações de vigilância sanitária; Considerando a responsabilidade do fabricante, do distribuidor e do comerciante quanto à qualidade e segurança…

nomenclaturas desde que obedeça ao conteúdo estabelecido nesta Resolução. 2.2. Limpeza: operação de remoção de terra, resíduos de alimentos, sujidades e ou outras substâncias indesejáveis. 2.3. Desinfecção: operação de redução, por método físico e ou agente químico, do número de microrganismos a um nível que não comprometa a segurança do alimento. 2.4. Higienização: operação que se divide em duas etapas, limpeza e desinfecção. 2.5. Anti-sepsia: operação destinada à redução de…

MANUAL DE NORMAS E ROTINAS TÉCNICAS CENTRAL DISTRITAL DE MATERIAL ESTERILIZADO SMSA/PBH PREFEITO DE BELO HORIZONTE Célio de Castro SECRETÁRIO DA COORDENAÇÃO DE POLÍTICA SOCIAL Maurício Borges Lemos SECRETÁRIO MUNICIPAL DE SAÚDE Evilázio Teubner Ferreira COMISSÃO TÉCNICA DE ELABORAÇÃO E REVISÃO Enfermeiras da Secretaria Municipal de Saúde: Elvira Pires Monteiro de Castro - CEO Gisele Lúcia Nacur Vianna - SMSA Giza Marta Ricotta Nery - CENO Maria Aparecida Costa da Silva - CENO Maria Aparecida

ordenado e sem cruzamentos, de forma a facilitar a manutenção e limpeza. Acesso controlado, direto e independente, não comum a outros usos. Área interna e externa livre de objetos em desuso ou estranhos ao ambiente, de vetores e outros animais. Piso, parede e teto são de material adequado, estão íntegros e em bom estado de conservação (livres de rachaduras, trincas, goteiras, vazamentos, infiltrações, bolores, descascamentos) e limpeza. Instalações elétricas embutidas ou…

nomenclaturas desde que obedeça ao conteúdo estabelecido nesta Resolução. 2.2. Limpeza: operação de remoção de terra, resíduos de alimentos, sujidades e ou outras substâncias indesejáveis. 2.3. Desinfecção: operação de redução, por método físico e ou agente químico, do número de microrganismos a um nível que não comprometa a segurança do alimento. 2.4. Higienização: operação que se divide em duas etapas, limpeza e desinfecção. 2.5. Anti-sepsia: operação destinada à redução de…

14/11/2012 Capítulo 4 Métodos de Conservação de Alimentos Visam impedir ou dificultar a atuação de fatores que possam promover alterações prejudiciais de ordem física, química ou microbiológica, mantendo tanto quanto possível suas propriedades originais. Principais Métodos de Conservação: • • • • • • Secagem Acidificação Calor Frio Aditivos químicos Açúcar Métodos de Conservação de Alimentos a. Conservação pela Secagem - diminui a umidade, abaixando a atividade de

Restaurante Universitário – Universidade Estadual de Londrina SERVIÇO DE BEM-ESTAR À COMUNIDADE RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO E DE PROCEDIMENTOS OPERACIONAIS PADRONIZADOS PARA O RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO DA UNIVERSIDADE ESTADUAL DE LONDRINA Londrina - 2009 Restaurante Universitário – Universidade Estadual de Londrina UNIVERSIDADE ESTADUAL DE LONDRINA SERVIÇO DE BEM-ESTAR À COMUNIDADE RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO Reitor Prof. Dr. Wilmar Sachetin…

nomenclaturas desde que obedeça ao conteúdo estabelecido nesta Resolução. 2.2. Limpeza: operação de remoção de terra, resíduos de alimentos, sujidades e ou outras substâncias indesejáveis. 2.3. Desinfecção: operação de redução, por método físico e ou agente químico, do número de microrganismos a um nível que não comprometa a segurança do alimento. 2.4. Higienização: operação que se divide em duas etapas, limpeza e desinfecção. 2.5. Anti-sepsia: operação destinada à redução de…

nomenclaturas desde que obedeça ao conteúdo estabelecido nesta Resolução. 2.2. Limpeza: operação de remoção de terra, resíduos de alimentos, sujidades e ou outras substâncias indesejáveis. 2.3. Desinfecção: operação de redução, por método físico e ou agente químico, do número de microrganismos a um nível que não comprometa a segurança do alimento. 2.4. Higienização: operação que se divide em duas etapas, limpeza e desinfecção. 2.5. Anti-sepsia: operação destinada à redução de…

Agrupamento de Centros de Saúde do Pinhal Interior Norte I MANUAL DE PROCEDIMENTOS DE HIGIENIZAÇÃO E LIMPEZA EM CONTROLO DE INFECÇÃO 2010 GRUPO DA GESTÃO DE RISCO CLÍNICO E INTERVENÇÃO EM SAÚDE DO ACES PINHAL INTERIOR NORTE 1 ÍNDICE 1. INTRODUÇÃO 3 2. ENQUADRAMENTO 3 3. OBJECTIVO GERAL 4 4. OBJECTIVOS ESPECIFICOS 4 5. ÂMBITO 4 6. CONCEITOS 6 6.1. PROCESSO DE HIGIENIZAÇÃO 6 6.2. FREQUÊNCIA DA HIGIENIZAÇÃO …