Manual De Boas Praticas Nutricao

Nutrição e Dietética O TÉCNICO EM NUTRIÇÃO E DIETÉTICA é o profissional que acompanha e orienta as atividades de controle de qualidade, higiênico-sanitárias e segurança no trabalho, em todo o processo de produção de refeições e alimentos. Acompanha e orienta os procedimentos culinários de preparo de refeições e alimentos. Coordena a execução das atividades de posicionamento, transporte e distribuição de refeições. Pode estruturar e gerenciar serviços de atendimento ao consumidor de…

buffets, cozinhas industriais e cozinhas hospitalares. Para a maioria da população, as unidades de alimentação e nutrição constituem uma alternativa viável. Segundo Cardoso et al. (2005), “sob o aspecto conceitual, a Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) é considerada como a unidade de trabalho ou órgão de uma empresa que desempenha atividades relacionadas à alimentação e à nutrição, independentemente da situação que ocupa na escala hierárquica da entidade”.Em relação às UANs, a…

................................................................... 7 Resíduos do Grupo D ...................................................................................... 8 Reciclagem de resíduos sólidos em uma unidade de alimentação e nutrição ................................................... 10 Conclusão ....................................................................................................... 12 Bibliografia ..........................................................

UNIVERSIDADE PAULISTA Curso de Enfermagem PRISCILA CRISTINA FUSCO ATIVIDADES PRÁTICAS SUPERVISIONADAS NUTRIÇÃO ENTERAL BAURU 2014 Sumário Introdução à nutrição enteral 2 Preparação não industrializada 3 Fontes: 3 Preparação Industrializada: 4 1. Dietas industrializadas em pó para constituição. 5 2. Dietas industrializadas semiprontas. 6 2.1 Vantagens: 6 2.2 Desvantagens: 6 3. Dietas industrializadas prontas para o uso. 7 3.1

PROJETO DE MARKETING SERVIÇO Nutrividade é uma empresa de consultoria direcionada que abrange da à área de nutrição clinica desde controle de qualidade em alimentação, com foco na melhora da saúde e bem estar, diferenciada no mercado de prestação de serviços, por oferecer uma consultoria nutricional abrangendo todas as necessidades do cliente com trabalhos exclusivos, propondo um trabalho contínuo e duradouro. APRESENTAÇÃO PRINCIPAIS PONTOS DO PROJETO A Consultoria Nutrividade busca ter um

• Contratação do profissional da área de nutrição para elaboração do Manual de Boas Práticas (informa como manipular e armazenar dos alimentos) exigido pela vigilância sanitária; • Capacitação dos funcionários através do curso de manipulação de alimentos; • Definir o cardápio a ser servido; • Deliberar sobre os custos dos alimentos e preços a serem vendidos. CRONOGRAMA DE ATIVIDADES AÇÕES SET OUT NOV Elaboração do Manual de Boas Práticas x Capacitação dos…

Universidade de Lisboa Faculdade de Farmácia MANUAL DE APOIO AO ESTÁGIO DE LICENCIATURA FARMÁCIA COMUNITÁRIA E FARMÁCIA HOSPITALAR Coordenado pelo Núcleo de Estágios da Faculdade de Farmácia da Universidade de Lisboa LISBOA 2002 INTRODUÇÃO O Regulamento dos Estágios e as respectivas Normas Programáticas têm constituído o suporte documental da organização e orientação dos Estágios de Pré-Licenciatura em Ciências Farmacêuticas. No entanto, desde há vários anos era…

Fortaleza/CE Contatos: (85) 9901.0609 (85) 3479.4872 E-mail: roseanny.santos@hotmail.com roseanny.nutri@yahoo.com.br _________________________________________________________________________________ FORMAÇÃO ACADÊMICA 2010 – 2014 Graduada em Nutrição pelo Centro Universitário Jorge Amado – Salvador – Ba. Título: Suplementação de Glutamina em Pacientes com Câncer Colorretal. Orientadora: Graciele Moraes…

Fagundes Salomão (conselheira federal) EXECUÇÃO Empresa ACTO – Estudos, Projetos e Pesquisas. CONSULTORIA TÉCNICA Profa. Dra. Sylvia de Azevedo Mello Romani ÓRGÃO FINANCIADOR Ministério da Saúde – MS/Coordenação Geral de Políticas de Alimentação e Nutrição – CGPAN EDITORIA Socorro Aquino (Reg.MTE 3956/DF) REVISÃO Sílvia Alves (Reg.MTE 2030/DF) TIRAGEM 1.000 exemplares Dados Internacionais de Catalogação na Publicação (CIP) C755 Conselho Federal de Nutricionistas Perfil da atuação…

PONTIFÍCIA UNIVERSIDADE CATÓLICA DE GOIÁS DEPARTAMENTO DE ENFERMAGEM, FISIOTERAPIA, NUTRIÇÃO E GASTRONOMIA. CURSO DE ENFERMAGEM PREVENÇÃO E CONTROLE DE INFECÇÃO VEICULADA PELOS ALIMENTOS- SND BRUNA BRAGA, LETÍCIA NEVES, RAQUEL STEFANNY, RUBIAN CRISTHINA E THAYNARA CAMPOS Goiânia 2015 BRUNA BRAGA LETÍCIA NEVES RAQUEL STEFANNY RUBIAN CRISTHINA THAYNARA CAMPOS Trabalho apresentado como atividade na disciplina de Controle e prevenção de Infecção, do Departamento de Enfermagem da